Spookhuiskoekjes

Haunted House Cookies

Mijn nieuwe vakantiekookboek komt uit over ... nou ja, bijna twee weken.

Ik ben opgewonden!

En aangezien het bijna Halloween is, wilde ik een leuk idee delen voor een Halloween-traktatie. Het komt min of meer indirect voor in het boek.

In mijn vakantiekookboek, in plaats van een groot, intimiderend, angstaanjagend peperkoekhuis te bouwen, dat waarschijnlijk zou zijn omgevallen voordat ik de kans had gehad om het te fotograferen, aangezien structurele degelijkheid nooit echt mijn sterkste punt is geweest, Ik besloot om veel meer - nou ja, uitvoerbaar - peperkoekhuis te doen koekjes in plaats daarvan. Ik gebruikte deze enorme (zoals in, 8-inch hoge) huisvormige koekjesvormer, die speciaal was gemaakt voor het maken van peperkoekkoekjes, maar je zou gemakkelijk een dinermes kunnen gebruiken om voorzichtig een ruwe huisvorm zoals deze te snijden een. Of je kunt een stencil maken zodat elk koekje precies hetzelfde is. Wat je hart je ook zegt te doen!

(Ik heb mijn koekjesvormer hier: Gigantische Koekjes Uitsteker .)

En je kunt elk oud peperkoekdeeg gebruiken zoals dat op deze foto's of gewoon een goed chocoladekoekdeeg zoals dit hier: Chocoladekoekjes met Toppings. Of, ach, gebruik gewoon een suikerkoekjesdeeg. Alles wat je kunt uitrollen, snijden en bakken is prima.

Hoe dan ook, je rolt het deeg uit, snijdt de huisvormen en brengt de enorme huizen vervolgens over op bakplaten. Deze waren zo groot dat er maar twee op een halve bakvorm passen. Maar je zou zeker kleinere kunnen maken!

Dan maak je gewoon een partij Royal Icing, doe het in een spuitzak met een klein puntje, en ga naar de stad!

Hier is het eenvoudige recept voor Royal Icing:

KONINKLIJKE GLANS
2 pond poedersuiker, gezeefd
1/3 kop volle melk
2 eiwitten

Klop alle ingrediënten met een mixer dik en glanzend. Voeg meer poedersuiker toe als het te dun lijkt (de grootte van de eieren kan de consistentie beïnvloeden.) Speel er gewoon mee totdat het goed is. Het glazuur moet stijf genoeg zijn om stil te staan ​​​​wanneer het wordt gepipetteerd en niet loopt.

Mijn kookboek laat veel verschillende manieren zien om de koekjes te versieren zodat ze eruit zien als peperkoekhuisjes.

De mogelijkheden zijn eindeloos, en je hoeft je nooit zorgen te maken dat je ze rechtop zet, ze aan elkaar plakt en vurig bidt dat ze bij elkaar blijven.

En kijk wat je voor Halloween kunt doen!

Laat alles er gewoon wankel, scheef uitzien, gooi een geest in en welke andere griezelige dingen je maar kunt bedenken. Dit is een heel simpele versie, maar denk eens aan de mogelijkheden: zwarte zoethoutslangen, spinnen, likdoorns... de mogelijkheden zijn eindeloos.

En hier is een heel leuk idee, of je het nu voor Halloween of Kerstmis doet: bak een heleboel koekjes, maak een bos Royal Icing in verschillende wegwerpspuitzakken, stel kleine schaaltjes met snoep en hagelslag samen en organiseer een feest om koekjes te versieren voor de kinderen! Of het nu een naschoolse borrel is of een slaapfeestje, hier zullen ze lang mee bezig zijn!

Houd gewoon een bezem in de buurt voor het opruimen.

En verschillende vochtige washandjes voor met glazuur aangekoekte vingers.

(Maar dat is een deel van het plezier van de vakantie!)

kerstcadeau-ideeën voor 13-jarige jongens