How Make Freeze Pizza Dough
Dit basisrecept voor pizzadeeg maakt vier korsten en kan in de vriezer worden bewaard voor toekomstige maaltijdplanning. Van Joanne Ozug van Vijftien Spatels. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4porties Voorbereidingstijd:0uurtwintigminuten Kooktijd:0uur10minuten Totale tijd:0uur30minuten Ingrediënten4 1/2 theel. Snelgroeiende gist 2 C. Warm water (115ºF) 2 theel. Suiker 5 c. Brood bloem 1/4 c. Olijfolie 1 theelepel. ZoutDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Meng in de kom van een standaardmenger gist, water en suiker en laat 10 minuten staan. De vloeistof moet schuimig en bruisend zijn, wat aangeeft dat de gist leeft. Voeg broodmeel, olijfolie en zout toe en roer met de deeghaak of een houten lepel tot een grof geheel. Plaats de kom en de deeghaak op de standmixer en kneed 10 minuten op middelhoge snelheid tot een gladde massa. Dek de kom af met plasticfolie en laat ongeveer 30 minuten rijzen tot het deeg in omvang is verdubbeld.
Verwijder het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en verdeel het in vier gelijke stukken. Vorm elk stuk deeg tot een bal.
Het deeg is nu klaar om uitgerold en gebakken te worden, of klaar om ingevroren te worden.
Om pizzadeeg in te vriezen, plaatst u de pizzadeegballen in hersluitbare plastic zakken. Zorg ervoor dat als je meerdere deegballen in één zak doet, je perkamentpapier of vetvrij papier gebruikt om ze gescheiden te houden.
Om te ontdooien, plaatst u het pizzadeeg de ochtend voordat u het avondeten wilt maken in de koelkast, rolt en bakt u het zoals gewoonlijk.
Om te bakken, verwarm de oven voor op 500ºF. Rol ontdooid (of vers gemaakt) deeg en bak elke pizza ongeveer 10-15 minuten.
Thuis pizza maken is heel eenvoudig, vooral als je alleen maar wat pizzadeeg hoeft uit te rollen, wat toppings erop te gooien en het 10 minuten in de oven te bakken. Ik vind dat het maken van grote hoeveelheden pizzadeeg van tevoren en in de vriezer bewaren het proces echt extra gemakkelijk maakt. En net als de andere posts over het invriezen van berichten die ik hier op Food & Friends heb gedaan, bevriest pizzadeeg prachtig. Ik denk eigenlijk dat de textuur van het deeg beter is dan wanneer je het deeg net voor het avondeten maakt.
ideeën voor verjaardagscadeaus voor de vrouw die alles al heeft
De supermarkt bij mijn appartement rekent $ 9 voor 4 ballen pizzadeeg, en ik moet lachen omdat dat zo duur klinkt. Als je een keukenmixer hebt, is het heel weinig werk en heel gemakkelijk om je eigen mixer te maken. Ik laat je zien hoe je het moet doen!
Om te beginnen, combineer warm water, gist en suiker in de kom van een standaardmixer en laat het 10 minuten staan, tot het schuimig is. Dit laat je weten dat de gist leeft en klaar is voor actie.
Voeg vervolgens broodmeel, zout en olijfolie toe aan het gistwatermengsel.
Gebruik de deeghaak of een houten lepel om dit allemaal samen te mengen tot een grof geheel.
Plaats de kom en deeghaak op de standmixer en kneed ongeveer 10 minuten op middelhoog tot het deeg relatief glad is.
Dek de kom af en laat het deeg ongeveer 30 minuten rijzen tot het in volume verdubbeld is.
Een goed gerezen deeg heeft al deze rekbare webby-strengen aan de zijkant van de kom als je het deeg van de rand wegtrekt.
Verplaats het deeg naar een met bloem bestoven oppervlak en verdeel het in vier gelijke stukken.
Rol elk stuk in een bal en plaats de deegballen in een zak met ritssluiting, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Ik gebruik een stuk perkamentpapier of vetvrij papier om te voorkomen dat ze elkaar raken, zodat ik ze er later een voor een uit kan halen om te ontdooien.
Als ik pizza wil maken, trek ik het deeg de avond ervoor of de ochtend van de dag dat ik pizza wil maken voor het avondeten, en leg ik het in de koelkast om te ontdooien. Rol het deeg dan uit zoals gewoonlijk, doe je favoriete toppings erop en bak het 10-15 minuten in een oven van 500 ° F tot de gewenste knapperigheid. Genieten!
