Steak Fingers With Gravy
Een van de favorieten van mijn familie! Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uurtwintigminuten Kooktijd:0uurtwintigminuten Totale tijd:0uur40minuten Ingrediënten2 pond Malse ronde biefstuk of kubusbiefstuk, in reepjes van 1 inch gesneden 1 C. Meel 1 theelepel. Gekruid zout 1/2 theel. Zwarte peper 1/4 theelepel. Cayenne 3 hele eieren 1 C. Melk Canola-olie en -boter om te frituren 2 C. Melk (extra) Zout en peper naar smaakDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Combineer bloem, gekruid zout, peper en cayennepeper in een schaal. Klop de melk en eieren in een apart gerecht door elkaar.
Om het vlees te paneren, eerst door bloem halen, dan snel in het eimengsel dompelen en dan terug in de bloem doen om aan beide kanten te coaten. Ga door tot al het vlees gepaneerd is.
Verhit canola-olie met 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog tot middelhoog vuur. Bak de steakreepjes met 4 of 5 tegelijk en keer ze halverwege om. Als ze goudbruin zijn, haal ze uit de pan op een met keukenpapier beklede plaat. Ga door tot al het vlees gaar is. Dek losjes af met folie om warm te houden.
Om de jus te maken, giet je al het vet uit de pan. Voeg 1/4 kopje vet weer toe en strooi er dan 2 tot 4 eetlepels van het bloemmengsel over (of je kunt verse bloem gebruiken). Klop het mengsel totdat het een pasta wordt (voeg meer bloem toe als dat nodig is) en kook de plak op middelhoog vuur tot het diep goudbruin is. Giet de melk erbij, onder voortdurend roeren. Laat de jus koken en indikken, klop regelmatig en voeg meer melk toe als het meteen te dik lijkt.
Kruid de jus met peper en zout.
Serveer steak fingers met jus en een salade. jammie!
Toen mijn neefjes Nic en Stu een paar weken geleden op de ranch kwamen, bewerkten ze vee, bouwden een omheining, haalden hooi, maaiden, wieden en vielen elke avond om zeven uur flauw van uitputting. Ze kregen ook gifsumak, een paar honderd vlooienbeten en veel schrammen van het prikkeldraad. Marlboro Man en ik houden ervan om elke zomer gelukkige herinneringen voor hen op te bouwen!
Ahum.
Nic en Stu aten ook mijn kookkunsten, en op de avond voordat ze teruggingen naar Dallas maakte ik steak fingers en jus - misschien wel de meest passende maaltijd om twee tienerjongens te voeden na twee lange weken hard werken.
6666 nummer betekenis:
Ze aten het. Ze vonden het geweldig. Toen omhelsden ze me en zeiden dat ze snel terug zouden zijn.
Het was muziek in de oren van deze gekke tante.
Dit is wat je nodig hebt: Malse ronde steak of kubus steak in reepjes gesneden, bloem, gekruid zout, peper, cayennepeper, gemalen tijm, melk en ei.
En koolzaadolie en boter om te frituren.
En een geweldige grote eetlust.
Het kraakt me dat je finger steak gebruikt om steak fingers te maken.
Ik denk dat we het woord vinger daar weg moeten halen en het een dag moeten laten.
Smelt in ieder geval wat boter met wat koolzaadolie in een koekenpan op middelhoog tot middelhoog vuur.
Doe wat bloem in een ovenschaal of taartvorm…
En strooi er wat gekruid zout over...
Wat peper en gemalen tijm…
En wat cayennepeper voor wat pit, schat.
Mag ik je Baby noemen?
hoe aardbeien te pletten voor jam?
Roer het bloemmengsel, schnookums, door elkaar.
Mag ik je schnookums noemen?
Giet vervolgens wat melk in een schaal…
Met wat aigs.
Ik bedoel eieren.
Klop de melk en de aigs samen en zet dit apart.
Gooi de reepjes één voor één in de kubusbiefstuk in de bloem…
En draai ze om om ze te coaten.
Dompel de reepjes daarna snel in het ei/melkmengsel.
Gooi ze ten slotte terug in het bloemmengsel en draai het om om ze te coaten.
Leg de reepjes op een bord terwijl je ze paneert en ga door tot alle reepjes gepaneerd zijn.
Verhit wat koolzaadolie en een beetje boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak ze aan één kant goudbruin…
st charles borromeo negende
Draai ze dan om en bak ze tot ze gaar zijn.
Verwijder ze op een met keukenpapier beklede plaat terwijl je ze bakt. Ga door tot ze allemaal klaar zijn!
Om de jus te maken, giet je al het vet in de pan, voeg je er ongeveer 1/4 kop aan toe en zet je het vuur op middelhoog.
Strooi er een paar eetlepels van het bloemmengsel over.
Klop het samen tot het een gladde pasta is (voeg meer bloem toe als het te vettig is) en laat de pasta een beetje bruin worden. (Die stukjes in de roux zijn stukjes paneermeel van de steak fingers. Ze zullen lekker zijn in de jus!)
Schenk er een paar kopjes melk bij en klop de hele tijd door elkaar.
Laat de jus een paar minuten koken, voeg meer zout en peper toe (smaak als je gaat!) Als het te dik/korrelig wordt, doe er dan gewoon wat meer melk bij.
Steak fingers en jus zijn natuurlijk lekker met aardappelpuree of koekjes. Maar in de hete zomer zijn koude druiven zo'n beetje de perfecte combinatie.
Geniet van deze eenvoudige maaltijd, jongens! Kinderen en volwassenen zijn er dol op.
Hier is de handige afdrukbare:
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
