Herb Roasted Whole Chicken
Dit lekkere recept is ons gebracht door mijn goede vriend Ryan, die ik liefkozend Pastor Ryan noem. Maar je kunt hem Ryan, The P.R., Renaissance Man of Jeremy Renner noemen. Of je kunt hem Pastor Ryan noemen.
En nu we het toch over Jeremy Renner hebben, kijk eens naar deze gelijkenis:
Jeremy Renner.
noveen tot jezus van praag
Ryan.
Jeremy Renner.
Ryan.
Het is gewoon gek, dat is het.
Sorry.
gebeden om een baby te verwekken
Ga door, Ryan.
Ik moest gewoon dat hele olifant-in-de-kamer gedoe van Jeremy Renner uit de weg ruimen.
______________________________
Door Ryan.
Jarenlang was ik die vent die de alomtegenwoordige Rotisserie Chicken uit de supermarkt kocht. Natuurlijk waren ze lekker, in ieder geval de meeste keren, maar het was iets dat ik zelf wilde kunnen doen.
De afgelopen jaren ben ik veel meer geïnteresseerd in het weten waar mijn eten vandaan komt, en je kunt gewoon niet zeker zijn van die langzaam draaiende, met vlammen omgeven tuinvogel in de supermarkt. Om nog maar te zwijgen over het aantal uur dat hij onder die rode lamp in de delicatessenwinkel heeft gezeten.
Een paar dingen weerhielden me ervan zelf een hele kip te braden:
– Het zou niet zo handig zijn
EN
- Het zou moeilijk zijn om te doen ... nietwaar?
Geschenken voor 13-jarige jongens
Het antwoord van mijn vrienden is: nah bubba nah . Het kan niet eenvoudiger.
Dit is wat je nodig hebt:
* 3-4 pond hele kip
* Iets om in de kip te stoppen (appel, ui, citroen, knoflook, wortel, enz.)
* Koolzaadolie
* Zout en peper
* Verse kruiden
Je kunt verschillende items in de kip stoppen om te braden en dit zorgt voor extra vocht en aroma's die de kip van binnenuit op smaak zullen brengen. Ik gebruik een citroen, wat teentjes knoflook en een ui.
Voor de buitenkant gebruik ik een combinatie van salie, rozemarijn en tijm.
Verwarm je oven voor op 450 graden terwijl je de kruiden van hun stengels plukt.
Dan moet je al die kruiden een hak geven.
Dit ruikt al heerlijk.
Gooi die kruiden in een kom en voeg je zout en peper toe.
Voor ELK kip die je gaat braden, je hebt nodig:
* 1-2 eetlepels gehakte kruiden
* 1 eetlepel zout (koosjer is het beste)
* 1 theelepel peper
Voeg daar 2-3 eetlepels Canola-olie aan toe ...
En laat het allemaal maar los.
Voordat we ons kruidenmengsel op de buitenkant van de kip aanbrengen, moeten we de holte van de vogel vullen met onze aromaten. Zoals ik al zei, gebruik ik citroen, knoflook en ui. Je zult deze items niet eten, dus je kunt ze gewoon grof hakken / snijden / pureren.
Stop die aromaten in de onderste regionen van je kip...
Het is belangrijk dat je je hele kip droogdept met een schone doek of keukenrol. Dit zal helpen om een mooie korst op uw kip te verzekeren als het klaar is. Begin de kip in te wrijven met je canola-kruid-zout-pepermix. Het is niet nodig om er gek van te worden. Het is net een kip.
Zorg er wel voor dat je het aan alle kanten wrijft...
kun je boter gebruiken in plaats van bakvet?
Had ik al gezegd dat ik meerdere kippen tegelijk doe? Dat is een van de coolste onderdelen hiervan. Ik kan met gemak zes van deze kippen in de oven doen voor een grote groep mensen. Voor $ 5 of minder per kip, en 3-4 mensen elke kip te voeren ... het is een deal!
Schuif je gekruide kip(pen) een uur tot een uur en een kwartier in die oven van 450 graden tot ze goudbruin zijn en een heerlijke korst hebben ontwikkeld.
Als de kippen eenmaal geroosterd zijn, is het goed om ze 10-15 minuten te laten rusten. Hierdoor kan alle sappigheid van de vogel zich opnieuw op de juiste plaatsen verspreiden. Als je er meteen in zou scheuren... zou al het goede opraken en zou je een droge kip overhouden.
En dat is een nee-nee.
Je zult merken dat ik de kip niet heb vastgebonden met een soort slagerstouw of iets dergelijks. Normaal gesproken is dit gewoon goed. Als je merkt dat de poten te ver naar buiten komen (waardoor ze te bruin kunnen worden) tijdens het braden, kun je altijd een klein sneetje in de schil zelf maken en de poten erdoorheen steken, zoals ik heb gedaan met deze specifieke kip . Welkom bij prestatie. Voelt goed, nietwaar?
Je bent prachtig, dahling.
wat betekent 28?
Ze ziet er nog beter uit en zit bovenop een mooie romige pasta met champignons. Ik zou je leren hoe je een hele kip snijdt, maar het is te gemakkelijk voor je om het niet alleen te proberen. De poten en vleugels zullen er meteen af trekken en de borsten zijn gemakkelijk weg te snijden.
Dit moet je proberen!
Strooi er nog wat kruiden over om het af te maken en je ziet eruit als een echte pro.
Niemand hoeft te weten hoe easy peasy het is.
Liefde wint,
Ryan
Twitter // @detzelpretzel
