Honey Glazed Ham Checkerboard Rolls
In plaats van een vakantieham op de traditionele manier te serveren, verander je hem in zelfgemaakte sliders waar je vakantiegasten dol op zullen zijn.
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:15 - 20porties Voorbereidingstijd:1uur0minuten Totale tijd:4uur0minuten Ingrediënten voor de broodjes:1
stok gezouten boter, gesmolten en afgekoeld, plus meer voor de pan
40diepvries broodjes (ongebakken)
1/4 c.maanzaad
1/4 c.
Sesam zaden
2 eetlepels.geel maismeel
1/4 c.geraspte Parmezaanse kaas
Voor de ham:1
5 tot 7 pond volledig gekookte ham zonder been
2 eetlepels.hele kruidnagel
112-ounce blikje gemberbier
1 C.Lieve schat
1/4 c.korrelige bruine mosterd, plus meer om te serveren
1 eetl.appelcider azijn
het getal 50 betekenis12 oz.
Zwitserse kaas, in plakjes
Sinaasappelmarmelade en/of uienconfituur, voor erbij
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Voor de broodjes: Boter twee 9-bij-13-inch ovenschalen en verdeel de bevroren broodjes ertussen, gelijkmatig verdeeld. Dek af met plasticfolie en laat ontdooien en 2 uur rijzen bij kamertemperatuur, tot bijna verdubbeld in omvang.
- Meng het maanzaad en het sesamzaad in een kom. Meng de maïsmeel en Parmezaanse kaas in een andere. Borstel de gesmolten boter op elke andere rol; bestrooi met het papaver-sesammengsel. Bestrijk de andere broodjes met de resterende boter en bestrooi met het maïsmeel-parmezaanmengsel. Dek de pannen weer af en laat nog 45 minuten tot 1 uur rijzen. De rollen zouden elkaar nu bijna moeten raken.
- Ondertussen, voor de ham: Verwarm de oven voor op 325 ̊. Scoor het oppervlak 1 van de ham in een ruitpatroon van ongeveer 1/8 inch diep. Steek de bovenkant van de ham in met de kruidnagels en leg de ham op een rooster op een omrande bakplaat. Tent met folie en 1 uur bakken.
- Breng de ginger ale, honing, mosterd en azijn aan de kook in een kleine steelpan. Kook tot het ingedikt is, ongeveer 30 minuten.
- Verwijder de folie en smeer het glazuur op de ham. Zet het 30 minuten terug in de oven en glaceer halverwege opnieuw. Even laten afkoelen en dan in plakken snijden.
- Verhoog de oventemperatuur tot 400 ̊. Bak de broodjes in 20 tot 25 minuten goudbruin. Serveer met de ham, kaas, marmelade en/of uienjam en nog wat mosterd.
