15 verschillende soorten appels en hoe ze te plukken

15 Verschillende Soorten Appels En Hoe Ze Te Plukken

Wanneer appels plukken begint in het najaar, er zijn allemaal verschillende soorten appels. Appels zijn zelfs een van de meest populaire soorten producten die je het hele jaar door op boerenmarkten en supermarkten kunt vinden. Het zijn tenslotte Amerika's favoriete fruit! En er zijn er tientallen appel recepten , zowel hartig als zoet. Maar welke zijn het beste om te bakken? Of karnen tot boter? Of dringend op cider?

Met zoveel soorten appels kan het moeilijk zijn om ze van elkaar te onderscheiden. En ze zijn niet allemaal - laten we zeggen - appels met appels. Van zacht en zoet tot scherp en knapperig, appels zijn er in allerlei smaken en texturen. Velen zijn geweldig voor taarten en schoenmakers, anderen zijn veranderd in appelcider cocktails of zelfgemaakte appelmoes , en zelfs anderen zijn nog steeds goed genoeg om alleen te eten. De beste appels voor appeltaart omvatten variëteiten zoals Honeycrisp, Granny Smith of Golden Delicious. Ze werken in allerlei soorten appel desserts zoals die van Ree Drummond Dromerige Appeltaart . (Met zo'n naam, moeten we nog meer zeggen?)

Om je te helpen ze in de boomgaard te plukken, hebben we deze lijst samengesteld met enkele van de meest populaire appelsoorten die er zijn (en een paar unieke die je moet kennen) met details over hoe je er het beste van kunt genieten.

Hoewel Gala-appels misschien wel de meest populaire variëteit in het land zijn, zijn ze eigenlijk een vrij nieuwe toevoeging aan de Amerikaanse productie-eilanden. In tegenstelling tot andere populaire variëteiten kwamen Gala-appelen pas in de jaren '70 op de markt. Sindsdien hebben deze veelzijdige appels de harten van Amerikanen veroverd met hun zoete smaak, bloemig aroma en winterharde textuur die perfect is voor zowel snacken als bakken.

Een andere populaire, zij het enigszins controversiële variëteit, Red Delicious, is vrijwel het hele jaar door in het hele land te vinden. Dankzij de zachte binnenkant kun je er het beste appelmoes of appelboter van maken. Bovendien wordt het ook gebruikt als ouderappel om andere variëteiten te creëren, zoals Fuji, Empire en Cameo.

hoe eieren hard te koken gemakkelijk te pellen?

Deze bekende appel is duidelijk groen van buiten en scherp van binnen en werd ontdekt door Marie Ann 'Granny' Smith in Australië. Het is stevig en knapperig en in combinatie met een zoetere appelsoort kan het een verdomd goede appeltaart opleveren.

Deze populaire variëteit is een Amerikaanse favoriet. Het is zoet en knapperig, maar helaas gemakkelijk vatbaar voor blauwe plekken. Dat gezegd hebbende, als het goed in de koelkast wordt bewaard, kan het enkele maanden meegaan.

Deze stevige appel, opgericht in Japan, heeft een zoete smaak, maar omdat hij veel water bevat, is hij niet de beste om mee te bakken. Het is echter heerlijk in salades, charcuterie of andere hartige gerechten.

Sinds 1811 heeft de McIntosh een delicate textuur, maar vrij zoet en sappig. Het is vrij populair in het gebied van New England, waar het wordt gebruikt om appelcider te maken.

Ontwikkeld door John Cripps van het ministerie van Landbouw van West-Australië in de jaren 70, waren dit de eerste appels die een handelsmerk kregen. Deze hebben de neiging om veel langzamer bruin te worden vanwege hun hoge zuurgraad, daarom zijn ze de meest populaire variëteit die wordt gebruikt voor voorverpakte plakjes.

wat betekent het getal 1234?

Deze appel is gemaakt in de gelijknamige staat, New York, door onderzoekers van de Cornell University. Een kruising tussen McIntosh en Red Delicious, het is vrij sappig en zoet met wat scherpte.

Ambrosia-appels hebben een lage zuurgraad en zijn erg zoet. Ze zijn geweldig in taarten, vooral in combinatie met een scherpe variant zoals Granny Smith.

Ontdekt in de 19e eeuw in West Virginia, worden nu over de hele wereld gouden heerlijke appels verbouwd. Ze worden het best vers gegeten, dankzij hun zoete smaak en rijke vlezige textuur.

Een van de eerste door de mens gemaakte hybriden in de VS, deze variëteit is ook ontwikkeld door Cornell University. Het is nu een van de beste commercieel geproduceerde appels in de natie.

Braeburn, gecreëerd in Nieuw-Zeeland via een toevallige kruising tussen twee variëteiten, is nu een van de beste appels die in de staat Washington worden geteeld. Het is knapperig en pittig en heerlijk in vleeswaren of verwerkt tot appelboter.

909 nummer

De vrij grote Jonagold is een kruising tussen de Golden Delicious- en Jonathan-variëteiten. Het is zoet en scherp met een vleugje honing en geschikt voor bakken, koken en vrijwel alle toepassingen.

Deze variëteit is een sensatie op sociale media dankzij het opvallende roze vruchtvlees. De 'ouderboom' van deze unieke appel werd ontdekt door een stel op hun terrein op slechts een paar meter afstand van een verlaten put. Nu handelsmerk 'Hidden Rose Apples', het wordt exclusief geteeld door Thomas Paine Farms in Kings Valley Oregon, op slechts een paar kilometer van waar de oorspronkelijke ouderboom zich bevindt. Het smaakt vooral zoet en licht zuur met een vleugje aardbeienlimonade.

Na 20 jaar onderzoek zag de Washington State University eindelijk de vruchten van hun werk met Cosmic Crisp. Deze grote, sappige appels, een kruising van de variëteiten Enterprise en Honeycrisp, balanceren perfect tussen zoet en scherp. Bovendien zorgt de hoge zuurgraad ervoor dat het vlees na het snijden niet bruin wordt.