Sint-jakobsschelpen koken

How Cook Scallops

Het is zo gemakkelijk om sint-jakobsschelpen thuis te koken, ik weet dat je het helemaal kunt. U zult genieten van hoe eenvoudig het is!

Van Julie Deily van The Little Kitchen.

Doe de bevroren sint-jakobsschelpen in een plastic zak met ritssluiting en laat ze 15 minuten in een koudwaterbad ontdooien. Draai de zak halverwege om. (Als je het langer wilt ontdooien, plaats je de kom in de koelkast.)

Eenmaal ontdooid of als u verse sint-jakobsschelpen gebruikt, leg ze op een schone papieren handdoek en droog ze grondig.

Verhit een gekruide gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg op het laatste moment ½ eetlepel boter in de pan en smelt.

Zout en peper de sint-jakobsschelpen en voeg ze toe aan de pan. Bak ongeveer een minuut aan elke kant. Verwijder de sint-jakobsschelpen en leg ze op een schoon bord.

Zet het vuur uit en voeg de resterende 1 eetlepel boter toe aan de gietijzeren koekenpan. Laat smelten en voeg dan citroensap toe. Meng en giet dan in een kom om te serveren.

Serveer de sint-jakobsschelpen met je favoriete pasta of met groenten. Sprenkel de citroenbotersaus over de sint-jakobsschelpen. Serveer onmiddellijk.

Ik ben dol op het bestellen van sint-jakobsschelpen in restaurants, jij ook? Maar wist je hoe gemakkelijk ze in je eigen keuken te maken zijn?

9 daagse noveen tot zuigeling van praag

Zoveel mensen maken thuis geen sint-jakobsschelpen omdat ze denken dat ze te moeilijk te bereiden zijn. Het is zo niet waar! Het is supereenvoudig en ze koken ook nog eens heel snel.

is Walmart open 4 juli

Laat me je laten zien hoe!

Ik koop graag droog verpakte sint-jakobsschelpen. Er is niets aan toegevoegd en ze werken geweldig in veel recepten. Als je alleen nat verpakte sint-jakobsschelpen kunt vinden, zullen die ook goed werken. En als je verse sint-jakobsschelpen kunt kopen, is dat geweldig! En je kunt de eerste stap van het ontdooien overslaan.

Ik bewaar graag een zak bevroren sint-jakobsschelpen in mijn vriezer voor het geval ik er zin in heb. (Ik vind het zelfs leuk om ze hier aan toe te voegen gebakken rijst recept !)

Ik maak nooit de hele zak, dus ik verwijder alleen wat ik nodig heb om te koken en plaats die in een hersluitbare plastic zak.

Leg de zak in een kom met koud water om te ontdooien. Het duurt minder dan 15 minuten. Draai de zak halverwege om.

Als je de sint-jakobsschelpen voor langere tijd wilt ontdooien, zet de schaal dan in de koelkast.

Eenmaal ontdooid (of meteen als ze vers zijn), leg je de sint-jakobsschelpen op een bord met schoon keukenpapier. Gebruik de papieren handdoeken om ze droog te deppen. Je wilt dat de sint-jakobsschelpen zo droog mogelijk zijn om ze mooi aan te schroeien, anders stomen ze gewoon in de pan.

Kruid beide kanten van de coquilles met peper en zout.

Verhit een gietijzeren koekenpan gedurende 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg op het laatste moment ½ eetlepel boter in de pan.

Zodra de boter is gesmolten, voeg je de sint-jakobsschelpen toe aan de pan en bak je ze een minuut aan elke kant. Kook ze niet te gaar!

Zie je de mooie schroei? Bak de sint-jakobsschelpen aan elke kant gedurende 60 tot 90 seconden.

Verwijder de sint-jakobsschelpen en voeg nog een eetlepel boter toe aan de pan. Smelt het en voeg vers citroensap toe. Samenvoegen.

Giet de citroenbotersaus in een kom om te serveren.

Serveer de citroenbotersaus op de coquilles. Knijp er extra vers citroensap bovenop als je meer wilt.

Ik eet graag sint-jakobsschelpen met broccoli. Je kunt het ook serveren met pasta of rijst.

Heb je al eens sint-jakobsschelpen gemaakt? Wat is je favoriete manier om ervan te genieten? Ik hoor graag welke smaken je gebruikt!

gebed tot st charbel makhlouf