Peppermint Patty Cake
Heerlijke chocoladetaart met een vleugje munt en een heerlijke vanille-bonen-muntbotercrème. Zo heerlijk! Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:12porties Voorbereidingstijd:0uurtwintigminuten Kooktijd:0uurtwintigminuten Totale tijd:0uur40minuten IngrediëntenVOOR DE CAKE: twee plakt Boter 4 eetl. (ophopen) Cacaopoeder 1 C. Water, kokend 10 hele miniatuur pepermuntpasteitjes, onverpakt 1/2 c. Karnemelk 1 theelepel. Zuiveringszout twee hele eieren 1/2 theel. Vanille-extract 1/4 theelepel. Muntextract 2 C. Bloem voor alle doeleinden 2 C. Suiker 1/4 theelepel. Zout VOOR HET GLAZUUR: 4 sticks Boter, Verzacht twee hele vanillebonen, kaviaar eruit geschraapt 6c. (meer naar smaak) Poedersuiker, gezeefd 1 streepje Zout 4 eetl. Half en half, meer naar smaak 1/4 theelepel. Muntextract Extra miniatuur pepermuntpasteitjes, om te decorerenDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Voor de taart: Verwarm de oven voor op 350 F. Vet en bloem twee ronde taartvormen.
Smelt in een middelgrote pan 2 klontjes boter en roer er 4 eetlepels cacao door. Giet er kokend water bij, laat het mengsel 30 seconden opborrelen en zet dan de brander laag. Voeg 10 pepermuntpasteitjes toe en roer tot ze bijna helemaal gesmolten zijn. Haal de pan van het vuur en zet opzij.
Meng in een maatbeker de karnemelk, bakpoeder, eieren, vanille en muntextract. Opzij zetten.
Roer in een grote mengkom bloem, suiker en zout door elkaar. Giet het warme cacaomengsel in de kom, roer om het iets af te koelen. Giet het karnemelkmengsel erbij en roer tot een gladde massa.
Giet het beslag in de cakevormen en bak 16-18 minuten, of tot het gaar is. Haal de cakes uit de pannen en laat ze volledig afkoelen op een rooster.
Voor het glazuur?
Klop de boter in een grote kom luchtig. Voeg vanillekaviaar toe aan de kom. Voeg langzaam poedersuiker en zout toe en klop tot het luchtig is. Voeg half en half en muntextract toe en klop tot het helemaal luchtig is.
Leg een laag cake met de voorkant naar beneden op een schaal (platte kant naar boven) en smeer er een goede laag glazuur op. Leg de tweede laag met de bedrukte zijde naar beneden op de bovenkant, glazuur dan de bovenkant en zijkanten van de cake, zodat er voldoende glazuur rond de zijkanten komt. Versier de cake met een cirkel van pepermuntpasteitjes.
Bewaar restjes in de koelkast!
Bij voorbaat mijn excuses voor de lengte van dit bericht. Maar je krijgt twee taartrecepten uit de deal! Dus blijf alsjeblieft van me houden. Tenzij je niet eerder van me hield, en overweeg dan alsjeblieft om van me te houden.
Laatst vond ik mezelf met drie zakken mini-pepermuntpasteitjes. Vraag me niet hoe dit is gebeurd. Ik zou zeggen dat ik de zakken pepermuntpasteitjes heb gekocht, maar dat geef ik liever niet in het openbaar toe. Dus alles wat je moet weten is dat ik laatst bij hen was.
Ik wilde iets met de pepermuntpasteitjes vinden, behalve ze uitpakken en keer op keer opeten, wat allerlei zelfhaat zou veroorzaken. Een taart lag voor de hand.
Taarten veroorzaken immers nooit zelfhaat.
Dus maakte ik de chocoladetaart die ik altijd heb gemaakt - degene die mijn schoonmoeder me overhandigde toen ik me verloofde met haar zoon, degene die ze beloofde dat ik door allerlei beproevingen in het leven en in het huwelijk zou komen - maar verrijkte het met pepermuntpasteitjes en hielp het ook allemaal samen met een klein beetje muntextract. Het bakte tot een mooie cake en zag er een beetje plakkerig uit. Mijn verwachtingen waren erg hoog.
Op dat moment moest ik beslissen wat ik met de kers ging doen. Dus ik deed wat alle normale thuiskoks in deze situaties doen en nam het mee naar Twitter en vroeg om advies over het maken van een chocoladeglazuur of meer van een vanillebotercrème, die beide heerlijk klonken. Ik verloor daglicht en ging gewoon de chocoladeroute, eindigend met een druipende chocolademuntexplosie ... die ik prompt afsloot met een enkele pepermuntpasteitje voor garnering. Ik heb nog nooit zoiets rijks gegeten.
heilige monica noveen
De volgende dag had ik nog steeds chocolademunt in mijn gedachten en wilde in plaats daarvan dezelfde cake proberen met de botercrème. Dus ik heb het gedaan!
