Creamy Potatoes With Chives
Laat de bovenkant naar wens bubbelen en bruin lichtjes - die knapperige stukjes zijn het beste deel!
Cadeau-ideeën voor 13-jarige jongensAdvertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8 - 10porties Voorbereidingstijd:0uur30minuten Totale tijd:1uurVier vijfminuten Ingrediënten4 eetl.
gezouten boter, plus meer voor de ovenschaal
2 C.half om half
1 C.zware room
5 of 6 middelgrote roodbruine aardappelen (ongeveer 3 1/2 pond)
4teentjes knoflook, fijngehakt
1middelgrote ui, fijngesnipperd
1
8-ounce pakket roomkaas, op kamertemperatuur
2 theel.koosjer zout
bijgerechten voor een bbq-cookout
Zwarte peper, naar smaak
2 eetlepels.gehakte verse tijm
1 C.geraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels.gehakte verse bieslook
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 350˚. Beboter een ovenschaal van 9 x 13 inch. Combineer de half en half en zware room in een grote maatbeker.
- Snijd de aardappelen met een mandoline of een heel scherp mes in zeer dunne plakjes. Doe de aardappelen in een grote kom. Besprenkel met de helft van het half-om-half/roommengsel en zet apart.
- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en ui toe en kook, af en toe roerend, tot ze doorschijnend zijn, ongeveer 4 minuten. Snijd de reep roomkaas doormidden en voeg beide helften toe aan de pan, onder voortdurend roeren. Blijf roeren tot het mengsel glad en gecombineerd is, ongeveer 3 minuten. Roer het resterende half-om-half/roommengsel erdoor en breng op smaak met zout en peper. Roer de tijm erdoor en roer dan 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas erdoor.
- Giet de in room geweekte aardappelen in de ovenschaal. Giet het roomkaasmengsel erover en schraap de pan eruit om elke laatste druppel te krijgen. Strooi de resterende 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas erover. Dek af met folie en bak 30 minuten. Verwijder de folie en bak verder tot de aardappelen zacht zijn en de bovenkant goudbruin en bubbelend is, nog minstens 45 minuten. Haal uit de oven en laat 10 minuten staan. Bestrooi met de bieslook, snij in vierkanten en serveer.
