6 Spreads Elevate Your Sandwich
Een klassieke combo in één spread voor je boterham. Van Erica Kastner van Buttered Side Up. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:tweeporties Voorbereidingstijd:0uur3minuten Kooktijd:0uur0minuten Totale tijd:0uur3minuten Ingrediënten1/4 c. Mayonaise 2 eetlepels. Mosterd 1 eetl. Lieve schatDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Klop alle ingrediënten heel goed door elkaar. Bewaar eventuele restjes in de koelkast. Het zou te moeilijk zijn om te bepalen welk onderdeel van een broodje het belangrijkste is. (Dara doet geweldig werk door ze allemaal op te splitsen in haar bericht over het maken van een geweldige sandwich!) Maar in mijn boek staat wat je op het brood smeert helemaal bovenaan. Het verbetert niet alleen de smaken, het verbetert ook de textuur. Het is zo triest om een verder fantastische sandwich geserveerd te krijgen die helemaal droog is omdat er geen spread is!
Vandaag deel ik 6 ideeën voor wat je op je boterham kunt smeren. Ik heb recepten voor 4 van hen toegevoegd, en ze hebben allemaal slechts 5 ingrediënten of minder!
1 - Honing Mosterd Mayonaise
Laten we beginnen met een klassieke combo: honing-mosterdmayonaise! Deze spread is geweldig voor het toevoegen van een beetje pit aan een alledaags broodje. Het heeft romigheid van de mayo, pit van de mosterd en zoetheid van de honing. Het kan echt bij bijna elk broodje.
wat betekent het als mijn rechterhand jeukt?
Ik combineerde het met een heel eenvoudig broodje: boter, sla, tomaat, muensterkaas en deli-kip. Zo klassiek, zo bevredigend.
2 - Pesto
Vervolgens hebben we een van mijn favorieten: PESTO! Deze spread heeft echt een grote smaakpunch. De basilicumsmaak is WHAM! in je gezicht. De Parmezaanse kaas voegt die kaasachtige goedheid toe. De noten geven het een mooie ruwe textuur. De knoflook geeft een tikkeltje kruidigheid. En de olijfolie brengt het allemaal samen in een spread.
Als je een heel eenvoudig recept voor pesto wilt, kun je het gaan halen op mijn blog . Het zijn slechts 7 ingrediënten - 5 als je zout en peper niet meetelt.
Ik maakte een dynamietsandwich door een sneetje brood te beboteren, wat spinazie en rucola toe te voegen, zongedroogde tomaten, dun gesneden kip en een veeg van de pesto.
Je kunt de kip eventueel vervangen door garnalen of kalkoen.
3 - Chipotle Mayonaise
Als je van een beetje warmte en pit houdt, is deze Chipotle Mayo iets voor jou! Het is absoluut aan het gewaagde einde van smaken. Bovendien is het heel gemakkelijk te maken (slechts 5 ingrediënten natuurlijk!). Het enige speciale ingrediënt dat nodig is, is chipotle-peperpoeder. De rest van wat je nodig hebt, heb je waarschijnlijk al in je voorraadkast! Heb je geen mayonaise bij de hand? Bekijk mijn tutorial om het zelf te maken!
Ik besloot deze chipotle-mayo te combineren met een broodje garnalen. Ik smeerde wat boter (duh!) op een stuk brood, legde wat broccolisla voor de crunch, schikte de garnalen erop en smeerde de chipotle-mayo op het andere sneetje brood. Boom. Smaak stad.
Ik denk dat dit ook uitstekend zou zijn op een broodje pulled pork of zelfs een burger. Hmmm.
4 - Pittige Avocado
Hier is er nog een voor de kruidenliefhebbers: Spicy Avocado Spread! Ik hou van de rijkdom die avocado's aan een sandwich geven, maar ik heb het gevoel dat ze wat zuurgraad en kruiden nodig hebben om die romigheid een beetje te doorbreken. De hitte hier komt van een all-time favoriet: Sriracha!
Dit is geweldig op een broodje tomaat en spek. De smaken spelen zo goed samen, en de kruidigheid van de avocadospread helpt om het spek in balans te brengen. Hoewel, laten we eerlijk zijn: heeft bacon echt balans nodig?
Ik denk dat dit ook heerlijk zou zijn op een broodje ontbijt of een broodje eiersalade.
4 - Roomkaas en bieslook
Deze spread is weer een van mijn favorieten: Roomkaas en Bieslook! Ik hou van de pittige en rijke roomkaas met de frisse, milde bite van de bieslook.
Dit is echt heel lekker op een broodje komkommer en zalm. Je zou ook alleen komkommer kunnen nemen en dit zou nog steeds behoorlijk fantastisch zijn.
6 uur
Het idee voor deze kwam van mijn vader en mijn vrienden. De gedachte om een zoete jam op een hartig broodje te gebruiken was mij vroeger vreemd. Maar toen zag ik mijn vader brood en jam eten met een plakje kaas erop. Whaha?! Het was blijkbaar iets dat mijn oma hem opgroeide. Toen serveerden een paar vrienden een kalkoensandwich met cranberrysaus. Het was zo goed.
En toen at ik bij een plaatselijk restaurant een broodje kipcurry met abrikozenjam. Ik was verkocht. Gedaan.
Je denkt misschien dat het toevoegen van jam aan een broodje vies is, maar geloof me. Het is echt prachtig. Je hoeft niet overboord te gaan: een dun laagje ervan is voldoende om dat vleugje zoetheid toe te voegen. Probeer het eens en vertel me wat je ervan vindt!
Dus daar heb je het: 6 spreads die de smaken (en texturen) van je sandwich versterken.
Als je een favoriete sandwichbeleg hebt, deel deze dan met ons in de comments. Wij laten ons graag inspireren!
