7-Kan Soep

7 Can Soup

Deze zeven eenvoudige ingrediënten (oké, acht!) resulteren in de gemakkelijkste soep ter wereld.

1. Leeg de chili, kidneybonen, pintobonen, zwarte bonen, tomaten, maïs en tomaten met groene pepers zonder de blikken leeg te laten lopen in een grote pan op hoog vuur. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 10 tot 15 minuten sudderen om alle smaken samen te brengen. Voeg indien nodig zout en peper toe.
2. Snijd de kaas in blokjes en roer deze door de soep tot hij gesmolten is. Serveer onmiddellijk.

Ik heb deze soep een paar weken geleden gemaakt op mijn Food Network-show, en het is serieus een van die recepten die iemand zinnen laat zeggen als, Uh ... zou je dat kunnen herhalen? en Whaaaa? en Crazytown! en andere vragen/uitroepen die verbazing overbrengen over hoe zo'n eenvoudige lijst met ingrediënten kan resulteren in iets dat zo, zo goed is. 7-Can Soup bestaat al heel lang, en geen twee recepten zijn identiek, maar in wezen komen ze hierop neer:

wat te gebruiken in plaats van zuiveringszout?

* 7 blikjes van wat je maar wilt. Laat de blikken niet leeglopen. Gooi ze gewoon met geweld in de pot.
* Op het einde een soort gourmetkaas erdoor roeren. En slechts een waarschuwing: mijn kaaskeuze is een beetje intimiderend in zijn niveau van verfijning, dus bij voorbaat mijn excuses.

Niet.

Hier zijn de blikken die je nodig hebt voor soep van zeven blikjes! En je kunt het veranderen, ruilen, sub, wisselen ... welke blikjes je ook wilt gebruiken!

Van links naar rechts, hier zijn mijn gekke keuzes: ingeblikte chili (die weliswaar een van de meest twijfelachtig uitziende ingeblikte voedingsmiddelen is die de mens kent), ingeblikte maïs (ik gebruikte de Fiesta-soort!), ingeblikte zwarte bonen, ingeblikte pinto bonen, bruine bonen uit blik en tomatenblokjes.

Nu valt het je misschien op dat er maar zes blikjes op deze foto staan. Dat komt omdat ik vergeten was het blikje Ro*tel op de foto te zetten. (Maar ik ben niet vergeten het in de soep te doen. Het kostte me gewoon een tijdje om het te onthouden!)

Over een minuut of twee zal alles logisch zijn, wanneer ik eigenlijk een achtste ingrediënt aan de 7-Can Soup toevoeg dat niet eens een ingeblikt ingrediënt is, dus als ik erover nadenk, zal het in een minuut of twee.

Maar dat maakt het leven rond mijn huis zo spannend.

Breek alle blikken open en begin ze in een pot te gieten ...

En het magische aan deze soep…

Is dat je de blikken niet eens hoeft af te tappen!

En ik geef je toestemming om te grinniken als je de chili erin giet. Het is gewoon zo... geen visioen van lieflijkheid.

Maar het is een visioen van smaak! Ik beloof je dat.

Roer alles door elkaar, breng het zachtjes aan de kook...

En laat het 10 tot 15 minuten sudderen, tot het lekker en gloeiend heet is.

En dan…

En dan?

Gooi er een stuk Velveeta in.

Nu zullen de onderstaande instructies je vertellen om de Velveeta in blokjes te snijden en toe te voegen.

Maar ik hou van de gedurfde moed om het in één grote homp in de pan te gooien.

Zet het vuur laag en roer de soep totdat de Velveeta helemaal gesmolten is. Het zal de basis heerlijk romig maken en je zult er meteen in willen duiken. Dat zal je doen!

Schep het op en voeg een beetje koriander toe als je nog wat hebt liggen.

Misschien ben je nu in shock. Je bent misschien in ongeloof. Maar je moet deze eens proberen. Het is merkwaardig lekker!