Elevating Yogurt
Yoghurt is een van die nietjes die we bijna altijd in onze koelkast hebben. Ontbijt? Yoghurt. Tussendoortje? Yoghurt. Snelle lunch? Yoghurt. Je snapt het idee.
Met al die yoghurt is het leuk om het een beetje op te vrolijken. Gewoon yoghurt (ik hou van Griekse yoghurt omdat het zo dik is, het is een uitstekende basis voor mix-ins) is een leeg canvas; de mogelijkheden zijn eindeloos.
negende anne
1 - Kersentaart Yoghurt
Griekse yoghurt + bevroren kersen + vanillebonenpasta + graham crackercrumbs
Plaats ongeveer 1/2 kopje bevroren kersen in een kom. Magnetron op ontdooien of 30% vermogen tot ze zacht maar nog een beetje bevroren zijn. (Dit heeft mijn voorkeur; je kunt ze altijd helemaal ontdooien.) Roer ondertussen 1 kopje yoghurt door elkaar met ongeveer 1 1/2 theelepel vanillebonenpasta. Voeg de kersen met eventueel sap in de kom toe aan de yoghurt. Bestrooi met graham cracker kruimels.
Voel je vrij om bevroren bosbessen of perziken hier te vervangen.
2 - Citrus Yoghurt en Granola Parfaits
Griekse yoghurt + sinaasappelschil + sinaasappelsap + granola + frambozen
Roer 1 kopje yoghurt door elkaar met de schil van een sinaasappel en 1 eetlepel vers sinaasappelsap. (Als je je yoghurt een beetje zoeter wilt, roer er dan een theelepel bruine suiker, agave of honing door.) Laag de yoghurt met muesli en verse frambozen.
Schakel de citrus in, gebruik citroen met bosbessen of limoenen met kokosnoot - welke combinatie je maar wilt. Door er een parfait van te maken, wordt het automatisch chique. Wist je dat parfait perfect betekent in het Frans? Ooo-la-la!
3 - Griekse Yoghurt Bananen Splits
Griekse yoghurt + banaan + aardbeien + Nutella
betekenis van vlinders in de bijbel
Zet het idee maar uit je hoofd dat bananensplitten ananas zouden moeten bevatten. Ik hou van ananas, maar het heeft niets te maken met ijs of yoghurtsplits. Daar voel ik me beter. Halveer de banaan in de lengte; snij eventueel doormidden om in de kom te passen. Gebruik een ijs- of koekjeslepel om de yoghurt tussen de plakjes banaan te scheppen. (Zie je hoe mooi Griekse yoghurt zijn vorm behoudt?) Snijd aardbeien in plakjes en leg ze rond de yoghurt. Verwarm een eetlepel Nutella ongeveer 12 seconden in de magnetron op middelhoog vuur, totdat het een beetje loslaat. Roer en sprenkel de yoghurt en het fruit erover.
Deze zijn absoluut goedgekeurd voor kinderen. Als je yoghurthaters in huis hebt, zullen deze splitsingen zeker harten en geesten veranderen.
4 - Amandelboter-Chocolade Chip Yoghurt
Griekse yoghurt + amandelboter + bitterzoete chocoladeschilfers
De andere combinaties zijn mooier, maar dit brouwsel is degene waar ik het vaakst naar toe ga. Roer 1 kopje yoghurt samen met 2 eetlepels amandelboter, laat er wat grotere stukjes amandelboter over. Top met bitterzoete chocoladeschilfers.
beste haarkleurmerk voor zwart haar
Ik hou van dit voor een snelle lunch met een kant van fruit. De amandelboter maakt het meer vullend, en de chocoladeschilfers, nou, ze zijn chocolade. Moet ik nog meer zeggen?
Hoe eet jij je yoghurt?
