Kip Taco Salade

Chicken Taco Salad

Ik ben dol op taco-salades van welke aard dan ook. Ik maak er een die lijkt op deze, maar ik doe druipend, rijk tacovlees en voeg een bos bonen toe. Ik ging gisteren de kiproute omdat ik een paar borsten zonder botten had die ik moest gebruiken ... en de salade was precies wat ik nodig had om de laatste acht uur van de dag door te komen.

Nou, dat en de nieuwe aflevering van Real Housewives of New Jersey.

Maar dat is mijn eigen probleem waar ik mee om moet gaan.

Kook eerst de kip: bestrooi beide kanten van twee kipfilets met de kruidenmix die je lekker vindt. Ik deed een mix van komijn, pittig gekruid zout en cayennepeper, maar elke oude smaakmaker is voldoende.

Verhit een beetje olie met wat boter in een grote koekenpan op middelhoog tot middelhoog vuur…

En gooi de kip erin!

Bak de kip aan beide kanten tot de buitenkant super goudbruin en lekker is en de binnenkant klaar is.

Snijd ze in reepjes…

Snijd de reepjes vervolgens doormidden...

En snijd het in blokjes. Gooi ze allemaal door elkaar zodat alle kruiden overal komen en het lekker rommelig is.

Rommelig staat immers meestal gelijk aan lekker.

Maak vervolgens de supereenvoudige dressing zodat de smaken de kans krijgen om elkaar te ontmoeten, verliefd te worden, te trouwen en veel kinderen te krijgen. Giet wat ranchdressing in een kom ... (ik gebruikte flessen. Schandaal!)

Voeg dan wat salsa toe. Zo pittig of niet-pittig als je wilt!

Roer het rond en voeg dan een beetje meer salade toe als je wilt dat het meer is ... nou ja, salsa-y.

Hak wat koriander fijn...

Gooi het in de kom...

En roer het om te combineren. Zo heerlijk ... en het kostte me ongeveer 1 1/2 minuut!

Maak vervolgens de andere salade-ingrediënten klaar: ik pakte twee maïskolven en pelde ze alsof er geen morgen was.

Toen (over schandaal gesproken), om de maïs een onmiddellijke smaak te geven, rolde ik het in de koekenpan die ik gebruikte om de kip te koken. Dit was alleen om het te bevochtigen en het een beetje smaak te geven voordat het op de grillpan werd gegooid, waarvan ik vergat een foto te maken omdat ik een luchthartige ben. Maar eigenlijk heb ik de maïs gegrild tot hij een mooie kleur kreeg aan de buitenkant. Je zou dit ook gewoon in de pan kunnen doen, denk ik!

Ik werd ongeduldig en nam het vroeg af omdat ik wilde eten, maar het gaat erom zoveel mogelijk kleur op de maïs te krijgen.

Snijd de korrels er dan gewoon af!

Voor de sla heb ik Green Leaf gebruikt omdat dat op dat moment het juiste leek om te doen. Oh, en dat is alles wat ik in mijn koelkast had.

Maar elke oude sla zal het doen.

213 engel nummer betekenis

Ik besloot het te versnipperen omdat ik die authentieke taco-ervaring wilde ... maar je kunt het gewoon opdelen als je dat liever hebt.

Ga door tot het allemaal mooi en versnipperd is!

Als je dit van tevoren doet, gooi het dan in een plastic zak met een paar papieren handdoeken en bewaar het in de koelkast.

**De meeste ingrediënten voor deze salade kunnen van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard!

Pak wat Roma-tomaten en hak het uiteinde van de stengel af.

Snijd ze allemaal doormidden en keer ze vervolgens om met de snijkant naar beneden.

Snijd ze vervolgens in 4 of 5 plakjes...

En snijd in de tegenovergestelde richting om ze in blokjes te snijden.

Ik doe deze lopende bandmethode wanneer ik tomaten in blokjes moet snijden. Ik dobbel er gewoon een, schuif hem naar rechts en breng dan een andere op zijn plaats.

We hebben allemaal onze systemen!

Dit is iets anders dat ik doe: schuif de snijplank naar de rand van het aanrecht en houd de kom onder het oppervlak van de plank. Dan veeg ik de tomaten in de kom in plaats van ze op te rapen en over te brengen.

Steek uw hand op als u dat ook doet.

Pak vervolgens wat koriander en geef het een ruwe hak. Je wilt meestal hele bladeren en niet veel stelen.

Snijd vervolgens wat groene uien in plakjes.

Rasp wat Pepper Jack-kaas. Of cheddar. Of jack. Of Cheddar-Jack. Of Colby. Of wat je lieve kleine ziel ook maar nodig heeft.

Gooi vervolgens wat tortillachips in een plastic zak. Ik gebruikte de goede ouderwetse gele maïstortillachips, maar je kunt ook witte maïs, blauwe maïs gebruiken ... of je kunt de conventies helemaal in de wind gooien en wat knoestige en heerlijk smakende tortillachips gebruiken, zoals Taco Doritos of iets dergelijks.

Gebruik je vuist om ze kapot te slaan...

Tot ze allemaal uit elkaar zijn maar nog steeds een paar grote brokken hebben.

Snijd tot slot een avocado in plakjes...

En snijd het in dobbelstenen.

Om de grote salade te maken, stapelt u de geraspte sla op een schaal of in een kom en strooit u de in blokjes gesneden kip erover.

En daar heb je het! Taco salade.

Grapje.

Vervolgens komt er een laag tomatenblokjes…

Een laagje kaas…

Een laagje mais en avocadoblokjes…

Een snufje koriander…

En een scheutje groene uien.

Tot slot een besprenkeling van geplette chips en een scheutje dressing over de top.

Wat een salade!

is dolly parton echt miley cyrus meter

Deze schotel zal een leger van saladeliefhebbers voeden, waarvan ik er een ben.

Serveer meer geplette chips ernaast, zodat iedereen er zoveel op kan stapelen als ze willen.

Stapel het in afzonderlijke kommen of op borden.

Dit is het hele pakket: kleur, crunch, smaak. Er gebeurt zoveel!

Het verdwijnt echt snel. Zeker als ik op het terrein ben.

Hier is de handige afdrukbare!