Black White Cheesecake Bars
555 bijbelse betekenis
Oreo's in de korst. Witte chocolade in de vulling. Deze Black and White Cheesecake Bars zijn makkelijk te maken en altijd een succes! Van Brenda Score van Dabbles A Farmgirl's. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:24porties Voorbereidingstijd:0uur25minuten Kooktijd:1uur0minuten Totale tijd:1uur25minuten Ingrediënten8 Oz. gewicht Goede kwaliteit witte chocolade 30 Gewone Oreo-koekjes 5 eetl. Ongezouten Boter, gesmolten 32 oz. gewicht Roomkaas, verzacht tot kamertemperatuur 1 C. Suiker 1/2 c. Zure room 4 Grote eieren 2 theel. Puur vanille extract Oreo-koekjeskruimels (alleen van chocoladekoekjes, geen vulling), voor garnering Verse frambozen voor garneringDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verwarm de oven tot 325 ° F. Smelt de witte chocolade voorzichtig in de magnetron of met een dubbele boiler op de kookplaat. Zorg ervoor dat het niet verschroeit. Zet opzij om af te koelen tot kamertemperatuur.
Bekleed een pan van 13 x 9 inch met folie, waarbij de uiteinden van de folie zich over de twee lange zijkanten van de pan uitstrekken. In een keukenmachine, pulseer Oreos (heel, verwijder de vulling niet) tot het fijngemalen is. Besprenkel met gesmolten boter en blitz nog een paar keer om gelijkmatig te combineren. Druk op de bodem van de voorbereide pan.
Klop in een grote kom roomkaas en suiker met een elektrische mixer tot het gemengd is. Voeg zure room toe en meng goed. Voeg eieren toe, 1 per keer, na elk op lage snelheid kloppend, net tot het gemengd is. Voeg afgekoelde witte chocolade en vanille toe en klop opnieuw om te combineren.
Giet het vullingmengsel over de korst en tik de pan een paar keer zachtjes op het aanrecht om de vulling te laten bezinken. Bak ongeveer 55 minuten, of tot het midden net gestold is. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen tot kamertemperatuur en zet vervolgens minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast. Snijd langs de rand van de pan en gebruik dan foliehandvatten om cheesecake uit de pan te tillen voordat u in repen snijdt. Om zuivere sneden te krijgen, dompelt u het mes van een lang niet-gekarteld mes in een hoog glas met zeer warm water, veegt u het schoon en maakt u vervolgens uw snede. Veeg het mes schoon op een papieren handdoek en herhaal.
Serveer cheesecake-repen gekoeld, met een snufje chocoladekoekkruimels erover, plus verse frambozen.
Onze jongste dochter houdt van een toetje, en je zult haar zelden zien weigeren. Maar ze zou veel liever een reis door een ouderwetse snoepwinkel maken en graag gummy-snoepjes aan haar tas toevoegen in elke denkbare smaak en vorm. Dat is haar idee van de allerbeste traktatie.
Maar ik weet altijd dat ik haar mijn kant op kan sturen als ik cheesecake maak. De smaak of vorm lijkt niet uit te maken: ze vindt het allemaal lekker, ze is een grote fan van roomkaas.
Vooral deze Black and White Cheesecake Bars zijn deze zomer een grote hit. En niet alleen met onze jongste dochter. Toen we een paar weekenden geleden deze repen aan gasten serveerden, aarzelde ze niet toen we vroegen of ze een tweede stuk wilden. Ja graag!
Dit recept maakt deel uit van een reeks zomerse potluck-desserts hier bij Food & Friends. Om de vorige recepten in te halen, moet je zeker eens kijken naar mijn Layered Chocolate Pudding Dessert met Salted Pecan Crust en Extra-Marshmallow Chocolate Peanut Butter Rice Krispies Bars. Elk recept geeft je een mooie grote pan dessert, perfect voor al die zomerse bijeenkomsten.
Bij het serveren van cheesecake-repen krijg ik vaak de vraag hoe ik zulke zuivere sneden op de repen krijg. Mijn methode houdt altijd in dat ik de pan bekleed met folie, zodat ik de cheesecake eruit kan tillen en op een snijplank kan plaatsen. Dan vul ik een groot glas met warm water, dompel het lemmet van een lang niet-gekarteld mes in het water en veeg het schoon, en maak dan mijn snee. Ik veeg het mes dan schoon op een papieren handdoek en maak nog een snede. Herhaling. Herhaling. Herhaling. Het is een beetje vervelend, dat zeker. Maar voor die momenten waarop ik een bijzonder mooie presentatie wil, voldoet deze methode elke keer weer.
Onze frambozenpatch is aanzienlijk vertraagd nu we eind juli zijn. Maar ik kan nog steeds genoeg plukken om 's ochtends een handvol bessen aan een kom yoghurt toe te voegen, of een paar over zwart-witte cheesecake-repen te strooien. Het is zo'n traktatie.
Ik woon in een huis vol witte chocoladefans. In de roomkaasvulling vind je dus wat gesmolten en afgekoelde witte chocolade. De witte chocolade voegt niet alleen wat plezier toe aan de smaak, maar geeft ook een mooie textuur aan de cheesecake. En op de bodem van de repen ligt een korst van (hele) Oreo-koekjes, verpulverd tot kruimels en eenvoudig gecombineerd met boter. Zwart. En wit. En wachtend om door jou gemaakt te worden!
