Sweet Smoky Ribs
De beste manier om deze licht pittige, plakkerig-zoete spareribs te serveren? Met een groot stuk brood (bij voorkeur stokbrood!) en een sneetje koele, knapperige watermeloen.
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8 - 10porties Voorbereidingstijd:0uur30minuten Kooktijd:tweeuur30minuten Totale tijd:3uur0minuten Ingrediënten2 eetlepels.
Chili poeder
2 eetlepels.uien poeder
2 eetlepels.koosjer zout
2 theel.
gerookte paprika
2 eetlepels.verpakte lichtbruine suiker
1 theelepel.zwarte peper
1/2 theel.
Cayenne peper
3rekken babyruggen (ongeveer 9 pond totaal)
1 C.BBQ-saus, plus meer om te serveren
Watermeloen en geroosterde stokbroodplakken, om te serveren
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 300°. Combineer het chilipoeder, uienpoeder, zout, paprikapoeder, bruine suiker, zwarte peper en cayennepeper in een middelgrote kom. Strooi de kruidenmix aan beide kanten van elk ribbenrek (gebruik alle kruidenmix). Wikkel elk rek afzonderlijk in een dubbele laag folie en verdeel over 2 omrande bakplaten. Bak de ribben tot het vlees gemakkelijk uit elkaar valt met een vork, maar de rekken blijven nog steeds bij elkaar, ongeveer 2 uur 15 minuten tot 2 uur 30 minuten.
- Als de ribben klaar zijn met braden, verwarm dan een grill voor op medium. Pak de ribben uit. Bestrijk elke kant met 2 tot 3 eetlepels barbecuesaus. Grill de ribben met de vleeskant naar beneden tot ze goed gemarkeerd zijn en de ribben gemakkelijk van de grill komen, 3 tot 4 minuten. Draai om en ga door met grillen tot de andere kant goed gemarkeerd is, 2 tot 3 minuten.
- Leg de ribben op een snijplank en bestrijk elk rek royaal met meer saus. Snijd in 4-rib porties. Serveer met watermeloen en stokbrood.
