How Make Caramel Sauce
Van Julie Deily van The Little Kitchen. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8porties Voorbereidingstijd:0uur5minuten Kooktijd:0uurtwintigminuten Totale tijd:0uur25minuten Ingrediënten1 1/2 c. kristalsuiker 1/4 c. Water 1 stick Ongezouten Boter, in blokjes, kamertemperatuur 3/4 c. Zware room, kamertemperatuur 1/4 theelepel. Puur vanille extract 1 eetl. Tot 1 1/2 eetlepels zeezoutDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Voeg suiker en water toe aan een roestvrijstalen pot (een pot met een zware bodem of je kunt een pan met antiaanbaklaag gebruiken; ik gebruik er een met een keramische coating). Roer om te combineren. Zet het vuur middelhoog. Zorg ervoor dat u het suikermengsel niet roert of mengt, maar draai alleen de pot. Kook tot de suiker een karamelkleur krijgt, ongeveer 13-14 minuten. (Let goed op zodat het niet verbrandt.) Als er zich suikerkristallen beginnen te vormen rond de zijkanten van de pot, gebruik dan een borstel bedekt met water om de kristallen op te lossen.
Zet het vuur laag. Voeg boter toe (wees voorzichtig, want het is erg heet) en klop tot alles goed gemengd is. Voeg zware room toe en klop grondig en krachtig, opnieuw voorzichtig.
Haal van het vuur en voeg vanille-extract en zout (naar jouw voorkeur) toe en zwaai opnieuw om ervoor te zorgen dat het gelijkmatig gemengd is. Laat karamel afkoelen voordat u het in afgesloten containers doet en in de koelkast bewaart.
Zelfgemaakte karamel kan worden opgewarmd en over ijs worden gestrooid, gebruikt om botercrème te maken, of wat je maar wilt. In de koelkast is het maximaal 2 weken houdbaar.
Ik ben bereid dit aan jullie toe te geven omdat we vrienden zijn, toch? Vroeger was ik bang om karamelsaus te maken.
De eerste paar keer dat ik het probeerde, faalde ik jammerlijk. Maar na wat oefenen en wat onderzoek, kreeg ik het eindelijk goed. Ik ben hier om je te vertellen dat ik denk dat het maken van karamelsaus gemakkelijk is, en dat je van mijn fouten kunt leren.
Laten we dit samen doen!
symboliek van 333
Zet eerst AL je gereedschappen en ingrediënten klaar. Dit is erg belangrijk bij het maken van karamelsaus.
Snijd de boter in stukken en zet deze apart. Meet de zware room af en leg deze ook opzij.
Meet de suiker en 1/4 kopje water af en giet het in een roestvrijstalen pot of een pan met antiaanbaklaag. Ik gebruik er een met een keramische coating.
Zet het vuur nog niet aan. Meng met een rubberen spatel de suiker en het water tot een geheel en dan zet het vuur op middelhoog. Dit is de laatste keer dat u uw rubberen spatel gebruikt.
Niet mengen of roeren! Onthoud dit, het is de sleutel! Pak gewoon de pot op en draai hem rond als je hem echt wilt mixen.
Je zult merken dat de suiker gaat borrelen. Is dat niet mooi?
Als er zich suikerkristallen beginnen te vormen rond de zijkanten van de pot, gebruik dan een siliconenborstel bedekt met water om de kristallen op te lossen.
Nadat je de suiker ongeveer 13 tot 14 minuten op middelhoog vuur hebt gekookt, zul je merken dat deze een karamelkleur krijgt. Nu zijn we klaar om snel te beginnen!
Voeg de in blokjes gesneden boter toe. Pas op, de suiker is erg heet.
Klop de boter erdoor.
De sleutel is om het krachtig en continu te kloppen totdat het grondig is gecombineerd.
Daar ga je.
Giet nu de slagroom erbij. Nogmaals, wees voorzichtig - dit mengsel is erg heet!
Je weet wat ik ga zeggen. Klop het grondig…
spelshow trivia vragen en antwoorden
… en krachtig. Als je dat niet doet, zal de slagroom niet samengaan met de suiker en heb je geen karamel. (Ik heb dit op de harde manier geleerd.)
Voeg de vanille toe en klop.
Als je gezouten karamel maakt, voeg dan zeezout (naar smaak) toe en klop het door.
En nu heb je karamelsaus! Je kunt het zout zeker weglaten als je gewoon gewone karamelsaus wilt.
Laat het afkoelen en doe het in containers en bewaar in de koelkast.
Top je favoriete ijs ermee. Maak er brownies mee. Botercrème maken ermee, wat ik eerder heb gedaan en ten zeerste aanbeveel. Wat je er ook mee doet, geniet er gewoon van. Ik ben trots op je dat je het hebt gemaakt!
Nu wil ik proberen karamel te maken!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
