Black White Cookies
13 betekenis engel
Deze cakeachtige, zachte koekjes hebben een glazuur van vanille en chocolade, met een subtiele citroensmaak en aroma. Ze zijn een NYC-klassieker! Van Joanne Ozug van Vijftien Spatels. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:0uurvijftienminuten Totale tijd:0uur30minuten IngrediëntenVOOR DE KOEKJES: 1 1/4 c. Bloem voor alle doeleinden 1/2 theel. Bakpoeder 1/2 theel. Zout 1/3 c. Melk 1/2 theel. Vanille-extract 1/4 theelepel. Citroenextract 6 eetl. Ongezouten Boter, Op kamertemperatuur 1/2 c. Suiker 1 Groot ei VOOR DE GLAZUUR: 1 1/2 c. Banketbakkerssuiker 4 eetl. Melk, Verdeeld 1/4 theelepel. Vanille-extract 1/4 c. Ongezoet cacaopoederDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verwarm de oven voor op 375ºF. Bekleed een bakvorm met bakpapier of een siliconenmatje. Klop in een middelgrote kom om bloem, bakpoeder en zout te combineren. Opzij zetten.
Meng in een maatbeker melk, vanille-extract en citroenextract. Opzij zetten.
In de kom van een standaardmenger die is uitgerust met de peddelbevestiging (zie opmerking hieronder), room boter en suiker ongeveer 60 seconden op gemiddelde snelheid tot ze gecombineerd zijn. Schraap met een spatel langs de zijkanten van de kom en klop het ei erdoor.
Terwijl de mixer op lage snelheid draait, voegt u afwisselend de helft van het bloemmengsel toe, dan de helft van het melkmengsel, dan de andere helft van het bloemmengsel en dan de rest van het melkmengsel, wachtend tot elke batch is opgenomen voordat u de volgende toevoegt.
Gebruik een koekjeslepel van 3 eetlepels om de koekjeslepels op de voorbereide bakplaat te verdelen. Je zou ongeveer 8 koekjes moeten krijgen. Bak gedurende 15 minuten, tot ze licht gepoft zijn en ze de tandenstokertest doorstaan, en daarna volledig afkoelen.
Om de glazuren te maken, klop je om de suiker van de banketbakker te combineren met 3 eetlepels melk. Giet de helft van het glazuur in een aparte kom om te reserveren, roer de vanille erdoor en zet opzij. Voeg het cacaopoeder en de resterende 1 eetlepel melk toe aan de kom en klop tot een gladde massa.
Als de koekjes helemaal afgekoeld zijn, bestrijk je elk koekje met half chocoladeglazuur en half vanilleglazuur. Laat het glazuur drogen en geniet ervan!
Let op: als je geen keukenmixer hebt, kun je in plaats daarvan ook een handmixer gebruiken.
Black & White Cookies: het koekje uitgevonden door besluiteloze mensen voor andere besluiteloze mensen.
Deze koekjes maken me aan het lachen omdat ik me helemaal kan voorstellen hoe ze zijn gemaakt. Iemand die besluiteloos is, iemand met wie ik waarschijnlijk een verre verwantschap heb, kon duidelijk niet kiezen tussen chocolade en vanille.
Chocolade … of vanille … eh … eh … nou … BEIDE, ALSJEBLIEFT!
Dat is mijn soort koekje! Degene waar je niet eens hoeft te kiezen.
Black & White Cookies zijn een zacht, cakeachtig koekje met duidelijk vanille- en chocoladearoma's bovenop, maar ze hebben ook een subtiele citroensmaak en -aroma. Het is eigenlijk iets wat me al jaren niet is opgevallen, totdat ik ze thuis begon te maken. Ik herinner me dat ik naar het recept keek en in de war raakte door het citroenextract, en een snelle zoekopdracht op internet bevestigde dat citroen inderdaad deel uitmaakt van de zwart-witte koekjeservaring. Het is subtiel op de meest perfecte manier.
Om te beginnen, room boter en suiker op kamertemperatuur samen.
Schraap de kom leeg en meng er dan een ei door.
Nu gaan we afwisselend wat droge en natte ingrediënten toevoegen.
Voeg een klein beetje bloem, bakpoeder en zout toe.
Voeg dan een klein beetje melk toe met daaraan toegevoegd vanille- en citroenextracten.
Herhaal dit nog een keer, en als de droge en natte ingrediënten zijn opgenomen, krijg je een dik koekjesbeslag.
Gebruik een koekjeslepel om hoopjes koekjesbeslag op een met bakpapier beklede bakplaat te verdelen en bak gedurende 15 minuten.
Terwijl de koekjes afkoelen, maak je de glazuren.
Voeg melk toe aan banketbakkerssuiker.
Klop tot een gladde massa, bewaar de helft van het glazuur in een aparte kom, roer er een beetje vanille door en zet opzij.
Voeg ongezoet cacaopoeder toe aan het resterende glazuur, samen met een beetje meer melk, en klop tot een gladde massa.
Glaceer de afgekoelde koekjes door er de helft van het chocoladeglazuur over te scheppen. U kunt een strook perkamentpapier gebruiken om het glazuur in een rechte lijn te leiden.
Bestrijk vervolgens de andere kant met het vanilleglazuur.
Laat het glazuur een paar minuten drogen en geniet ervan!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
