Beer Braised Beef With Onions
Een basisbraadstuk dat bier gebruikt in plaats van bouillon. Een lekkere smaakschakelaar! Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uur5minuten Kooktijd:3uur0minuten Totale tijd:3uur5minuten Ingrediënten1 hele Chuck Roast, 2 1/2 tot 5 pond Zout en peper naar smaak (wees genereus!) 3 eetl. Olijfolie 4 hele uien, gepeld en dik gesneden 5 teentjes Knoflook, Gehakt twee blikjes bier 1 theelepel. Gemalen Tijm 1/2 theel. RozemarijnblaadjesDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verwarm de oven voor op 275 graden. Verhit olie in een grote Nederlandse oven op hoog vuur.
Kruid het vlees royaal met peper en zout. Schroei het vlees aan beide kanten dicht, ongeveer 2 minuten per kant. Haal het vlees uit de pan. Zet het vuur lager tot medium.
Gooi uien en knoflook erin. Roer 30 seconden. Giet bier in en voeg naar smaak tijm, rozemarijn en zout toe --- ongeveer 1 theelepel. (Niet te weinig zout!) Voeg het vlees toe aan de pan, laat het onderdompelen en plaats het deksel op de pan.
Kook in de oven gedurende 2 1/2 tot 3 uur, of tot het vlees gaar is en uit elkaar valt.
Versnipper vlees met twee vorken. Serveer op borden en lepel sap en uien erover.
Serveer met heel korstbrood om het sap op te zuigen.
Ik wist niet eens zeker hoe ik dit moest noemen. Het enige wat ik wist was dat ik een stoofvlees maakte en bier gebruikte voor de vloeistof in plaats van bouillon of wijn of water of consomme.
Ik wist niet zeker of ik het Beer Pot Roast of Pot Roast with Beer of Beer Roast of Drunk Pot Roast moest noemen. Geen ervan klonk aantrekkelijk. Dus besloot ik een standaardtitel voor zo'n gerecht te gebruiken: Beer-Braised Pot Roast. En dat is precies wat het is: Pot Roast met het rundvlees gestoofd in bier.
Maar toen veranderde ik van gedachten. Het is technisch gezien een stoofvlees, maar behalve de uien zijn er geen andere groenten: geen wortelen, geen aardappelen, geen noten.
Dus heb ik dat veranderd in Beer-Gestoofd Beef.
Toen heb ik het veranderd in Beer-Gestoofd Rundvlees met Uien.
Toen besloot ik te stoppen met obsederen.
En bovendien maakt het me niet uit hoe je het noemt. Ik geef er alleen om dat je het eet!
kan ik citroenextract vervangen door citroensap?
Eet, mijn vrienden! Eten!
Begin met een mooie chuck-braadstuk - de mijne was 2 1/2 pond, maar je kunt groter gaan.
Bestrooi het royaal met koosjer zout ...
En veel versgemalen zwarte peper.
Hak veel knoflook fijn...
Pak dan wat uien.
hoe lang duurt het om een banaan te bevriezen?
Sla ze doormidden van wortel tot punt...
Snijd de boven- en onderkant eraf, verwijder de buitenste schil en snijd de uien in dikke plakken.
Ik kreeg toevallig geen foto's van het uiensnijproces omdat ik stond te popelen om te beginnen met koken.
En omdat ik een airhead ben.
Verhit olijfolie in een zware Nederlandse oven op hoog vuur.
Gooi het vlees vervolgens in de olie om te schroeien.
Schroei beide kanten dicht, ongeveer twee minuten per kant. Je wilt dat het vlees een mooie, diepe kleur krijgt.
wat is het beste merk voor zwarte haarverf?
Haal het vlees uit de pan en leg het een minuutje op een bord.
Zet het vuur laag…
Gooi dan de uien en knoflook erin.
Roer het om…
Schenk er vervolgens twee blikjes *URP* bier in.
144 engel nummer betekenis
Het borrelt en sist en je ruikt het meteen.
Voeg vervolgens wat meer zout en peper toe, evenals wat gemalen tijm ...
En wat rozemarijnblaadjes. Vers of gedroogd - wat je ook hebt!
Zorg er op dit moment voor dat je de vloeistof proeft en zorg ervoor dat er geen zout meer nodig is. Je wilt dit niet te weinig zout maken, en houd er rekening mee dat het bier niet zout is zoals bouillon dat normaal is.
Voeg ten slotte het vlees toe aan de pan en druk het naar beneden om het in de vloeistof onder te dompelen.
Doe het deksel erop en laat het 2 1/2 of 3 uur in de oven staan, of tot het vlees uit elkaar valt en gaar is. Zo niet, dan moet hij langer koken!
Zelfs als het er klaar uitziet, moet je het de oude test met twee vorken geven: steek in twee vorken en trek in tegengestelde richting. Het vlees mag weinig tot geen weerstand geven.
107 engel nummer betekenis
Gooi het vlees op een snijplank...
En snel verscheuren. Je kunt het meteen serveren of het terug in het kookvocht doen om het warm te houden tot je klaar bent om te serveren.
Snijd wat knapperig, boterachtig brood (ik laat je later deze week zien hoe je dit kunt maken.)
En serveer de plakjes op het bord naast het vlees. Lepel het kookvocht - en veel van de zachte uien - over het vlees.
Een spinaziesalade is de perfecte finishing touch.
Je zult dol zijn op deze maaltijd! Het bier geeft het een iets andere, maar aangename smaak. De uien geven het een beetje oepmh. Je kunt het serveren met aardappelpuree of eiernoedels, of op zichzelf.
Genieten!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
