Greek Style Turkey Burgers
Ik heb de beste delen van een Griekse salade op een burger gedaan, inclusief veel feta!
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uur40minuten Totale tijd:0uur40minuten Ingrediënten1
middelgrote pitloze komkommer
1 1/2 c.volle melk Griekse yoghurt
instant pot met kip en wilde rijstsoep2 eetlepels.
olijfolie, plus meer om te poetsen
1 eetl.
gehakte verse dille
1 eetl.vers citroensap
1klein teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel.
koosjer zout
Zwarte peper, naar smaak
1rode ui
oorsuizen engel betekenis2 pond
gemalen kalkoen
1groot eigeel
1 theelepel.gedroogde oregano
6pita's
1/2krop Boston sla
14-ounce pakket verkruimelde feta-kaas (ongeveer 3/4 kop)
Aardappelchips, voor erbij
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 250 ̊. Voor de tzatziki: Rasp 1⁄2 komkommer op een schone theedoek en wring ze droog.
- Combineer de geraspte komkommer met de yoghurt, olijfolie, dille, citroensap, knoflook, 1/2 theelepel zout en een paar maaltjes peper in een middelgrote kom. Zet in de koelkast terwijl je de hamburgers maakt.
- Voor de burgers: Rasp 1/2 rode ui en combineer met de kalkoen, eidooier, oregano, resterende 1/2 theelepel zout en een paar gemalen peper in een grote kom. Meng met je handen en vorm vervolgens in zes 1/2-inch dikke pasteitjes. Leg op een vel perkament.
- Leg de pitabroodjes op een bakplaat en houd ze warm in de oven.
- Verhit een grote gietijzeren of andere koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en bestrijk met olijfolie. Voeg 3 pasteitjes toe en kook tot ze niet meer roze zijn in het midden, 4 tot 5 minuten per kant. Leg op een aparte bakplaat en houd warm in de oven. Veeg de pan schoon, bestrijk met meer olijfolie en herhaal met de overige pasteitjes.
- Snijd de bovenkant van de pitabroodjes af. Snijd de resterende 1/2 komkommer en snijd de resterende 1/2 rode ui in ringen. Smeer wat tzatziki in elke pitabroodje. Vul elk met sla, een pasteitje, komkommer, rode ui en feta. Serveer met frietjes.
