BLT Pastasalade

Blt Pasta Salad

De komst van de zomer betekent potlucks, barbecues, picknicks - en heel veel pastasalade. Zie deze BLT-pastasalade als uw toegangspoort tot alle zomermaaltijden. Serveer het voor het avondeten met hamburgers en gegrild vlees, pak het in voor een Picnic lunch , of maak het zelfs op een maandag om de hele week te snacken. (Enig excuus voor pasta, toch?)

Samen met de BLT-componenten van dit gerecht (spek, sla en tomaat), ligt de sleutel om deze pastasalade zo heerlijk te maken in de dressing. De topping op basis van mayo is gemaakt met een van onze favoriete keukenhacks -! Het is romig, kruidig ​​en boordevol smaak.

Welke pasta is het beste voor pastasalade?

Je kunt elke pastavorm gebruiken die je bij de hand hebt, maar hapklare pasta met textuur en gaten is het beste om de dressing, kruiden en andere toppings op te vangen. Probeer strikjes, schelpen, orecchiette of penne - of ga voor iets met een spiraalvorm zoals fusilli of cavatappi.

Hoe lang moet pastasalade zitten voordat je hem serveert?

Dit recept voor pastasalade is echt gemakkelijk en werkt voor vrijwel elke situatie. Als je haast hebt, kun je het eten zodra je het hebt gemengd! Maar je kunt het ook van tevoren maken en tot 24 uur in de koelkast bewaren. Als je het de dag ervoor maakt, houd het spek en de sla dan apart tot het klaar is om te serveren. (Als je ze er net van tevoren in gooit, blijven ze knapperig.) Houd ook een kleine hoeveelheid dressing aan de zijkant om er vlak voor het serveren door te mengen. Of bevochtig de pastasalade voor het serveren met een extra ¼ kopje volle melk of karnemelk.

wat betekent het als je linkeroor geestelijk rinkelt?

Moet je de pasta afspoelen voor pastasalade?

Voor een koude pastasalade kun je (en moet) je pasta zeker afspoelen. Waarschuwing: dit is niet het geval voor hete pasta - spoel pasta nooit af als je een warm gerecht maakt. Als het koud is, wil je eigenlijk voorkomen dat de pasta verder kookt door koud water te gebruiken om een ​​deel van het zetmeel af te spoelen, zodat de stukjes niet aan elkaar plakken. Als je de pasta de dag ervoor kookt, spoel hem dan af, meng hem dan met 1 theelepel olijfolie (om te voorkomen dat hij aan elkaar plakt) en zet hem in de koelkast in een afgedekte bak.

1. Kook het spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur, draai indien nodig, tot het vet is gesmolten en het spek goudbruin en krokant is, in totaal 8 tot 10 minuten. (Misschien moet u het spek in twee porties koken, waarbij u het gesmolten vet tussen de porties uit de pan laat lopen.) Laat het spek afkoelen tot kamertemperatuur en verkruimel het vervolgens in hapklare stukjes.
2. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel af met koud water en laat afkoelen.
3. Klop ondertussen in een grote kom de mayonaise, melk, ranchkruiden, citroensap, Parmezaanse kaas en zwarte peper door elkaar. Voeg de pasta, tomaten, sla, ui, kruiden en de helft van het verkruimelde spek toe aan de kom met de dressing. Vouw voorzichtig samen om te coaten. Bestrooi met de rest van het spek en serveer.
   

Om de pastasalade een dag van tevoren te maken, roer er pas vlak voor het opdienen de romaine sla of het spek door. Dit houdt ze knapperig en geeft je salade een geweldige textuur!