Peperkoek Latte

Gingerbread Latte

Alle gezellige, pittige smaken van peperkoek in een latte!

Van Erica Kastner van Buttered Side Up.

Voor de peperkoeksiroop:
Doe melasse, water, gember, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat in een kleine steelpan en breng aan de kook op middelhoog vuur. Haal van het vuur en roer het vanille-extract erdoor.

Zeef desgewenst door kaasdoek. Bewaar in een pot in de koelkast.

Maakt ongeveer 3/4 kop siroop, of genoeg voor 10-12 porties.

Voor elke peperkoek latte:
Doe 3-4 theelepels peperkoeksiroop en een shot espresso in een mok.

Verwarm de melk en room tot 155ºF en schuim. Schenk de siroop en espresso in de mok. Top eventueel af met slagroom.

Opmerkingen:
1. Dit maakt een latte van één formaat. Je kunt zeker een grotere latte maken als je dat liever hebt!
2. Je kunt dit ook kindvriendelijk maken door de koffie weg te laten.
3. Gebruik voor een pittigere smaak melasse van zwarte band.

Kun je geloven dat Kerstmis bijna voor de deur staat?!

Elk jaar vind ik het leuk om manieren te vinden om mezelf in de kerststemming te krijgen. Het helpt om dingen te vertragen, zodat ik kan genieten van de kleine momenten en herinneringen. Anders gaat dit seizoen gewoon voorbij.

Wat is een betere manier om in de vakantiestemming te komen dan met deze lekkere peperkoek latte? Ik laat je zien hoe makkelijk het is om te maken!

Voor de siroop heb je maar een paar simpele ingrediënten nodig: melasse, water, een paar kruiden en vanille-extract. Breng gewoon alles behalve de vanille aan de kook (roer dat er op het einde door). Je kunt de siroop door kaasdoek zeven voor een gladder eindproduct, maar dat is niet nodig vind ik. Of ben ik misschien gewoon te lui?

Om de latte te maken, voeg je een eetlepel van de siroop toe aan je favoriete mok.

Schenk er wat espresso of echt sterke koffie in.

54 engel nummer

Voeg vervolgens wat opgeschuimde melk toe. Maak je geen zorgen als je geen espressomachine met een stoomopschuimer hebt - bekijk mijn tutorial voor 8 manieren om melk op te schuimen zonder een machine!

Ik denk dat half en half de enige manier is om hier te komen. Het is zo rijk en romig! Het zijn de feestdagen. Je verdient een traktatie.

Een klodder slagroom tilt het gewoon naar een hoger niveau. Een extra scheutje van de siroop maakt het helemaal af.

Serveer met peperkoekkoekjes voor een maximale consumptie van peperkoek.

Je kunt dit kindvriendelijk maken door de koffie weg te laten. Ik denk eigenlijk dat je op deze manier een sterkere peperkoeksmaak krijgt, omdat de koffie niet concurreert met de siroop. Dus als je koffie met peperkoeksmaak wilt, ga dan voor het originele recept, en als je wilt dat het smaakt alsof je een peperkoekkoekje drinkt, laat dan de koffie weg. Beide zijn lief!

133 engel nummer liefde

Zet wat kerstmuziek op, maak voor jezelf een mok van dit heerlijks Peperkoek Latte , en leun achterover en geniet van de mooiste tijd van het jaar!