Huisgemaakte Choco Taco's

Huisgemaakte Choco Taco S

Toen het nieuws uitbrak dat Klondike iconisch was Choco Taco zou worden stopgezet , fans van de nostalgische zomer dessert waren terecht verwoest. Zozeer zelfs, dat ze bijna in een ijssmelting terechtkwamen ... letterlijk! 😂 Maar als er goed nieuws komt uit deze schokkende gang van zaken, dan is het dat de Choco Taco misschien niet voor altijd verdwenen is. Nee, we bedoelen niet dat Klondike het bijna 40 jaar oude product terugbrengt (hoewel er geruchten dat dit zou kunnen gebeuren). We hebben het over het maken van je eigen Choco Tacos, gewoon thuis - het is makkelijker dan je zou denken!

Hoe kan dat, vraag je je misschien af? We hebben een imitatie Choco Taco-recept bedacht dat zo goed is dat het je verlangens zeker zal stillen. Net als de originele Choco Taco, die in 1983 voor het eerst werd uitgevonden door een voormalige chauffeur van een ijscowagen, combineert deze traktatie een taco-vormige wafelschaal met toffees-gewervelde ijsvulling, gehakte pinda's en een knapperige chocoladecoating. Het beste is: dankzij de taco-vorm krijg je al die zoete smaken en knapperige texturen in elke hap.

dingen te doen op moederdag bij mij in de buurt

Om deze kindertijd favoriet te maken, heb je alleen een wafel kegel maker , een Ijslepel (bij voorkeur het soort zonder trekker), en een houten lepel gestut tussen twee blikjes. Het zoete wafelbeslag komt snel samen en is binnen enkele minuten gaar. Dan zet je gewoon de kegel om over de houten lepel te draperen en daar heb je het ... een taco-schaal wordt gevormd! De schelpen kunnen een dag van tevoren worden gemaakt en op kamertemperatuur worden bewaard. Vul ze met zacht ijs en laat ze opstijven in de koelkast, dip ze vervolgens in gesmolten chocolade en garneer met knapperige pinda's.

Waarom is de Choco Taco stopgezet?

Volgens Klondike dwong de vraag naar andere producten hen om 'een zeer moeilijke beslissing te nemen' om de productie op de Choco Taco stop te zetten. 'We moeten soms producten stopzetten, zelfs een geliefd item als Choco Taco', zeiden vertegenwoordigers van Klondike in een verklaring.

Komt de Choco Taco terug?

Nadat het nieuws naar buiten kwam en een uitbarsting van liefde voor de Choco Taco op sociale media werd getoond, deed Klondike een vage, maar veelbelovende aankondiging op Twitter : 'We hebben van onze fans gehoord en we hopen de komende jaren deze favoriete traktatie terug te brengen naar ijscowagens!' Het kan even duren, dus in de tussentijd zijn zelfgemaakte Choco Tacos the way to go!

Waar is een Choco Taco van gemaakt?

Onze huisgemaakte versie van de Choco Taco Combines wafel kegels met ijs uit de winkel, dus het is zowel smaakvol als gemakkelijk tegelijk. We gebruiken graag Breyer's toffees-swirled vanille-ijs omdat het zachter is dan andere merken, maar je kunt ook dingen veranderen door je favoriete ijssmaak te gebruiken (of zelfgemaakt ijs ). Zorg ervoor dat u het 10 tot 15 minuten bij kamertemperatuur laat zacht worden voordat u het opschept.

1. Voor de schelpen: Klop het ei, de eiwitten en de suiker samen in een middelgrote kom tot ze bleek en luchtig zijn, 3 tot 4 minuten. Voeg de gesmolten boter, slagroom, vanille, bloem en zout toe en klop tot een gladde massa.
2. Steek elk uiteinde van een houten lepel tussen twee blikken of broodpannen. Verwarm een ​​​​wafelkegelmaker voor (minimaal 6 inch in diameter). Spuit beide kanten van de wafelkegelmaker in en voeg 1 eetlepel beslag toe aan het midden voor het sluiten. Bak de wafel in ongeveer 2 minuten goudbruin. Til de wafelkegel voorzichtig op met een kleine offset spatel en drapeer over het handvat van de houten lepel om een ​​taco-schaal te vormen. Laat afkoelen voordat je het op een met bakpapier beklede bakplaat legt.
3. In elkaar zetten: Vul de tacoschelpen voorzichtig met ijs met behulp van een ijsschep. Plaats de bak met taco's in de vriezer tot het ijs opnieuw is ingevroren, ongeveer 45 minuten.
4. Vul de bodem van een middelgrote pan met ongeveer 1 inch water en breng aan de kook op middelhoog vuur. Doe de chocolade in een hittebestendige kom die iets groter is dan de pan en zet deze op het water. (De kom moet op de pan staan ​​zonder dat de bodem het water raakt.) Verwarm de chocolade, af en toe roerend met een droge rubberen spatel, tot deze grotendeels glad en gesmolten is, 3 tot 5 minuten. Haal de kom uit de pan; blijf roeren tot het helemaal glad is. Roer de kokosolie erdoor.
5. Dip de ronde rand van de taco in een rollende beweging in de chocolade om het ijs volledig te coaten. Bestrooi onmiddellijk met gehakte pinda's. Zet op een met bakpapier beklede bakplaat en keer terug naar de vriezer. Eenmaal volledig ingevroren, maximaal 1 week in een luchtdichte verpakking bewaren.

Als de chocolade stevig begint te worden terwijl je de taco's dipt, doe je hem terug in de dubbele ketel en roer je tot hij weer gesmolten is.