Coffee Chocolate Chunk Cookies
Is er iets lekkerder dan een goede kop koffie? Deze koekjes komen in de buurt!
gebed voor operatieAdvertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:24Voorbereidingstijd:0uurVier vijfminuten Totale tijd:tweeuur0minuten Ingrediënten Voor de COOKIEStwee
sticks gezouten boter, op kamertemperatuur
1 C.verpakte donkerbruine suiker
1/2 c.kristalsuiker
twee
grote eieren
1 eetl.vanille-extract
nummer 21 betekenis2 C.
plus 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
twee
volle theelepels oploskoffie korrels
wwe universeel kampioenschapsriemontwerp1 theelepel.
zuiveringszout
1 theelepel.koosjer zout
8 Oz.halfzoete chocolade, in blokjes gesneden
1/2 c.fijngehakte pecannoten (optioneel)
Voor de GLAZUUR112-ounce zak witte chocoladeschilfers
3 eetl.koolzaadolie
wanneer roept het hart op netflix1/2 theel.
vanille-extract
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Voor de koekjes: Smelt 1 klontje boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Laat het 3 tot 4 minuten borrelen, terwijl je de pan ronddraait om de boter in beweging te houden. Als de boter middelmatig goudbruin is, haal je de pan van het vuur (de boter zal de komende 30 seconden bruin blijven in de pan). Giet de boter en eventuele vaste stoffen op de bodem van de pan in een hittebestendige kom en laat deze ongeveer 30 minuten volledig afkoelen.
- Klop de resterende boter, de bruine suiker en de kristalsuiker in een grote kom met een mixer op middelhoge snelheid tot een luchtig mengsel, 3 tot 4 minuten. Verlaag de snelheid naar laag en klop de eieren en vanille erdoor tot een gladde massa, schraap de kom indien nodig naar beneden om ervoor te zorgen dat alles is opgenomen.
- Met de mixer op middelhoge snelheid, besprenkel langzaam de afgekoelde, gebruinde boter en meng tot gecombineerd, ongeveer 1 minuut.
- Klop in een aparte kom de bloem, oploskoffie, bakpoeder en zout door elkaar. Met de mixer op lage snelheid, voeg langzaam het bloemmengsel toe aan het deeg en klop tot het volledig is opgenomen, ongeveer 2 minuten. Roer de chocoladestukjes en pecannoten, indien gebruikt, erdoor met een houten lepel.
- Verwarm de oven voor op 375˚ en bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Schep ophopende eetlepels deeg op de voorbereide pannen, ongeveer 2 centimeter uit elkaar. Koel tot stevig, ongeveer 15 minuten. Bak de koekjes in 9 tot 10 minuten goudbruin. Laat 5 minuten afkoelen op de bakplaten en verwijder ze vervolgens op een rooster om volledig af te koelen.
- Voor het glazuur: Combineer de witte chocoladeschilfers en olie in een magnetronbestendige kom en magnetron in intervallen van 30 seconden, roerend, tot ze gesmolten zijn. Roer de vanille erdoor. Giet de witte chocolade in een hersluitbare plastic zak en knip een hoekje af. Sprenkel over de koekjes. Laat 15 minuten intrekken.
