Peach Melba Tart
Presenteer deze knapperige bladerdeegtaart gevuld met sappige perziken op een zomerse bijeenkomst om uw gasten te verrassen!
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4 - 6porties Totale tijd:1uur0minuten Ingrediëntentwee
perziken (ongeveer 12 ons), in dunne plakjes gesneden
1 eetl.bloem voor alle doeleinden
Snufje zout
1/2 c.
suiker
Bak spray
1bladerdeeg diepvries bladerdeeg, ontdooid
1
6-ounce container frambozen
1 eetl.Lieve schat
1 eetl.water
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 425 ̊. Doe de perziken in een grote kom. Bestrooi met de bloem, het zout en 1⁄4 kop suiker en gooi voorzichtig totdat het bedekt is.
- Bestrijk een bakplaat met kookspray. Vouw het deeg open op de bakplaat. Scoor een rand van 1 inch rond de rand van het deeg met een schilmesje.
- Schik de perzikplakken op het deeg in diagonale rijen binnen de ingekerfde rand, lichtjes overlappend als je gaat. Bak tot het deeg gepoft en diep goudbruin is en de perziksappen licht borrelen, 25 tot 30 minuten. Gebruik een spatel om het deeg van de bakplaat los te maken terwijl het nog warm is en laat het vervolgens afkoelen tot kamertemperatuur.
- Combineer intussen de frambozen, honing, de resterende suiker en het water in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Breng aan de kook, plet de bessen lichtjes, kook dan, al roerend, tot het dik is, 8 tot 10 minuten. Giet het mengsel door een fijnmazige zeef in een kom en druk op de vaste stoffen met een lepel of rubberen spatel. Doe de saus in een kleine hersluitbare plastic zak, snij een hoekje af en besprenkel met de perziktaart.
