Christmas Cherries
Lieve kleine koekjes voor op je kerstkoekjesbord. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:36porties Voorbereidingstijd:1uurvijftienminuten Kooktijd:0uurtwintigminuten Totale tijd:1uur35minuten Ingrediëntentwee sticks Boter, Verzacht 1/2 c. Suiker twee hele eierdooiers, geroerd 1 theelepel. Vanille-extract Zest Van 1 Citroen Zeste Van 1 Sinaasappel Sap Van 1 Citroen 2 C. Bloem voor alle doeleinden, tweemaal gezeefd Gekonfijte groene en rode kersen (verkocht rond de feestdagen)Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Roomboter en suiker romig maken. Voeg eidooiers, vanille, sinaasappelschil, citroenschil en citroensap toe en mix tot gecombineerd. Gebruik een rubberen spatel om de kom te schrapen en meng opnieuw.
Voeg gezeefde bloem toe en meng tot gecombineerd. Doe het deeg in een hersluitbare zak en zet het minstens een uur in de koelkast, of tot het stevig is.
Als je klaar bent om de koekjes te maken, verwarm dan de oven voor op 300 graden. Snijd de gekonfijte kersen doormidden.
Rol het deeg in kleine balletjes en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier of een bakmat. Druk voorzichtig de kersenhelften, met de snijkant naar beneden, in elke bal.
Bak 20 minuten en haal ze uit de oven voordat ze bruin beginnen te worden. Af laten koelen op een rooster.
*Aangepast naar een recept van Helen Corbitt.
Voor het geval je de memo gisteren niet hebt ontvangen: het is... het is... (ik schaam me bijna om het te zeggen...)
Het is Koekjesweek.
Ik realiseer me dat dit nieuws misschien een beetje ongemakkelijk is, aangezien ik het hier pas twee weken geleden heb uitgeroepen tot Pie Week. Maar weet je wat? Het is het voorrecht van een vrouw om willekeurig snoep toe te wijzen aan willekeurige perioden van zeven dagen.
Of is het ... is het willekeurig zevendaagse perioden toewijzen aan willekeurige snoepjes?
In ieder geval. Het is Koekjesweek! De beste week van het jaar…naast Pie Week natuurlijk. Als je geweldige online koekjesrecepten hebt om te delen, plaats dan gewoon een link op Twitter en gebruik de #CookieWeek-hashtag. Ik zal later deze week een aantal van je recepten laten zien.
En nu we het toch over koekjes hebben, deze zaterdag zal ik een ongelooflijke cursus koekjes versieren fotograferen en documenteren met een speciale gast die ons allerlei geweldige dingen zal leren. Tegen de tijd dat de les voorbij is, zijn we allemaal gewapend met de vaardigheden die we nodig hebben om alle kerstkoekjes te versieren die we ooit nodig hebben... en misschien kunnen we zelfs jodelen! Details later.
Voor nu is hier een van mijn favoriete recepten voor kleine vakantiekoekjes. Ze zijn nogal kitscherig.
Dat vind ik lekker in een koekje.
Voeg boter en suiker toe aan de mixer.
Mix ze samen tot ze licht en luchtig zijn. Pak de rubberen spatel uit de vuile, vieze handen van je zoon en schraap de kom minstens één keer.
Misschien wilt u echter eerst de spatel wassen.
Jongens zijn vies.
Scheid twee eieren…
En roer de dooiers een beetje.
Sprenkel ze vervolgens in de mengkom.
Voeg wat vanille toe…
Rasp daarna een sinaasappel...
En onthoud: als je een microplane-zester gebruikt, laat de zester dan over het fruit lopen ... niet andersom. Je zult een veel gelukkiger, veelzijdiger persoon zijn.
Tik het op de mengkom.
Doe hetzelfde met een citroen...
Knijp vervolgens de citroen uit in de mengkom.
Meng het opnieuw en schraap de zijkanten van de kom minstens één keer.
St roch gebed
Zeg vervolgens tegen je jongens dat ze op straffe van de wet pas de keuken in mogen als ze negentien zijn, en zeef dan wat bloem voor alle doeleinden. Tweemaal. Dat betekent zeven… zeef het dan nog een keer .
Het spijt me heel erg. Maar ik ben gewend om de hele dag met kleine punks te praten.
Gooi vervolgens de bloem in de kom.
En mix het door elkaar...
Tot net gecombineerd!
Eet dan een handvol deeg. Het moederschap was een bittere pil vandaag.
Het is gewoon dat ze... mijn gebruiksvoorwerpen... nemen en ze... gewelddadig... buigen in de vorm van zwaarden.
Gooi het deeg in een hersluitbare zak en zet het minstens een uur in de koelkast.
Later, als je klaar bent om de koekjes te bakken, pak je wat gekonfijte kersen. Deze moeten niet worden verward met Maraschino-kersen, die zijn verpakt in een meer vloeibaar brouwsel. Dit zijn gekonfijte kersen en ze worden rond de feestdagen in plastic potjes verkocht.
Je zult ze herkennen als je ze ziet, want ze zullen vlak naast de felgroene kersen worden geparkeerd, die zo hilarisch onnatuurlijk zijn dat ze bijna mooi zijn.
Gooi er een paar op een snijplank...
Snijd ze vervolgens voorzichtig doormidden.
Ondertussen terug bij het deeg…rol het deeg in kleine balletjes.
Druk één voor één een halve kers in elke deegbal.
Vergeet de groene niet!
Bak ze ongeveer 20 minuten. Haal ze eruit voordat ze bruin worden.
Leuk, zoet en lekker. Ze zijn mooi en licht, en je kunt de citrus echt proeven. Perfectioneer voor uw vakantiekoekjesbord!
En ga je gang en geef er een paar aan je jongens. Hun kuiltjes hebben het meer dan verdiend.
Hier is de afdrukbare:
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
