Chocolate Peppermint Thumbprint Cookies
voetafdrukken in het zand vers
Chocoladeliefhebbers zullen geen genoeg kunnen krijgen van deze rijke koekjes.
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:24porties Voorbereidingstijd:0uur30minuten Totale tijd:1uur0minuten Ingrediënten1 C.
plus 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1/3 c.ongezoet cacaopoeder
3/4 theel.zuiveringszout
1/2 theel.
koosjer zout
221 engel nummer liefde1 1/4
sticks (10 eetlepels) gezouten boter, verzacht
1 C.suiker
1
groot ei
1 1/2 theel.vanille-extract
slijterij bij mij in de buurt open op Thanksgiving3/4 c.
halfzoete chocoladeschilfers
4 Oz.melkchocolade, gehakt
Geplette pepermuntsnoepjes, voor topping
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Zeef de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout in een grote kom; opzij zetten.
- Klop in de kom van een mixer die is uitgerust met de peddelbevestiging, de boter en de suiker op middelhoge snelheid tot ze luchtig zijn, ongeveer 3 minuten. Voeg het ei en de vanille toe en mix tot gecombineerd.
- Verlaag de snelheid tot laag en voeg het bloemmengsel in twee porties toe, kloppend tot het net gemengd is na elke toevoeging. Meng de chocoladeschilfers erdoor.
- Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Schep ronde eetlepels deeg en rol er gladde ronde balletjes van. Plaats 2 inch uit elkaar op de voorbereide bakplaten. Koel tot het stevig is, minimaal 1 uur of een nacht.
- Verwarm de oven voor op 350 ̊. Bak de koekjes tot ze net zijn uitgehard, 9 tot 11 minuten. (Niet te lang bakken!) Laat iets afkoelen en druk dan het handvat van een houten lepel in het midden van elk koekje om een klein kuiltje te maken. Verwijder de koekjes naar een rek om volledig af te koelen.
- Smelt ondertussen de melkchocolade al roerend in de magnetron met tussenpozen van 30 seconden. Schep ongeveer 1/2 theelepel gesmolten chocolade in het midden van elk koekje en bestrooi met gemalen pepermunt. Laten instellen.