En het was heerlijk!
Twee taarten in twee dagen!
En ik had geen spijt!
Hier zijn de twee benaderingen.
Begin met het uitpakken van een heleboel miniatuur pepermuntpasteitjes.
Gooi twee klontjes boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
Laat het smelten…
Meet vervolgens vier flinke eetlepels cacao af...
En gooi het er met de buttah in.
Klop het rond om te combineren en laat het bubbelen ...
Pak dan een grote handvol pepermuntpasteitjes…
Pak ze uit…
En gooi ze erin.
Roer dit om zodat de pepermuntpasteitjes smelten…
Giet er dan een kopje kokend water bij.
En een klein beetje muntextract.
Gewoon een heel klein beetje! Een beetje muntextract gaat een lange weg.
Laat het nu een minuutje bubbelen en zet het dan opzij.
Meet bloem en suiker in een grote kom...
Met wat zout.
Roer het rond om te combineren en zet het dan opzij.
Nu, meet wat karnemelk ...
En kraak een ei.
Voeg dan wat baking soda toe...
Wat vanille…
En een klein beetje muntextract.
Klop het dan los met een vork!
Giet nu het chocolademengsel bij de droge ingrediënten…
En roer het voorzichtig totdat het halverwege is gemengd.
Schenk dan het karnemelkmengsel erbij...
En roer het tot het glad is.
Giet het (klonterige, maar het maakt niet uit) beslag in een bakvorm…
En bak het 20 minuten op 350 graden.
Terwijl de cake aan het bakken is, maak je de kers! Smelt 2 klontjes boter in dezelfde pan die je eerder gebruikte, want je bent zo efficiënt dat je steelpannen schoonmaakt zodra je ermee klaar bent.
Voeg 4 volle eetlepels cacao toe - dezelfde hoeveelheid als de cake.
Roer het om en giet de melk erbij...
En laat het mengsel een beetje opborrelen.
Voeg dan wat pepermuntpasteitjes toe en laat ze smelten…
Voordat u een bosje poedersuiker toevoegt.
Gebruik dan je extreem verontrustend uitziende hand die je liever ontkent dat het van jou is om een beetje zout toe te voegen...
En een klein beetje muntextract.
Roer het tot het glad is! Geef het een voorproefje, en als het niet muntachtig genoeg is, voeg dan een heel klein beetje meer muntextract toe.
Zodra de cake uit de oven komt...
Giet het glazuur helemaal over de bovenkant.
Tot het helemaal bedekt is.
Euh... jammie?
Eh...YUM.
Nogmaals, waarschijnlijk een van de rijkste dingen die ik in een tijdje heb gegeten.
Lieve goedheid.
Tweede optie! Giet het beslag in onvoldoende ingevette ronde pannen en bak ze als lagen, waarbij je de onderste laag cake eraf trekt wanneer je deze uit de pan haalt.
Of misschien ben ik dat gewoon.
Maak dan een botercrème! Doe 4 klontjes boter in de kom van een mixer…
En klop het tot het lekker luchtig is.
Pak een bosje poedersuiker...
En zeef het. Ik steek de zeef soms in een grote ziploc als ik geen zin heb om een wolk suiker in mijn keuken te krijgen. Maar dat doe ik alleen als mijn keuken schoon is, dat is ongeveer een halve dag per jaar.
Strooi de gezeefde poedersuiker in de mixer…
En mix het tot het luchtig is.
Schraap vervolgens twee vanillebonen ...
En voeg het toe aan de mixer.
Samen met een heel klein beetje muntextract.
Vergeet niet om heel licht te gaan met dit spul!
Voeg ten slotte een beetje half en half toe.
jammie! Boterachtig, suikerachtig, vanille-y, muntachtig, zacht, romig goedheid!
Plop een goede hoeveelheid glazuur op de eerste laag (die naar beneden is gericht, zodat de bovenkant plat is) ...
En strijk het glad.
Leg de tweede laag met de voorkant naar beneden op de eerste...
Ga er dan helemaal voor, man.
Zorg dat alles bovenaan staat en begin dan aan de zijkanten...
Terwijl je het een beetje gladstrijkt.
Als je nog wat over hebt, versier de bovenkant dan met meer pepermuntpasteitjes.
En serveer het!
In de woorden van Rachel Zoe: ik sterf.
Dan dien ik mijn kinderen.
Dan pak ik een grote wig in om het bij mijn schoonzus Missy thuis te bezorgen! Ik moest het hier weg zien te krijgen.
En psst. Deze vond ik beter. De vanillebotercrème verbrak al die chocolademuntgekte.
Geniet van beide taarten, jongens. Maak degene die je ziel meer aanspreekt.
Je zult van beide houden!
(Of beide, als je op mij lijkt.)
Hier zijn de handige printables.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
