How Frost Cupcakes
Er gaat niets boven een goede cupcake. In de loop der jaren heb ik zoveel tientallen gemaakt en zoveel gegeten - laten we het niet hebben over hoeveel cupcakes ik heb gegeten.
Vandaag laat ik je drie verschillende manieren zien om cupcakes in te vriezen. We gaan van de eenvoudigste methode die de eenvoudigste hulpmiddelen vereist, naar de laatste methode die nog een paar hulpmiddelen omvat en een beetje oefening vereist om onder de knie te krijgen.
Laten we het eerst hebben over het glazuur. Ik gebruik graag mijn absoluut favoriete recept voor vanille botercrème , die ik een paar jaar geleden in een verjaardagspost deelde. Maar je kunt ook botercrème kopen bij je plaatselijke handwerkwinkel in de sectie taartdecoratie. Als u in de winkel gekochte frosting van uw supermarkt gebruikt, kunt u deze alleen gebruiken met de eerste frosting-methode.
Ik bewaar mijn zelfgemaakte botercrème in mijn koelkast in een afgesloten bakje. Ik weet dat sommige mensen het op het aanrecht bewaren, maar het wordt hier in Florida te warm, zelfs in de winter, dus de mijne blijft in de koelkast. Een paar uur voordat ik cupcakes ga invriezen, zet ik het op het aanrecht en laat het op kamertemperatuur komen.
Gebruik voor het glazuur een botermes of een spatel om de botercrème goed te mengen. Je moet het oppluizen voordat je het gebruikt.
1 - Techniek #1
Dit is de eenvoudigste manier om cupcakes in te vriezen. Neem een paar eetlepels botercrème met een offset spatel.
vrijgezellenfeest t-shirt ideeën
En voeg het toe aan de cupcake.
Gebruik vervolgens de spatel om het glazuur glad te strijken. Houd de spatel op het glazuur tijdens het verspreiden. Til het niet op - verspreid het glazuur in één vloeiende beweging.
Til alleen op als je klaar bent of zeker weet dat er genoeg glazuur op dat deel van de cupcake zit. Als je optilt wanneer er niet genoeg glazuur is, zullen er kruimels van de cupcake naar boven komen samen met het glazuur. Zo krijg je cakekruimels in je glazuur.
Binnen een paar minuten na het glazuur van cupcakes, voeg ik hagelslag of toppings toe. Je wilt niet te lang wachten om ze toe te voegen, omdat zelfgemaakte botercrème glazuur hard wordt.
2 - Techniek #2
Deze gebruikt een koekjeslepel van 3 eetlepels om de hoeveelheid glazuur te maximaliseren. Het is duidelijk voor alle liefhebbers van glazuur die er zijn.
Schep het glazuur op de cupcake.
Het ziet eruit als een bolletje ijs, nietwaar?
Pak die vertrouwde offset spatel weer.
Strijk de zijkanten glad.
En de bovenkant.
En voeg dan hagelslag toe, indien gebruikt.
3 - Techniek #3
Hiervoor zijn meer hulpmiddelen nodig. We gebruiken een grote ronde punt en een 16-inch decoratietas. (Omdat de punt zo groot is, gebruiken we geen koppeling.) Herinner je je de recente post over het vullen van een spuitzak, ja? Dat is precies wat we hier gaan doen.
Plaats de punt in de zak om de plek te maken die moet worden gesneden.
ree drummond chocolade pindakaastaart
Knip de punt van de zak af en plaats de punt terug in de zak. Snijd meer indien nodig.
Neem vervolgens de zak, plaats deze in een hoge beker en vouw de zijkanten over de rand.
Dit maakt het gemakkelijker om de zak te vullen met glazuur.
cadeaus voor senioren die alles al hebben
En nu zijn we klaar om te gaan!
Richt de zak direct boven de cupcake, beginnend aan één kant. Gebruik gelijkmatige druk (dit onderdeel vereist enige oefening) en knijp het glazuur uit de bovenkant van de zak. Terwijl je knijpt, beweeg je je hand direct over de cupcake.
Langzaam maar soepel.
Als de cirkel zo goed als rond is...
Begin met het maken van kleinere cirkels bovenaan.
Eindig na een paar cirkels in het midden en druk een beetje aan.
En stop dan met knijpen en verplaats de zak weg van de cupcake.
En daar heb je het! Dit doet me denken aan Frozen Yoghurt.
Voeg hagelslag toe! Ik gebruikte gele hagelslag omdat geel me blij maakt.
Gedecoreerde cupcakes zien er zeker mooi uit, maar onthoud dat smaak belangrijker is dan uiterlijk. Maak je er dus niet druk om! Als je cupcakes geweldig smaken en het glazuur niet perfect is, is dat oké.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
