Chicken Barley Stew
welke olie gebruiken om te frituren?
Comfortfood is op elk moment van het jaar welkom en dit eenvoudige recept voor stoofvlees met kip en gerst past precies als je een stevige, gezonde maaltijd wilt serveren. Van Dara Michalski van Cookin' Canuck. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:1uur10minuten Totale tijd:1uur25minuten Ingrediënten4 theel. Olijfolie, Verdeeld 1 lb. Kipfilet zonder been, zonder vel, in stukken van &-inch gesneden 1 theelepel. Zout, Verdeeld 1 theelepel. Gemalen Peper, Verdeeld 1 Gele ui, gesnipperd twee Middelgrote wortelen, in ½-cirkels gesneden 1 stengel bleekselderij, gesneden in & frac12;-inch dobbelsteneninch 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel. Gedroogde tijm 1 C. Parelgort 4 c. Kippen bouillon 1 blik (14 Oz. Grootte) Petite Tomatenblokjes 1/4 c. Gehakte BladpeterselieDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Verhit 2 theelepels olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe, ½ theelepel zout en ½ theelepel gemalen peper, en kook tot de kip gaar is, ongeveer 5 minuten. Leg de kip op een bord en houd warm. Verhit de overige 2 theelepels olijfolie in de pan. Voeg de ui, wortel en bleekselderij toe. Kook, af en toe roerend, tot de groenten zacht worden, ongeveer 5 minuten.
Voeg de knoflook, tijm en de resterende ½ theelepel zout en ½ theelepels gemalen peper. Kook gedurende 1 minuut.
Roer de Alkmaarse gort, kippenbouillon en tomatenblokjes erdoor. Breng aan de kook, zet het vuur laag tot medium-laag, dek af en laat sudderen tot de gerst zacht is, 50-60 minuten. Roer de kip en peterselie erdoor. Dienen.
Als het op soepen en stoofschotels aankomt, ben ik het hele jaar door een meid. Misschien is het omdat ik een sukkel ben voor comfortvoedsel wanneer het voor me wordt neergezet, of misschien heeft het iets te maken met mijn neiging om alles te verdubbelen en de extra's in te vriezen. In mijn boek kun je nooit teveel diepvriesmaaltijden hebben, of het nu zomer of winter is.
Deze stoofpot van kip en gerst valt pal in het midden van de categorie comfortvoedsel. En terwijl bij comfortfood vaak boter, kaas en spek wordt gebruikt, draagt deze stoofschotel met trots het label 'gezond'. Van de groenten tot de kip tot de gerst, er zit een heleboel hartige goedheid in elke hap.
Als u op zoek bent naar een maaltijd van 30 minuten, dan is dit het niet. Het grootste deel van de voorbereiding bestaat echter uit het sudderen van de stoofpot, wat betekent dat u het grootste deel van de kooktijd zonder handen kunt zijn. Dat is heel goed nieuws als je vlak voor het eten een miljoen dingen te doen hebt en niet het geduld hebt om boven het fornuis te staan.
Sterker nog, als ik weet dat ik weinig tijd zal hebben, snijd ik de kip en de groenten eerder op de dag of zelfs de avond ervoor. Als het tijd is om de stoofpot te koken, moet ik nog een beetje sauteren voordat ik ga sudderen. Zoals ik al zei in mijn post Hoe Mise en Place te gebruiken voor Easy Meal Prep , een beetje planning gaat een lange weg om het bereiden van maaltijden een fluitje van een cent te maken.
Als je de hele stoofpot eerder op de dag maakt, zorg dan dat je wat extra kippenbouillon bij de hand hebt. De stukjes gerst zijn als kleine sponzen en absorberen eventuele extra vloeistof als de stoofpot rust. Terwijl je de stoofpot opwarmt, roer je gewoon de extra kippenbouillon erdoor voor een iets soepelere consistentie.
dromen over spinnen die boven je hangen
Deze stoofpot past perfect bij een verse boerenkool- of spinaziesalade of een kant van gestoomde groenten.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
