8 verschillende soorten thee om je favoriete nieuwe melange te vinden

8 Verschillende Soorten Thee Om Je Favoriete Nieuwe Melange Te Vinden

Er is meer dan één soort thee, zoals Ree Drummond na het genieten zal bevestigen high tea in het Plaza Hotel in New York City. Zelfs zij geeft toe: 'Hoewel ik nogal koppig ben in het drinken van koffie en geen thee, heb ik gemerkt dat ik meer zin heb in English Breakfast en Earl Grey!'

rinkelen in linkeroor engel betekenis

Er is een wereld van thee die verder gaat dan die twee melanges! In feite is hier iets dat je misschien nog niet wist: elke echte thee die er is, komt van dezelfde plant, ongeveer op dezelfde manier komt alle champagne uit dezelfde regio. Hoewel er in werkelijkheid nu een andere wereld van niet-thee-theesoorten bestaat, zijn 'echte' theeën allemaal bladeren geplukt van een groenblijvende struik genaamd Camellia sinensis , afkomstig uit delen van Oost-Azië, Zuidoost-Azië en het Indiase subcontinent. En deze echte theeën worden zwarte, groene, oolong, witte, gefermenteerde en zelfs paarse thee, met hun individuele smaken afhankelijk van de groeiomstandigheden en oogstmethoden. (Dat resulteert in enkele van onze favoriete drankjes zoals ik bel je , zoete thee en Chai thee !) Kruidenthee en speciale theesoorten zoals gerst of gele thee komen voort uit een hele reeks andere planten, bloemen, granen en waarschijnlijk nog andere.

Vele soorten thee worden ter bemonstering ter beschikking gesteld in een thee abonnement box (wat toevallig een geweldige maakt) cadeau voor theeliefhebbers , trouwens). Als het in heet water kan worden gedrenkt, wat resulteert in een infusie die smakelijk is, heb je in wezen een thee voor jezelf! Proef deze belangrijkste soorten thee en de kans is groot dat je je nieuwe favoriete melange zult vinden!

Als het bestellen van ijsthee jouw ding is, ben je geen onbekende in de enorme wereld van zwarte thee. Veel populaire theesoorten, zoals Earl Grey of English Breakfast, zijn gemaakt van een melange van zwarte thee, in wezen theebladeren die volledig geoxideerd en gedroogd zijn. Ze zijn zwart van kleur en hebben de neiging om vet van smaak te zijn. Ongemengde zwarte thee is vernoemd naar de regio waar ze worden geproduceerd; Darjeeling wordt bijvoorbeeld verbouwd in de gelijknamige Indiase regio West-Bengalen en Ceylon wordt verbouwd in de Sri Lankaanse regio die zijn naam deelt. Zwarte thee was populair op historische handelsroutes, omdat het stevige, duurzame theesoorten zijn, wat zich in de moderne tijd vertaalt in het veel langer behouden van smaak en versheid dan fragielere theesoorten, zoals groene thee of witte thee.

WINKEL THEEPOTTEN

cadeau-ideeën voor mama en papa

Aan de andere kant van het spectrum van zwarte thee zit groene thee. Terwijl zwarte thee volledig mag oxideren, is het doel bij het oogsten en verwerken van groene thee om het oxidatieproces te stoppen om de groene kleur van het blad en de frisse, plantaardige smaak te behouden. Een doordrenkt kopje groene thee is lichter van kleur dan zwarte thee, vaak lichtgroen of goudkleurig en fijner in de mond. Matcha-thee bestaat uit fijngemalen groene theebladeren die in heet water worden geklopt - in plaats van gedrenkt - en is in populariteit gegroeid, met een wereldwijde verkoop van meer dan 2 miljard in 2020! Jasmijnthee is een ander populair type groene thee dat is gemaakt van een melange van zowel groene als witte theebladeren die tijdens de verwerking doordrenkt zijn met het aroma van bloesems.

Misschien wel de meest uiteenlopende smaak van de 'echte' theeën, oolong ligt ergens in het bovengenoemde spectrum in het midden, tussen groene en zwarte thee. Deze theebladeren zijn semi-geoxideerd, waarbij de bladeren enige tijd mogen staan ​​voordat ze worden verwarmd om oxidatie te stoppen. Een doordrenkte kop Oolong-thee is lichtbruin van kleur met een breed smaakprofiel dat afhangt van verschillende factoren, zoals of de theebladeren zwaar geroosterd of nauwelijks geoxideerd zijn.

De meest delicate van de 'echte' theeën, witte thee, is licht geoxideerd en wordt beschouwd als de minst bewerkte van alle theesoorten - alleen jonge bladeren of de meest zachte toppen van de bladeren worden gebruikt, en ze zijn verdord en natuurlijk gedroogd om hun kwaliteit te behouden. natuurlijke, delicate smaak.

Hoewel sommige soorten thee het best worden genoten, verse groene thee is een solide voorbeeld, sommige traditionele zwarte, witte en oolong theesoorten kunnen maanden, jaren of zelfs decennia worden gerijpt om ze te laten gisten. Het verouderingsproces van deze gefermenteerde thee laat nieuwe diepten van smaken ontstaan. Pu-erh-thee is misschien wel een van de meest bekende gefermenteerde theesoorten en wordt gemaakt van theebladeren die zijn geplukt van wilde theebomen die in de Chinese provincie Yunnan groeien, in plaats van gecultiveerde struiken. Zodra de bladeren zijn verouderd en gefermenteerd, verandert de smaak van de theebladeren van vroege grasachtige tonen in een gewaardeerde, rijke aardsheid.

WINKEL MOKKEN

De bovenstaande vijf soorten thee dekken de belangrijkste categorieën van 'echte' thee die er zijn, maar er zijn nog andere theeën die niet netjes in een van deze groepen vallen. Zowel China als Korea produceren gele thee, waarbij de Chinese variëteit op dezelfde manier wordt verwerkt als groene thee en de Koreaanse gele thee meer geoxideerd of verwerkt is om op zwarte thee te lijken. En de nieuwste thee die op de markt komt is paars! Oorspronkelijk ontdekt in de wildernis van de Assam-regio van India, dankt paarse thee zijn naam aan de kleur van de bladeren, wat zich vertaalt in hoge doses anthocyanines, die voedingsmiddelen zoals bosbessen en paarse druiven hun kenmerkende tint geven. Wat de breedte van deze speciale theeën verenigt met de vijf klassieke categorieën, is dat ze nog steeds afkomstig zijn van de theeboommoeder van allemaal, de Camellia sinensis plant.

27 spirituele nummer

Bekend bij de meeste theedrinkers, kruidentheeën zoals kamille, munt of gember zijn in wezen aftreksels gemaakt van kruiden, bloemen, fruit, wortels, schors, zaden... de lijst gaat maar door! Ze zijn gewoon niet gemaakt van echte theebladeren en hebben dus zelfs hun eigen eigennaam: tisane, wat in wezen een niet-thee kruideninfusie is.

Populair in Oost-Aziatische culturen, wordt graanthee gemaakt van geroosterde granen die rijke, smaakvolle thee produceren die zowel warm als koud wordt genoten. De meest bekende graanthee is waarschijnlijk gerstthee en andere granen die voor thee worden gebruikt, zijn boekweit, maïs en bruine rijst.