Gingerbread Thumbprint Cookies With Dulce De Leche
Rijke peperkoek plus kleverige dulce de leche resulteert in deze decadente koekjes. Je zult er geen genoeg van kunnen krijgen!
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:36porties Voorbereidingstijd:0uur30minuten Totale tijd:1uur0minuten Ingrediënten2 C.
bloem voor alle doeleinden
1/2 theel.koosjer zout
1/4 theelepel.gemalen piment
1/4 theelepel.
gemalen kaneel
1/4 theelepel.gemalen kruidnagel
1/4 theelepel.gemalen gember
1/4 theelepel.
gemalen nootmuskaat
6 eetl.gezouten boter, verzacht
3/4 c.verpakte lichtbruine suiker
1/2 c.Donkere melasse
1groot ei
6 eetl.dulce de leche of karamelsaus
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Klop in een grote kom bloem, zout, piment, kaneel, kruidnagel, gember en nootmuskaat.
- Klop in de kom van een mixer die is uitgerust met het peddelhulpstuk de boter en bruine suiker op gemiddelde snelheid tot ze luchtig zijn, ongeveer 2 minuten. Besprenkel de melasse, meng goed en schraap indien nodig langs de zijkanten van de kom. Klop het ei erdoor.
- Verlaag de snelheid tot laag en voeg het bloemmengsel in drie porties toe, kloppend tot het net gemengd is na elke toevoeging. Wikkel het deeg in plasticfolie en koel tot het stevig is, minimaal 2 uur of een nacht.
- Verwarm de oven voor op 350 ̊. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Schep ronde theelepels deeg en rol er gladde ronde balletjes van. Plaats 2 inch uit elkaar op de voorbereide bakplaten. Druk voorzichtig met uw duim in het midden van elk om een inkeping te maken.
- Bak tot de koekjes stevig maar nog zacht zijn, ongeveer 14 minuten. Laat iets afkoelen en druk dan het handvat van een houten lepel in het midden van elk koekje om het opnieuw in te drukken. Verwijder de koekjes naar een rek om volledig af te koelen.
- Vul elk koekje met 1/2 theelepel dulce de leche.
