Breakfast Lunch Dinner
Ik ben op de weg. Eigenlijk ben ik in de lucht - op de terugweg van een week reizen en zo blij om naar huis te gaan.
Ik ga weer koken zodra ik thuis ben, maar in de tussentijd... Ik heb honger en kan niet stoppen met aan eten te denken. De pinda's op deze vlucht snijden de mosterd gewoon niet. En waar in de wereld komt die uitdrukking vandaan?
Om te vieren - eigenlijk om te jammeren - het feit dat ik in een vliegtuig zit en daarom niet in de buurt van een fornuis, een oven, een mengkom of een keuken ben, zijn dit de dingen waar ik nu in wil duiken. Ik koos er een voor elke categorie: ontbijt, lunch, diner en dessert.
(Merk op dat ik omwille van de beknoptheid geen tweede ontbijt heb opgenomen.)
ONTBIJT
Een van mijn favoriete ontbijtgerechten is kruimels ! Als je nog nooit Migas hebt gehad (uitgesproken als MEE-gus ), ik wil dat je luistert. Ik bedoel lezen. Maak het alsjeblieft zo snel mogelijk. Het is een gerecht dat ik voor het eerst at in Austin, Texas, en het is alles wat geweldig is aan roerei... maar zoveel meer. Paprika's, uien, jalapenos en gebakken maïstortilla's in reepjes gesneden.
En kaas. En koriander.
Het gaat verder dan alles.
Het is heerlijk.
Ik hou er zo van.
Hier is (heel oud! zoals vier hele jaren geleden!) stap voor stap:
cadeaus voor vrouwen van in de 60
kruimels
LUNCH
Voor de lunch wordt het niet beter dan dit Grote Steak Salade , losjes gebaseerd op een salade die ik ooit had in het vijfsterrenrestaurant (oké, prima, mijn kinderen en ik denk het wel.) bekend als Dave en Buster's.
Ze hebben goede games, man.
Deze salade heeft een heerlijke, lichtzoete vinaigrette en is gegarneerd met gesneden koude biefstuk ... maar wat het onweerstaanbaar maakt, is de stapel dun gebakken uienslierten erop, die de hele salade-hoek ontkent, maar ik moet mezelf zijn.
Je zult het geweldig vinden.
Je zult bezwijmen.
Maak het voor lunchgasten als je ooit lunchgasten hebt.
Hier is het stap-voor-stap:
Grote Steak Salade
AVONDETEN
Ik heb geen geheim gemaakt van mijn liefde voor makkelijke pannensauzen, en deze Varkenskoteletten met knoflook en wijn zo'n beetje mijn altijd liefhebbende sokken uitkloppen.
Gemakkelijk.
Smaakvol.
Indrukwekkend.
Gemakkelijk.
Hier is de handige dandy afdrukbare:
Varkenskoteletten met knoflook en wijn
En sorry. Ik kan er niet maar één doen.
Kip Met Mosterdroomsaus. Zo lekker dat het obsceen is.
Sterk aanbevelen.
Hier is het stap-voor-stap:
Kip met Mosterdroomsaus
NAGERECHT
En tot slot - en ik beloof dat ik dit niet alleen heb gekozen omdat Thanksgiving voor de deur staat - Pecan Pie.
Pecannotentaart. Waarom is het zo belachelijk heerlijk belachelijk?
Het is.
Hier is mijn favoriete versie:
Goede ol 'pecantaart?
Merk op dat ik niet per se aanraad om deze allemaal op dezelfde dag te eten.
Nodig het operatieve woord zijn.
Veel liefde,
P-Widdy
