Cuban Inspired Sandwich
Broodjes pulled pork met ham, augurken en een mosterdsaus. Van Erica Kastner van Buttered Side Up. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4porties Voorbereidingstijd:0uur10minuten Kooktijd:0uurtweeminuten Totale tijd:0uur12minuten Ingrediënten1/2 c. Mayonaise 4 theel. Steengemalen mosterd, of meer naar smaak 4 Sandwichbroodjes (ik hou van zelfgemaakte) 2 eetlepels. Plus 2 theelepels zachte boter 1 1/3 c. Warm Pulled Pork 8 plakjes Warme Ham 12 Grote plakjes augurk met dilleDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Klop in een kleine kom mayonaise en mosterd door elkaar. Toast de sandwichbroodjes en smeer ze aan beide kanten in met boter. Smeer ongeveer 2 eetlepels mosterdsaus op de bovenste helft van het broodje.
Leg 1/3 kopje van het warme pulled pork op de onderste helft van je broodje. Garneer met 2 plakjes ham. Leg er 3 plakjes augurk op. Knijp de pittige helft van het broodje er bovenop. Herhaal met de overige ingrediënten om nog 3 sandwiches te maken.
Opmerking: je kunt ook kaas toevoegen als je wilt. Als je dat doet, raad ik aan om de sandwich panini-stijl te roosteren, zodat de kaas smelt.
We hebben een kleine coffeeshop in de stad die al jaren bestaat. Het is verschillende keren van eigenaar veranderd. Een paar eigenaren terug, ontdekte ik de Cubano-sandwich. Ik vond het geweldig de eerste keer dat ik het bestelde.
Toen het winkeltje onlangs van eigenaar wisselde, hielden ze de Cubano op het menu. En met een goede reden. Het is gevuld met een serieuze smaak: sappige pulled pork, zoete ham, zure augurken en een mosterdsaus.
Ik weet niet zeker wat het aantal calorieën voor deze sandwich is, maar met deze smaken, who cares! Nou, het kan me misschien een klein beetje schelen, maar niet genoeg om me ervan te weerhouden het te maken!
Eerst moet je je mosterdsaus mengen. Jongens, dit is heel eenvoudig. Begin met een mayonaise van hoge kwaliteit (of maak er zelf een!), en meng er wat gemalen mosterd door. Boom. Gedaan.
Voor broodjes kun je echt alles gebruiken wat je lekker vindt. Ik heb liever een zoet broodje, maar je kunt ook zeker een ciabattabroodje, zuurdesembroodje of een meer traditioneel Cubaans brood gebruiken.
Je wilt je broodjes lekker geroosterd krijgen. Je kunt dit doen in een broodrooster of in de oven (wat je boot ook drijft). Ik hou van de broodrooster, omdat hij het huis minder opwarmt op een warme zomerdag.
Zorg ervoor dat je wat boter op het broodje smeert terwijl het nog warm is. Ik doe niet zo goed met mate als het om boter gaat.
Leg je mosterdsaus op de bovenste helft van je broodje.
Voeg wat toe warme pulled pork naar de onderste helft van het broodje.
Vervolgens twee plakjes ham. Ik hou ervan om mijn ham op te warmen. Je kan hem ofwel kort bakken in een pan, ofwel dippen in de warme pulled pork.
Hier komt het (misschien wel) belangrijkste onderdeel: augurken! Ik hou van de zuurheid en zoutheid die ze aan deze sandwich toevoegen.
Top met je met mosterdsaus ingesmeerde broodje, en je hebt je boterham!
Ja, ik heb mijn broodje een beetje geroosterd. Het was te dik voor mijn kleine broodrooster! Maar het was nog steeds heerlijk.
Deze sandwich is heel snel in elkaar te gooien als je nog pulled pork bij de hand hebt. Maar ik zal je niet verwijten dat je er speciaal voor dit recept een paar hebt gemaakt.
Serveer met een salade of gesauteerde groenten om jezelf een goed gevoel te geven (of in ieder geval minder goed).
Opmerkingen:
- Zoals ik al zei, kun je het type knot zeker veranderen. Gebruik wat je bij de hand hebt!
- Als je van je saus extra mosterd houdt, aarzel dan niet om er meer in te spuiten!
- Als je van pittig houdt, kun je wat hete saus aan de mix toevoegen.
- Als je van cheesy houdt, denk ik dat wat provolone heerlijk zou zijn. Zwitserse kaas is traditioneler. Ik zou aanraden om de sandwich panini-stijl te roosteren, zodat de kaas lekker melig wordt.
