7 Best Scallion Substitutes
Scallions, of groene uien, zijn een van de favoriete groenten van Ree Drummond om te gebruiken. Ze voegen een geweldige milde uiensmaak en een prachtige felgroene kleur toe aan allerlei soorten voedsel! Ree houdt ervan om lente-uitjes over te strooien soep gerechten en stoofschotels, zoals haar , of voeg ze toe aan klassiekers zoals en . Ze zijn de perfecte topping voor zowat elk roerbakgerecht en zijn heerlijk op nacho's of erdoor geroerd feest dips , ook! Maar wat gebeurt er als je een recept hebt dat lente-uitjes nodig heeft en je bent vergeten ze op te halen in de supermarkt? Maak je geen zorgen, we hebben je gedekt. Lees verder voor de beste sjalottenvervangers om in een mum van tijd te gebruiken.
Scallion stengels bestaan uit twee delen: het witte onderste gedeelte is scherp en het is het beste als het wordt gekookt; de groene toppen zijn fris van smaak en geweldig voor garnering. Sjalotten maken deel uit van de alliumfamilie van groenten, samen met alle soorten uien, knoflook, sjalotten, prei en bieslook. Veel van deze groenten hebben een vergelijkbare smaak als lente-uitjes en kunnen worden gebruikt als een gemakkelijke lente-uitjesruil. Ze bieden allemaal die kenmerkende uiensmaak die als basis wordt gebruikt voor zoveel recepten (je kunt nu waarschijnlijk veel gerechten bedenken die beginnen met gebakken uien!). Blijf scrollen om erachter te komen hoe je deze groenten, plus een paar andere pantry-nietjes, kunt gebruiken als vervanging voor lente-uitjes!
Als je merkt dat je vaak lente-uitjes nodig hebt, kun je deze gedroogde versie misschien bij de hand houden. De fles bevat 1 bosje gehakte lente-uitjes, dus het is perfect voor als je een strooi of twee nodig hebt. Deze gedroogde versie is het lekkerst in soepen, stoofschotels of sauzen, waar er wat vloeistof is om de lente-uitjes te hydrateren. Gebruik geen gedroogde lente-uitjes in plaats van verse als topping of garnering - ze zullen niet zo vers smaken.
Lente-uitjes zijn eigenlijk gewone uien die vroeg worden geoogst voordat ze hun volledige grootte hebben bereikt. Ze hebben zachte groene stengels die qua smaak sterk lijken op de felgroene delen van lente-uitjes, en hebben brede, grote bollen. Je kunt ze door elkaar gebruiken in elk recept dat lente-uitjes vereist.
Sjalotten maken deel uit van de alliumfamilie, maar ze zijn kleiner dan uien en hebben meestal een delicatere, subtielere smaak. Je kunt ze gebruiken als sub voor lente-uitjes in rauwe of gekookte bereidingen, doe het gewoon rustig aan als je ze rauw gebruikt - sjalotten zijn misschien mild, maar ze hebben nog steeds een uienachtige punch.
Als je wat uiensmaak aan een recept wilt toevoegen, maar niets vers hebt, zal uienpoeder in een mum van tijd werken. Voeg een paar streepjes toe aan soepen, stoofschotels, sauzen of dipsauzen die lente-uitjes nodig hebben. Houd er rekening mee dat je niet dezelfde frisse, kruidige smaak krijgt.
