Lemon Blueberry Pancakes
Pluizig en licht, met een zoete citroensmaak. Boordevol bosbessen! Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4porties Voorbereidingstijd:0uur10minuten Kooktijd:0uur10minuten Totale tijd:0uurtwintigminuten Ingrediënten1 1/2 c. Cakemeel 1 eetl. (extra) Taartmeel 1/4 theelepel. Zout 1 eetl. (ophopen) Bakpoeder 3 eetl. Suiker 1 1/2 c. Verdampte melk (meer indien nodig) 1 hele citroen (meer indien nodig) 1 heel groot ei 1 1/2 theel. Vanille 2 eetlepels. Gesmolten boter Zest van 1 citroen 1 C. Bosbessen ophopen Extra Boter Ahorn- of pannenkoekensiroopDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verwarm een zware koekenpan of grill op middelhoog vuur. Meng in een middelgrote kom bloem, zout, bakpoeder en suiker. Opzij zetten.
Meng in een aparte kom de verdampte melk, het sap van 1 citroen (meer als de citroen niet erg sappig is) en de citroenschil. Laat vijf minuten staan en voeg dan het ei, de vanille en de gesmolten boter toe. Mix om te combineren.
Giet het natte mengsel bij de droge ingrediënten. Roer voorzichtig om te combineren. Spat in meer verdampte melk als het mengsel te dik is. Roer de bosbessen erdoor. Nogmaals, controleer of het mengsel niet te dik is.
Smelt boter in verwarmde koekenpan. Laat het beslag vallen met 1/4 kopjes en bak pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
Serveer met zachte boter en warme siroop.
Oorspronkelijke post mei 2011: Dus hier is wat ik deed. Op een dag maakte ik gegrilde kipsalade met feta, verse maïs en bosbessen. Een paar dagen later maakte ik Knock You Naked Brownies.
Diezelfde dag realiseerde ik me dat ik bosbessen over had van de salade en extra verdampte melk van de brownies.
Dus besloot ik pannenkoeken te maken, zodat ik beide ingrediënten kon opmaken. En omdat ik pannenkoeken wilde. Ik gooide er citroen in om twee redenen: een, het sap, in combinatie met de verdampte melk, resulteert in een beetje een karnemelkeffect. Twee, ik hou van citroen met bosbessen. Drie, mijn naam is niet Myrtle.
Zo heb ik ze gemaakt:
Meet de verdampte melk…
En pers het sap van een hele citroen erdoor. Als de citroen niet erg sappig is, knijp dan het sap van twee citroenen in.
Roer dit door elkaar en laat het een paar minuten staan om in te dikken.
Meng in een aparte kom cakemeel ...
Zout. Best toegevoegd met freaky roze buitenaardse klauwen.
Zo smaken pannenkoeken beter.
Bakpoeder…
handpalm jeuk betekenis
(Laat je hier niet van de wijs brengen door de theelepel. Ik gebruikte 1 eetlepel + 1 theelepel, maar in het afdrukbare recept hieronder eindigde ik met slechts 1 volle eetlepel.)
Veel suiker! Je moet de scherpte van de citroen compenseren.
Terug naar het mengsel van geëvaporeerde melk/citroensap: breek er een ei in...
Voeg vanille-extract toe…
Rasp daarna de citroen...
En gooi het erin.
Voeg het natte mengsel toe aan de droge ingrediënten...
Roer het voorzichtig met een vork terwijl je het erin giet.
vlinder symboliek christendom
Gooi er dan een bos bosbessen in. Ik geloof er niet in om het beslag in de pan te scheppen en vervolgens de bosbessen aan elke individuele pannenkoek toe te voegen. Het druist in tegen mijn geloofssysteem.
En ik ben lui.
En roer tot het net gemengd is. Schenk er wat meer verdampte melk in als het te dik is. Het moet licht gietbaar zijn; niet alleen plooibaar.
Smelt dan wat boter...
En roer het door het beslag. Ik had de boter voor de bosbessen moeten toevoegen, maar ik was de pruim vergeten.
Wees niet zoals ik.
Verhit een zware bakplaat of koekenpan op middelhoog vuur en voeg boter toe aan de pan. Laat het beslag in de pan vallen met een maat van 1/4 kop.
Bak ze vervolgens aan beide kanten goudbruin.
Stapel ze naar hartenlust op, bedek met een flinke klont zachte boter en besprenkel met de warme siroop.
En dan is dit belangrijk: herhaal na mij.
zal Starbucks open zijn op Thanksgiving?
IK…
Liefde…
Pannekoeken…
Zo…
Veel.
Geniet van deze in het weekend! Maak ze voor je moeder. Of, als je een van die mama-wezens bent... zet in deze volgorde voor zondagochtend.
Een fijn, gelukkig weekend allemaal.
Veel liefde,
P-Dub
