How Prep Veggies
Steek je hand op als de gedachte om elke avond eten te maken, terwijl je jongleert met de activiteiten en verplichtingen van de week, ervoor zorgt dat je weer naar bed wilt gaan. Je kunt het niet zien, maar mijn hand is zo hoog opgeheven dat ik bijna het plafond aanraak. Ik hou van koken - echt waar - maar na een lange doordeweekse dag wil ik soms doen alsof etenstijd niet echt een noodzaak is. Mijn grommende maag en hongerige familie zijn het daar niet mee eens.
Maaltijdplanning is een geweldige manier om die 5 uur af te weren. Wat gaan we eten? vraag, maar ik ben de eerste om toe te geven dat ik meer een soort gal ben die door de stoel van je broek vliegt. Dat is waar wekelijkse of tweewekelijkse groentebereiding van pas komt.
nummer 252
Als je een of twee keer per week ongeveer 30 minuten opzij kunt zetten, word je beloond met een koelkast vol groenten die in roerbakgerechten kunnen worden gegooid, in slaws kunnen worden gemaakt of worden gebruikt om salades te maken. Geschilde en gesneden groenten zijn ook geweldig om overdag te snacken of in lunchboxen te stoppen.
U kunt niet alleen tijd besparen door een of twee keer per week te bereiden, in plaats van elke keer dat u kookt te hakken, maar u vermijdt ook de extra opruimtijd die elke keer dat u groenten klaarmaakt, voorkomt.
Sommige groenten gaan langer mee dan andere, daarom zei ik dat je voor bepaalde groenten misschien twee keer per week je groente moet voorbereiden. Hardere groenten, zoals wortelen, paprika's en broccoli- en bloemkoolroosjes, gaan meestal de hele week mee, terwijl zachtere groenten (denk aan tomaten en komkommers) meestal na 3 of 4 dagen maximaal zijn.
Zodra de groenten in de gewenste grootte en vorm zijn gesneden, bewaar ze in luchtdichte containers in de koelkast. Met uitzondering van een paar groenten, was ik de groenten pas als ik klaar ben om ermee te koken. Het extra vocht op de groenten kan ervoor zorgen dat ze sneller bederven.
Bij het bereiden van sla de bladeren scheiden, wassen en drogen. Slaspinners zijn de meest effectieve manier om overtollig water te verwijderen. Doe de gedroogde bladeren in een hersluitbare zak, samen met een paar vellen keukenpapier om het water op te nemen, en bewaar in de koelkast.
Voor peterselie en koriander: was de kruiden, schud ze droog en wikkel ze in keukenpapier voordat je ze in een hersluitbare zak bewaart. In de koelkast moeten ze een week of langer meegaan.
Als u groenten binnen handbereik heeft, wordt de voorbereidingstijd voor het diner gehalveerd en kunt u zelfs worden geïnspireerd om meer groenten in uw maaltijden op te nemen.
Salades voor iedereen!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
