Spicy Roasted Chicken Legs
Een van mijn favoriete dingen om in grote hoeveelheden te koken, zijn deze pittige, geroosterde kippenpoten, die ik in een mengsel van boter, citroensap en kruiden smeer en vervolgens in de oven rooster. Ze zijn heerlijk warm, ze zijn heerlijk koud en ze zijn lekker draagbaar, wat handig kan zijn als mensen om je heen vaak iets te eten moeten pakken als ze de deur uit gaan.Lees meer + Lees minder -Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:12porties Voorbereidingstijd:0uurtwintigminuten Kooktijd:0uur30minuten Totale tijd:0uurvijftigminuten Ingrediënten24 hele Kippenpoten twee plakt Boter 1 eetl. Heet zout (of je favoriete smaakmakers) 1/2 c. Citroensap (of naar smaak)Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Smelt 2 klontjes boter in een steelpan. Giet ½ kopje citroensap (vers of gebotteld). Voeg nu je kruiden toe. In dit geval 1 eetlepel Morton's Hot Salt. Je kunt alle kruiden gebruiken die je rok doen opvliegen, of het nu gehakte knoflook, zout of cayennepeper is ... laat je fantasie de vrije loop. Roer het door elkaar tot het gecombineerd is. Spoel en dep je kippenpoten droog. Breng ze met een metalen tang één voor één over in het botermengsel en leg ze op een bakplaat. Zodra alle kippenpoten zijn bedekt en op het bakrek liggen, neem je een deegborstel en geef je ze nog een laatste laag van het botermengsel. Bestrooi ze met wat meer van je kruiden.
Zet ze 30 minuten in een oven van 400 graden. Als ze wat meer kleur nodig hebben, zet dan de grill een paar minuten aan en bekijk ze goed. Haal ze eruit als ze mooi goudbruin zijn.
Nou, ik weet niet hoe het zit met het hele leuke gedoe, maar ik weet wel dat ik dit recept lekker vind. Omdat ik op het platteland woon, moet ik in bulk denken. Ik moet groot inkopen, groot in voorraad hebben, en als het gaat om de eetlust van mijn man en een stel hongerige cowboys en kinderen, moet ik vaak in het groot koken. Een van mijn favoriete dingen om in grote hoeveelheden te koken, zijn deze pittige, geroosterde kippenpoten, die ik in een mengsel van boter (duh), citroensap en smaakmakers smeer en vervolgens in de oven rooster. Ze zijn heerlijk warm, ze zijn heerlijk koud en ze zijn lekker draagbaar, wat handig kan zijn als mensen om je heen vaak iets te eten moeten pakken als ze de deur uit gaan. Maar in tegenstelling tot gefrituurde kippenpoten, die, hoewel lekker, vaak de echte kipsmaak kunnen maskeren, laten deze geroosterde poten gewoon de lekkere kipsmaak door.
Oh! Ik was bijna vergeten! Ze zijn helemaal heerlijk. Kom op ... ik zal het je laten zien.
De cast van personages: kippenpoten, boter, citroensap en kruiden. (Ik gebruik Morton's Hot Salt, maar de wereld is jouw oester. Hoe dan ook, qua kruiden.)
Nu kookte ik ongeveer 24 kippenpoten, dus ik smolt 2 stokjes gewone boter in een pan.
Snijd vervolgens een paar citroenen doormidden... OF zoek het gebottelde citroensap in de verre uithoeken van de koelkast. Soms is verse citroen de beste keuze. Maar hiervoor? Het maakt gewoon niet uit.
Zien? Ik koos voor het gebottelde spul, gewoon om iedereen te pesten die niet van gebotteld citroensap houdt. Ik ben op die manier een middelste kind.
Hoe dan ook, meet ongeveer 1/2 kopje citroensap ...
En giet het bij de gesmolten boter.
Nu kunt u ALLE smaakmakers gebruiken die u aanspreken. Soms voeg ik een bosje gehakte knoflook, wat zout en cayennepeper toe. Maar een jaar of zo geleden ontdekte ik dit spul. Het is zout, pittig en ook een beetje rokerig, en Marlboro Man houdt ervan.
Ik gebruik ongeveer 1 eetlepel.
En ik gooi het gewoon in het boter/citroensap mengsel.
Roer het nu goed door elkaar...
En steek zeker je vinger erin en proef het. Voeg meer kruidigheid toe als je het lef hebt. (Opmerking: wanneer u uw vinger erin steekt, vergeet dan niet om deze snel te verwijderen. Die boter is HEET.
Spoel je kippenpoten goed af.
goede cadeaus voor oude mensen
En breng met een tang de kippenpoten één voor één over in het botermengsel.
Kantel de pan als dat nodig is, en klots de kip rond totdat deze goed bedekt is.
Verwijder elke kippenpoot naar een bakrek.
En voordat je ze in de oven doet, geef je ze nog een laag van het botermengsel.
Ik ben dol op deze vertrouwde, roestige (letterlijk) oude borstel. Ik hou van roest. Het houdt mijn huid bedauwd en fris.
Geef ze nu nog een snufje kruiden. Wees niet verlegen! Leg het erop, schat.
En nu zijn ze klaar om te braden! Zet ze precies dertig minuten in een oven van 400 graden. Hoe gemakkelijk is dat?
Na dertig minuten zouden ze mooi goudbruin moeten zijn. Maar als ze net wat meer kleur kunnen gebruiken, zet de grill dan hoog en laat ze er een minuut of twee onder zitten. Dat is wat ik gedaan heb.
En het voegde slechts een vleugje diepte toe aan de huid. Mmmm... kijk naar al dat krokante zwarte spul eronder. Normaal gesproken zou het het begin zijn van een geweldige pannensaus ... maar vandaag heb ik gewoon geen zin in pannensaus. Ik heb punkers die in mijn enkels bijten.
Ik stapel de kippenpoten graag op een bord. Ik weet het niet, het zegt me gewoon overvloed.
Oh! Bonus Serveertip : Kies altijd de schaal die een beetje klein is voor wat je nodig hebt. Dan lijkt het alsof je genoeg te eten hebt!
Als je je erg Martha-achtig voelt, gooi dan wat takjes verse tijm op de schaal.
En als je dat niet bent, niet doen. Ik zal altijd van je houden, wat er ook gebeurt.
En vergeet het ook niet.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
