Romige Wortelsoep

Creamy Carrot Soup

Er is geen ouder of grootouder in leven die niet minstens één keer dat gevoel in zijn buik heeft gevoeld - die ugh, die angst, wanneer een kind de vraag stelt, KAN IK IETS KOKEN? ? Het is oké... je kunt het toegeven. We zijn hier allemaal vrienden; je bent hier met homies; je bent in een veilige zone. Het is niet zo dat koken met kinderen geen belangrijk onderdeel van het leven is. Het is . De keuken is, meer dan enige andere plaats, waar herinneringen worden gebouwd ... en waar momenten in de tijd worden gecementeerd. Moeder laat Sally brood bakken, oma laat kleine Billy havermoutkoekjes bakken, opa laat kleine Abigail zien hoe ze een forel moet schalen... dit zijn de dingen die kinderen het meest onthouden.

Maar als je eenmaal echt hebben kinderen en geef ze de sleutels van je keuken, al die idyllische beelden worden verbrijzeld als je je realiseert dat kinderen, in hun standaardstaat, cyclonen zijn en in hun kielzog een strook meel, suikerkorrels, vegen en vernietiging zullen achterlaten. Er zijn maar weinig kinderen - in ieder geval de kinderen die ik heb mogen leren kennen - worden geboren met een clean-as-you-go-aanpak, en zeker niet in de keuken. Dus tenzij je erover zweeft en toezicht houdt, zullen zelfs kinderen met de beste bedoelingen je keuken tien keer slechter verlaten dan hoe je hem verliet. En hoe eerder we vaststellen dat dit een vrij algemene realiteit is, hoe beter we allemaal af zullen zijn.

Wij hebben om onze kinderen in de keuken te laten, dat moeten we gewoon doen. We moeten ze laten onderzoeken, experimenteren, ontdekken. Tenzij ze hun handen met bloem bedekken, tenzij ze beslag op hun overhemden krijgen, zullen ze minder snel een liefde voor en eenheid met ingrediënten ontwikkelen... en het zal alleen maar moeilijker en moeilijker worden om aan vertrouwen in de keuken te komen. Dus ik zal vandaag meer recepten zoals deze posten, gerechten die kinderen met plezier kunnen bereiden, samen met tips om het hele proces een beetje soepeler te laten verlopen.

En ik weet zeker dat het afgewerkte gerecht iets is dat mensen echt willen eten. Ik beloof.

Een ding dat ik graag doe als ik mijn kinderen laat koken, is alle ingrediënten van tevoren klaarleggen en vaak de vloeistoffen en kruiden voor hen afmeten. Later, als ze zich meer op hun gemak voelen met toevoegen, roeren en mengen, laat ik ze doorgaan en zelf de meting doen. Veel gelegenheid voor wiskundelessen op locatie. Maar als ze voor het eerst beginnen, doe dan het meten voor hen. Doe het stap voor stap.

Eerst laat ik het kind (of de kinderen) de wortels schillen. Dat is een relatief gemakkelijke klus. Niemand heeft nog de huid van hun vinger geschraapt.

wat betekent het als je linkerhand jeukt?

Ik leg een papieren handdoek neer als de punks wortelen schillen.

Op die manier…

Ze kunnen gewoon de vier hoeken opvouwen en in de prullenbak gooien ... of de composthoop, wat je boot ook drijft.

Ik ga nu een gezonde en voedzame wortelsoep maken. Wat maakt het uit als ik mijn haar al vier dagen niet heb geborsteld ?

Verzorging in het land is soms een bijzaak.

Eerst snijdt ze de wortelen in stukjes. Ik laat haar een mes gebruiken dat scherp genoeg is om door de wortelen te snijden, maar niet zo scherp dat ze opnieuw een vinger nodig zou hebben als ze zou uitglijden.

Het helpt voor haar om dit gezicht te trekken. De wortelen snijden dan beter.

