White Pizza With Butternut Squash
Haal je pizzadeeg ongeveer 30 minuten voordat je begint uit de koelkast. Deeg op kamertemperatuur rekt veel gemakkelijker uit.
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4 - 6porties Voorbereidingstijd:0uurtwintigminuten Totale tijd:1uur0minuten Ingrediënten1
kleine flespompoen, geschild en in de lengte gehalveerd, zonder zaadjes en in dunne halve maantjes gesneden
1takje rozemarijn
2 eetlepels.olijfolie
1 1/2 theel.
koosjer zout
Zwarte peper, naar smaak
1 1/2 pond.gekoeld pizzadeeg, op kamertemperatuur
2 C.
geraspte volle melk mozzarella kaas
1/4 c.geraspte pecorino kaas
1 C.ricotta kaas van volle melk
4 Oz.dun gesneden prosciutto, in stukjes gescheurd
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 500˚. Combineer de pompoen, rozemarijn, olijfolie, 1 theelepel zout en een paar maaltjes peper op een omrande bakplaat. Gooi om te coaten en verdeel de pompoen dan in een enkele laag. Rooster tot ze zacht maar niet helemaal gaar zijn (de pompoen zal gaar worden op de pizza), ongeveer 10 minuten. Verwijder de pompoen op een bord; gooi de rozemarijn weg.
- Laat de bakplaat 5 minuten afkoelen en rek dan het pizzadeeg met je vingers op de pan uit tot het de randen bereikt. Bestrooi met de mozzarella en pecorino.
- Combineer de ricotta met de resterende ½ theelepel zout en een paar gemalen peper in een middelgrote kom.
- Schep de ricotta over de hele pizza. Verdeel de pompoen over de kaas en zorg ervoor dat er wat van de ricotta doorschijnt. Verzamel de prosciutto in clusters en verdeel over de pizza.
- Bak tot de kaas is gesmolten en op plekken bruin begint te worden en het deeg volledig gaar is en goudbruin aan de randen, 20 tot 25 minuten. Laat 5 minuten afkoelen alvorens aan te snijden.
