3 Ways Roast Garlic
In de oven geroosterde knoflook is een gemakkelijke manier om smaaklagen toe te voegen aan sauzen, dressings en soepen. Van Dara Michalski van Cookin' Canuck. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:12porties Voorbereidingstijd:0uur5minuten Kooktijd:0uur40minuten Totale tijd:0uurVier vijfminuten Ingrediënten1 bol Knoflook 1 eetl. OlijfolieDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verwarm de oven voor op 400ºF. Verwijder op één na alle losse papierachtige schil van de buitenkant van de knoflookbol en laat de bol intact. Snijd de bovenkant van de bol af, waardoor de bovenste delen van de kruidnagels zichtbaar blijven.
Leg de knoflookbol, met de snijkant naar boven, op een dubbelgevouwen stuk folie. Sprenkel de olijfolie over de bovenkant van de bol en wrijf vervolgens om de hele bol met de olie te bedekken.
Trek de zijkanten van de folie omhoog om een los pakket rond de knoflook te vormen en knijp de randen samen om af te sluiten. Leg het foliepakket in een kleine ovenschaal of op een bakplaat.
Rooster de knoflook 40 tot 45 minuten. Om te testen, pakt u de folie voorzichtig uit en steekt u een klein, scherp mes in een van de kruidnagels. Als het teentje knoflook zacht en zacht is, is het klaar. Zo niet, sluit dan de folie en braad nog 5 tot 10 minuten.
Soms produceren de gemakkelijkste kooktips de grootste boost. Toen ik leerde koken, waren die allerbelangrijkste tips: het eten goed kruiden met zout, verse kruiden en citrus gebruiken om gerechten op te fleuren en geroosterde knoflook toevoegen aan een hele reeks recepten.
De meest gebruikelijke methode om knoflook te roosteren is in de oven, maar het is ook mogelijk om de kruidnagels in een koekenpan of op de grill te roosteren.
1 - In de oven
Begin met het verwijderen van op één na alle losse papierachtige schil van de buitenkant van de knoflookbol, waarbij de bol intact blijft. Ik stel voor om dit boven een kom te doen, anders zullen die kleine papierachtige stukjes hun weg vinden naar elk hoekje en gaatje van je keuken. Dat heb ik op de harde manier geleerd.
Snijd vervolgens de bovenkant van de bol af, waardoor de bovenste delen van de kruidnagels zichtbaar blijven.
Leg de knoflookbol, met de snijkant naar boven, op een dubbelgevouwen stuk folie. Als je zware folie hebt, is een enkele laag voldoende. Sprenkel wat olijfolie over de bol en wrijf dan om de hele bol met de olie te bedekken.
rechterhand jeuk betekenis
Trek de zijkanten van de folie omhoog om een los pakket rond de knoflook te vormen en knijp de randen samen om af te sluiten. Leg het foliepakket in een kleine ovenschaal of op een bakplaat. Ofwel werkt.
Doe de knoflook in een oven van 400 ° F en rooster 40 tot 45 minuten. De gemakkelijkste manier om te zien of de knoflook gaar is, is door het met een mes te testen. Pak de folie voorzichtig uit - het zal heet zijn! - en steek een klein, scherp mes in een van de kruidnagels. Als het teentje knoflook zacht en zacht is, is het klaar. Als dat niet het geval is, knijp dan de folie weer samen en plaats hem nog een paar minuten in de oven.
2 - In een koekenpan
Het verkolen van knoflookteentjes in een koekenpan produceert niet precies dezelfde textuur als knoflook uit de oven, maar het is een geweldige optie als je die geroosterde smaak wilt en het snel nodig hebt. De knoflookteentjes hebben niet die zachte, boterachtige textuur van hun in de oven geroosterde broers en zussen, maar deze methode slaagt er nog steeds in om de smaak van de knoflook te verzachten en die veelbetekenende scherpte van rauwe knoflook weg te nemen.
Hoewel in de koekenpan verkoolde knoflook zich niet leent om op stukjes stokbrood te smeren als onderdeel van een charcuterieschotel, is het ideaal om te mengen in saladedressings, salsa's en soepen.
ree drummond zure room noodle bake
Breek de bol knoflook in aparte teentjes. Verwijder hiervoor de buitenste papierachtige schil van de knoflookbol en leg de bol op een snijplank. Laat een zware koekenpan op de bol rusten en sla vervolgens met de palm van je hand op de koekenpan. Voila! Gescheiden kruidnagel.
Zet een koekenpan op middelhoog vuur. Een droge koekenpan is wat je wilt - geen olie nodig. Voeg de knoflookteentjes toe en laat de teentjes gaar worden, terwijl je de pan om de 4 tot 5 minuten roert of schudt. Als de kruidnagels bedekt zijn met donkerbruine vlekken, zijn ze klaar. Breng over naar een snijplank, laat de kruidnagels afkoelen en verwijder vervolgens gemakkelijk de resterende papierachtige schil.
3 - Op de grill
Als het broeierig is en je wanhopig probeert je huis koel te houden (met de hand hier opgestoken!), is 40 minuten roosteren op 400ºF gewoon geen aantrekkelijke optie. Betreed ... de grill!
Volg alle aanwijzingen voor het roosteren van knoflook in de oven, minus de ovenschaal of bakplaat. Plaats in plaats daarvan het foliepakket rechtstreeks op de grill. De grill moet worden voorverwarmd tot middelhoog vuur, of zo dicht mogelijk bij 400ºF dat u kunt bereiken. Test de knoflook met een scherp mes om de gaarheid te bepalen.
Geroosterde knoflook is een van die achterzaktrucs die zowat elk gerecht kan verheffen. Heb je een favoriete manier om het te gebruiken? Of een andere manier van roosteren? We horen ze graag allemaal!
