Missy S Marinated Tomatoes
Een heerlijke tomatensalade gemarineerd in olie, azijn en kruiden. Nog beter na een paar dagen, en maakt een heerlijke bruschetta topping18porties Voorbereidingstijd:4uur0minuten Kooktijd:0uur0minuten Totale tijd:4uur0minuten Ingrediënten1 C. Koolzaadolie 1/4 c. Balsamico azijn 4 eetl. Suiker 1 theelepel. Zout Vers gemalen zwarte peper 3 hele Groene Uien, Gesneden 1/4 c. Gehakte peterselie 18 hele basilicumblaadjes (chiffonade) 1/4 theelepel. Gemalen tijm twee teentjes Knoflook, fijngehakt 2 pond Tomaten, in vieren gesneden (indien groot) of gehalveerd (indien klein) 1 heel stokbrood, gesneden 1 teentje Knoflook, GepeldDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Combineer alle ingrediënten behalve tomaten in een grote glazen kom. Klop om te combineren en voeg dan tomaten toe. (Je kunt indien nodig de hoeveelheid tomaten verhogen.) Gebruik gewone rode tomaten, of een mengsel van rood, geel, erfstuk, enz. Gebruik ook verschillende maten tomaten - mooi! Laat minimaal 3 tot 4 uur marineren, indien mogelijk enkele uren. Tomaten zullen vloeistof afgeven tijdens het marineren.
Gebruik overgebleven tomaten om bruschetta te maken: snijd stokbrood en bestrijk de plakjes met olijfolie. Grill ze goudbruin in een koekenpan of grillpan. Wrijf plakjes met knoflookteentjes. Top met tomaten, zodat het sap op het brood kan druppelen.
Mijn schoonzus Missy brengt deze gemarineerde tomaten elk jaar naar ons feest op 4 juli, en wat mij betreft zijn ze essentieel voor mijn emotionele welzijn. Te midden van alle gegrilde steaks, warme maïspannetjes en aardappelen, komt de koele, frisse smaak van de tomaten altijd goed tot zijn recht.
Wat ook opvalt, is dat Missy, om mij onbekende redenen, erop staat haar tomaten over te hevelen naar een voedselopslagcontainer en ze aan het eind van de nacht bij mij achter te laten. Misschien weet ze hoeveel ik van ze hou. Misschien wil ze haar koelkast niet rommelig maken. Misschien zijn haar tomaten een soort bediening... ik weet het niet. Maar ik zal je vertellen dat hoe goed deze tomaten ook zijn op de borrel van 4 juli, ze de volgende dag nog beter zijn.
En de dag daarna? Ook bekend als vandaag? Dit is wat ik deed:
Bruschetta gemaakt.
Ik sneed een stokbrood, besprenkelde de plakjes met olijfolie en roosterde ze vervolgens op een grillpan. Daarna wreef ik een gepelde knoflookhandschoen over het oppervlak van het brood en bestrooide met de tomaten, met een lepel om wat extra sap op het brood te laten vallen.
Goddelijk, en je kunt het laten zoals het is of er geitenkaas over doen als je je extra ondeugend voelt.
Hier is het recept!
43 zin van het levenDeze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