Vervolgens perst ze de knoflook. Normaal zou ik de knoflook gewoon fijnhakken, maar het gebruik van een knoflookpers is makkelijker voor kinderen.

pionier vrouw m en m cookies

Bovendien doet het een beetje denken aan een Play-Dough Fun Factory.

Vervolgens voegt mijn meisje de wortelen toe aan een pot.

En ze voegt de afgemeten kippenbouillon toe...

En de knoflook.

Vervolgens raspt ze een citroen met een van die wonderbaarlijke microplane-zesters. OPMERKING: Het is het beste om de kinderen te leren het fruit in één hand vast te houden en doe de zester over ze citroen met de andere hand, in plaats van de citroen over de zester te bewegen. Ik kan niet uitleggen waarom; zo werkt het gewoon beter.

Dan tik-tik-tap -de citroenschil gaat in de pot.

Vervolgens zet ze de brander laag, doet het deksel erop en laat de wortelen twintig minuten sudderen.

Dan laat ik haar haar haren kammen.

Na twintig minuten zijn de wortelen zacht. Ik heb een hete pad naast de kachel, zodat mijn meisje haar hand niet zal verbranden als ze het deksel optilt.

wat zegt de bijbel over loterij?

Nu heb ik toevallig deze staafmixer, die leuk en gemakkelijk is voor de kinderen om te gebruiken ... zolang ze hem ONDERDOMPEL houden. Want zie je, als een staafmixer uit de substantie wordt getild die hij aan het mengen is, wordt het een SPLATTER-PAINT-blender.

Geloof me. Ik weet.

Als je geen staafmixer hebt, gooi je de wortelen (en bouillon) gewoon in een gewone blender. Laat je punkers ze dan terug in de pan gieten. Ze zijn echt vloeibaar en fel oranje en zullen ze laten gaan, EEEEEEEEEEEEEEEEEEW .

Ik hou van dingen die ze laten gaan EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEW .

Vervolgens voegt mijn meisje het sap van een halve citroen en de afgemeten helft en de helft toe aan de pan. (OPMERKING: u kunt gewone yoghurt zonder smaak en/of 2% melk vervangen als u gezond en verstandig bent.)

Dan roert ze door de soep...

En ziet hoe de magie zich ontvouwt. jammie.

Hier gooit ze de gemalen nootmuskaat in...

wat betekent 13 spiritueel?

En peper en zout naar smaak. Ik leer mijn kinderen om een ​​beetje toe te voegen, dan te proeven, dan een beetje toe te voegen en dan te proeven. Zo is koken leuker. Zet vervolgens gewoon het fornuis aan en warm de soep een paar minuten op. Koken is niet nodig.

En het is tijd om te eten! Mijn meisje schepte dit eigenlijk in de kom zonder het op haar tenen of op het hoofd van haar broer te laten vallen.

Als je verse kruiden hebt (we hebben basilicum die uit onze neusgaten groeit), snijd er dan wat van...

En laat ze het erover strooien. Heerlijk!

Nu is het tijd voor de chef-kok om de vruchten van haar arbeid te proeven.

Ze is een beetje onzeker... het is altijd zenuwslopend om iets te proeven waar je zo hard aan hebt gewerkt.

Tromgeroffel aub…

Mmmmmmmm! Het is heerlijk !

Zie je hoe gemakkelijk koken met kinderen kan zijn? Met slechts een klein beetje voorbereiding zijn ze tot veel meer in staat dan we denken.

Oké, het plezier is voorbij - ruim nu deze keuken op ! Ik zeg het haar.

hoe braad je een ossenhaas?

Whaaa ?

Ik hou er gewoon van als mijn kinderen de keuken schoonmaken. Het leert ze discipline, verantwoordelijkheid en stelt me ​​in staat om op de bank neer te ploffen en dertig minuten naar het plafond te staren. Ik ben zo blij dat ik kinderen heb.

Liefde,
Pionier Meisje