Koekenpan Diner Rollen Met Knoflook-Kruidenboter

Skillet Dinner Rolls With Garlic Herb Butter

Je hoeft dit deeg helemaal niet te kneden - dat is het beste deel!

1. Giet de melk, plantaardige olie en suiker in een middelgrote pan en roer om te combineren met een houten lepel. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur tot het net begint te koken. Haal onmiddellijk van het vuur en laat afkoelen tot lauw (tussen 90 ̊ en 110 ̊), ongeveer 15 minuten. Het mengsel moet warm genoeg zijn om een ​​gastvrije omgeving voor de gist te zijn, maar niet zo heet dat het de gist doodt en inactief maakt.
2. Als het mengsel de juiste temperatuur heeft, roer er dan 2 1/2 kopjes bloem en de gist door. Nadat de gist en bloem zijn opgenomen, voeg je de resterende 2 kopjes bloem toe en roer om te combineren. Bedek de pan met een theedoek en zet opzij tot het deeg in omvang verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
3. Als het deeg is gerezen, voeg je het bakpoeder, bakpoeder en zout toe en roer je tot alles goed gemengd is.
4. Knijp stukjes van het deeg af en rol ze in ballen van 2 inch (ongeveer 24). Leg de broodjes in een gietijzeren koekenpan van 30 cm, dek af met een theedoek en zet opzij tot de broodjes in omvang verdubbelen, ongeveer 1 uur.
5. Verwarm de oven voor op 400 ̊. Zet de pan in de oven en bak de broodjes tot ze goudbruin en gaar zijn, 17 tot 20 minuten. Meng ondertussen de boter, knoflook, peterselie en salie in een middelgrote magnetronbestendige kom en magnetron tot ze gesmolten zijn, ongeveer 1 minuut. Borstel de knoflook-kruidenboter op de warme broodjes voor het opdienen.