Perzik Knoedels

Peach Dumplings

Net als de appelknoedels die we allemaal kennen en waar we van houden.

Beboter een ovenschaal van 9 x 13 inch. Rol elke perzikplak in een halvemaanrol. Plaats in de pan.

Smelt boter, voeg suiker toe en roer nauwelijks. Voeg vanille toe, roer één of twee keer en giet het hele mengsel over de broodjes/perziken in de pan. Giet 3/4 van het blik Sprite langs de randen en in het midden van de pan. Bestrooi met kaneel en bak 40 minuten op 350 graden. Haal uit de oven en laat 10 minuten staan ​​alvorens te serveren. Serveer met ijs of slagroom en schep er wat van de zoete sauzen uit de pan over.

Ongelooflijk lekker!

Dit is een variatie op de merkwaardige Apple Dumplings die ik hier eeuwen en eeuwen geleden plaatste, toen ik nog in de dertig was en mijn kinderen allemaal klein waren en mijn kaken veel minder uitgesproken waren.

Maar ik ben nu een stuk wijzer! En dat zou ik niet willen ruilen voor al het collageen in de wereld.

Ik dwaal af.

Ik maakte deze perziknummers afgelopen zondag en plaatste de stap-voor-stap op Snapchat (mijn nieuwe obsessie; gebruikersnaam @thepioneerwoman). De resultaten waren volkomen voorspelbaar: de gekke kleine dumplings waren net zo goed - waarschijnlijk beter - dan de originele appelversie.

Zo maak je ze!

Leg eerst het beste bladerdeegdeeg klaar dat voor u beschikbaar is. Het moet, indien mogelijk, met ambachtelijke handen worden gemaakt en alleen koude boter van grasgevoerde koeien, het fijnste gekoelde water uit een zuivere bergbron, zout uit de Middellandse Zee en gemalen meel bevatten.

Of je kunt deze gewoon gebruiken.

Ha.

Eigenlijk moet je deze een beetje gebruiken. Vergeet dat hele bladerdeeg gedoe - dat kun je de volgende keer gebruiken!

Smeer eerst boter op de bodem van een ovenschaal.

Scheur een driehoek af en plaats een bevroren perzik op het brede uiteinde. Het originele recept vraagt ​​om verse appelschijfjes, maar perziken zijn ah-may-zing... en bevroren perziken werken gewoon perfect.

Rol het op in de halvemaanrol...

Leg het in de pan…

En ga zo door tot je de pan vult. (Merk op dat ik hier een iets kleinere pan heb gebruikt, dus ik heb niet de volledige hoeveelheid in het onderstaande recept gebruikt. Laat dat je niet afschrikken.)

Smelt nu wat boter in een pan en giet er wat suiker in.

Roer het totdat het net samenkomt. Het zal korrelig en heel raar zijn. Voeg een scheutje vanille toe...

En giet de korrelige gekheid over de halve maanbroodjes.

Het enige wat ik nu kan zeggen is dit: geloof me.

Vertrouw me gewoon.

Bestrooi het met kaneel…

En zet je nu schrap.

En nadat je jezelf hebt schrap gezet, kraak je elke pop in de categorie Sprite, 7-Up of Mountain Dew.

48 engel nummer betekenis

De appelversie maakt gebruik van Mountain Dew.

Voor de perzikversie besloot ik Sprite te gebruiken.

Noem me gek en onvoorspelbaar!

En nu. Haal diep adem. Sta jezelf toe. En giet dan ongeveer de helft van het blik (misschien iets meer) in de pan.

Weet je wat dit gaat doen? Het wordt gewoon een deel van de mix en resulteert in deze magische mysterieuze siroop die de dumplings onweerstaanbaar maakt.

Bak ze 40 minuten op 350, totdat de dumplings er magisch uitzien.

Jeetje.

JEETJE.

Serveer er twee tegelijk en schep er een beetje saus uit de pan over.

Oh, en je moet het bedekken met de beste room die je kunt krijgen - bij voorkeur room van een zeldzaam geitenras uit de Alpen.

Reddi Wip is ook een solide keuze.

Ha. Hoezo? Ha! Ik liet me een beetje meeslepen.

Maar oh... wat hou ik ervan als ik me laat meeslepen.

Jongens. meiden. Vrienden. Romeinen. landgenoten. Als je denkt dat de appelversie goed is, wacht dan tot je de perzikversie probeert.

Het is waanzin. Pure gekte. En het is nog beter na een paar uur, als het een tijdje heeft gestaan. Zorg er dus voor dat je buren hebt om je te helpen het af te maken, anders kom je in de verleiding.

Niet dat ik daar iets van zou weten.

Hier is de handige dandy printable!