10 soorten sla voor kleurrijke, smakelijke salades

10 Types Lettuce

Wanneer u in de supermarkt naar groene salades gaat winkelen, houdt u zich misschien aan bekende soorten, zoals romaine of ijsberg, maar u moet de productenafdeling verkennen en wat tijd doorbrengen op een lokale boerenmarkt om andere speciale soorten sla te proeven. Je vindt bladeren die variëren in grootte, textuur, kleur en smaak. En als je eenmaal een nieuwe favoriet hebt gevonden, kun je beginnen met wat lekkers te experimenteren recepten voor saladedressing .

de grote britse bake off winnaars

Slavariëteiten vallen in twee hoofdcategorieën, zegt Susannah Ball, Product Development Manager bij PanAmerican Seed . Bladeren die een kop vormen terwijl ze groeien, worden kopsla genoemd, terwijl degenen die vrij groeien losbladig worden genoemd. 'Romaines, ijsbergen, boterbloemen en eikenbladeren zijn allemaal dezelfde plant - sla', zegt Susannah. 'Er zijn echter nog tal van andere bladgroenten waarmee we op dezelfde manier eten en koken.' Je zult misschien geschokt zijn om te ontdekken dat rucola, boerenkool, andijvie en andere bladgroenten die we meestal in salademixen vinden, eigenlijk helemaal geen sla zijn. Onthoud dat je de volgende keer je favoriet maakt recepten voor spinaziesalade !

Lees verder om je opleiding over bladgroente voort te zetten, of je nu een maaltijd van 30 minuten wilt opfleuren of je bent nieuwsgierig naar de verschillende soorten sla die je in je tuin zou kunnen verbouwen.

Een ander lid van de botersla-familie, Bibb-sla is vergelijkbaar met Boston, maar kleiner van formaat. De bladeren zijn delicaat en de sla kan duurder zijn dan andere.

Losbladige sla is een geweldige tuinoptie omdat het gemakkelijk te kweken is en de bladeren afzonderlijk kunnen worden geplukt omdat ze geen krop vormen.

Deze sla, ook bekend als zomerkrokant of Franse krokant, heeft bladeren die aan de bovenkant gekroesd zijn, waardoor ze een geweldige textuur hebben voor een knapperige salade. De bladeren hebben een lichtzoete toon.

Het zal je misschien niet verbazen dat deze kleine hoofdjes ook wel baby-romaine worden genoemd. Ze geven elke salade een lekkere crunch en zijn studieplanten om in je tuin te kweken.

Een soort losbladige sla, eikenblad is populair in huistuinen. Het kan worden gekweekt in rode en groene variëteiten en kan worden toegevoegd aan salades voor een kleurrijker bord.

nummer 200

Deze boterbloemsoort is onderhoudsarm, waardoor het een goede keuze is voor tuinders die willen experimenteren met slasoorten. Gooi het in met wat losse sla voor een smakelijke salade.

Dit type romaine sla werd gekweekt als de perfecte basis voor Caesarsalades. De kleine blaadjes worden groen aan de buitenkant en geel aan de binnenkant.