Kippenborsten koken

How Cook Chicken Breasts

Mensen zijn vaak bang om kippenborsten en ander pluimvee niet te gaar te maken, dus ze gaan ze te gaar - en dan krijgen arme kippenborsten een slechte reputatie! Maar ze hoeven niet droog en saai te zijn: je hoeft alleen maar te weten hoe je kippenborsten goed kookt. Een van de gemakkelijkste manieren om kip te koken is in de oven: kip bakken is niet alleen een gezonde manier om het vlees te koken, het is ook supereenvoudig om aan te passen - voeg alle kruiden toe die je lekker vindt. Volg gewoon dit basisrecept en experimenteer elke keer met verschillende smaken. Je bent klaar voor al je doordeweekse diners: voeg de kip toe aan een salade of graankom, versnipper hem en gooi hem met pasta, of sandwich hem in een quesadilla (een van Ree's favorieten!). Je kunt ook je eigen plaatpan-diner maken - kook de kipfilets op een bakplaat met veel groenten die zullen koken in de lekkere pannensappen (probeer ons Cajun Chicken Sheet-Pan Dinner en zie wat we bedoelen!). Je hele maaltijd bakt tegelijkertijd. Natuurlijk zijn er tal van andere manieren om kip te maken, maar als je wilt weten hoe je kipfilets kookt zonder rommel en zonder poespas, dan is deze ovenmethode iets voor jou.

Op welke temperatuur moet ik kipfilets in de oven garen?

Kippenborsten zonder botten zonder vel koken het beste rond de 425 . U wilt dat de oven heet genoeg is om de kip van binnenuit te garen, terwijl u de randen een licht gouden korst geeft.

Hoe lang duurt het om een ​​kipfilet te koken?

Om kip op 425˚ te bakken, heb je ongeveer 25 minuten nodig, afhankelijk van de grootte van je kipfilets. Voor een extra gouden korst kun je je kip ook eerst bruin bakken in een ovenvaste koekenpan en daarna afbakken in de oven - dit duurt ongeveer even lang (ongeveer 8 minuten in de koekenpan en 10 tot 15 minuten in de oven ).

Hoe houd ik mijn kip sappig en sappig?

Omdat kippenborsten mager zijn, wil je ze niet te gaar maken, anders worden ze droog. En kom niet in de verleiding om in het midden te snijden terwijl de kip kookt om te controleren op gaarheid - je laat gewoon die kostbare sappen vrij. U moet de kip na het koken ook een paar minuten laten rusten om de sappen gelijkmatig te verdelen voordat u ze serveert.

Heb ik speciale apparatuur nodig om een ​​kipfilet te koken?

Nee! Voor deze eenvoudige ovenmethode heb je alleen een omrande bakplaat nodig. U moet ook een vleesthermometer hebben: steek deze in het midden van een borst om te controleren op gaarheid (de USDA beveelt 165 ˚ aan voor pluimvee).

Hoe kan ik mijn kipfilets op smaak brengen?

Gebruik wat je maar wilt! Experimenteer met specerijen, gedroogde of verse kruiden, knoflook, paneermeel of kaas. Kip heeft geen marinade nodig, maar je kunt er een gebruiken als je wilt. Wat je ook doet, vergeet niet om je kip op smaak te brengen met zout - het maakt een groot verschil in smaak.

1. Verwarm de oven voor op 425˚. Bestrijk een omrande bakplaat met olijfolie.

2. Gooi de kip in een grote kom met 2 eetlepels olijfolie. Leg de kipfilets op de voorbereide bakplaat. Kruid met peper en zout. Bak, draai de pan halverwege om, tot de kip net gaar is, ongeveer 25 minuten. Leg de kip op een schaal en laat 5 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.