Chocolate Peanut Butter Lava Cakes
Smeltende pindakaas is verborgen in de rijke kleine chocoladekoekjes. Ze zijn perfect voor Valentijnsdag of voor elke liefhebber van chocolade en pindakaas. Van Bridget Edwards van Bake op 350. Advertentie - Lees hieronder verder. Opbrengsten:4porties Voorbereidingstijd:0uur30minuten Kooktijd:0uurvijftienminuten Totale tijd:0uurVier vijfminuten IngrediëntenVOOR DE VULLING: 3 eetl. Gladde Pindakaas 1 eetl. Poedersuiker 1 eetl. Gezouten boter, kamertemperatuur VOOR DE CAKE: 1/4 c. Ongebleekte bloem voor alle doeleinden 1 theelepel. Nederlands-proces Cacao 6 oz. gewicht Bitterzoete Chocolade 1/2 c. Zout boter 3 Eieren, kamertemperatuur 1/2 c. Suiker 1/2 theel. Vanille-extract 1/2 theel. Espressopoeder Chocoladesaus En Poedersuiker, Voor ToppingDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Roer voor de vulling pindakaas, poedersuiker en boter door elkaar tot een gladde massa. Koel gedurende 30 minuten. Verwarm de oven voor op 425ºF. Boter vier 6-ounce ramekins. Roer een paar lepels bloem en cacaopoeder door elkaar. Bestuif de ramekins; tik het overtollige eruit.
Verdeel de gekoelde pindakaasvulling gelijkmatig in vier porties en zet terug in de koelkast.
Klop bloem en cacao door elkaar. Opzij zetten. Smelt chocolade en boter op laag vuur tot ze gesmolten en glad zijn. Haal van het vuur.
Klop de eieren met de suiker tot ze ingedikt zijn, ongeveer 3 minuten. Roer vanille en espressopoeder door elkaar. Voeg toe aan het eiermengsel samen met de gesmolten chocolade tot alles goed gemengd is. Spatel het bloem/cacaomengsel erdoor.
Vul de vormpjes met 2/3 van het beslag. Leg een klodder pindakaas op het beslag. Lepel het resterende beslag over de pindakaas.
Bak gedurende 15 minuten. Haal uit de oven en laat 5 minuten rusten op een koelrek. Ga met een mes langs de rand van de vormpjes. Keer een dessertbord om en draai het bord om. Verwijder de ramekin.
Serveer de cakes warm met chocoladesaus en gezeefde poedersuiker.
Taarten kunnen van tevoren worden gemaakt en worden gekoeld bewaard. Verwarm 30 seconden in de magnetron. De cakes komen misschien niet zo schoon uit de vormpjes als vers gebakken.
Lavacakes zijn niet alleen chique restaurantgerechten. Ze kunnen gemakkelijk thuis worden gemaakt. Thuis zijn ze zelfs nog beter, omdat je ervan kunt genieten in je pyjama terwijl je opgerold op de bank ligt. Zien? Ze zijn gewoon nog beter geworden.
Als je nog nooit een lavacake hebt gehad, is het meestal een kleine cake met een vloeibaar centrum. Deze worden gemaakt door het cakebeslag te kort te bakken of een centrum aan het beslag toe te voegen dat zal smelten terwijl de cake bakt. Het melty-centrum is mijn voorkeursmethode.
Deze is voor jullie liefhebbers van pindakaas en chocolade. (Ik ben een van hen!) Het zoete pindakaascentrum is gesmolten en vloeibaar als je in de cake snijdt. In combinatie met de rijke chocoladetaart is het de hemel. Dit is het perfecte dessert voor een Valentijnsdiner thuis!
De cake zelf krijgt een boost in smaak van vanille en instant espressopoeder. Zoek naar het espressopoeder in de buurt van de Sanka in de supermarkt of in de sectie Italiaans eten. Als je het niet kunt vinden, is het niet het einde van de wereld. Het is er niet om koffiesmaak toe te voegen, alleen om de chocolade te versterken.
De pindakaascentra zijn gemaakt van pindakaas (dit is het moment om een klassieke, niet natuurlijke pindakaas te gebruiken), poedersuiker en boter.
Je maakt de pindakaasvulling, koelt hem af en verdeelt hem in vier gelijke porties.
Om ervoor te zorgen dat de cakes uit de vormpjes springen, beboter je ze goed en bestuif je ze met een mengsel van bloem en cacaopoeder. (Dit zijn 6-ounce ramekins. Ze hoeven niet hartvormig te zijn, maar ze zijn zeker schattig!)
De taarten beginnen met gesmolten chocolade en boter. Hallo vrienden!
Terwijl dat een beetje afkoelt, klop je eieren en suiker tot ze schuimig en dik zijn.
Het chocolademengsel met de vanille en espresso wordt toegevoegd in …
En geroerd tot gecombineerd. Roer dan de bloem en cacao erdoor.
Als dat allemaal is gecombineerd, wordt het meeste beslag in de voorbereide ramekins gegoten. Pindakaascentra worden aan elk toegevoegd.
Dat laatste restje beslag wordt er bovenop geschept.
De taarten zijn snel gaar en na een korte rusttijd klaar om te worden verguld. Stel je voor hoe je familie hierover zal zwijmelen!
Ik garneer ze graag met een scheutje goede chocoladesaus en een laagje poedersuiker. Als je echt een over-the-top, decadent dessert wilt, top dan af met een bolletje vanillebonenijs. (Misschien wil je ook je elastische broek dragen.)
Deze zijn het best meteen geserveerd, maar je kunt ze ook van tevoren maken, in de koelkast bewaren en opwarmen in de magnetron. De cakes komen niet zo schoon uit de vormpjes als ze worden opgewarmd, dus houd die chocoladesaus en poedersuiker klaar om te garneren.
Heb je al eens lavacake gemaakt of gegeten? Laten we de details horen!
