Wat is Garam Masala? Dit is wat u moet weten over de kruidenmix

What Is Garam Masala

Getty Images

Heb je een fles garam masala in je? kruidenkast ? Deze kruidenmix komt veel voor in de Indiase keuken en is verbazingwekkend warm en geurig. Zelfs als je de melange zelf niet hebt, heb je waarschijnlijk alle kruiden die erin gaan. Maar wat is garam masala? Lees verder om meer te weten te komen over de kruidenmix en hoe u deze zelf kunt maken.

Garam masala is een populaire Noord-Indiaan kruidenmix gewend aan smaak soep recepten , stoofschotels, curry's en meer. U kunt kopen garam masala in de kruidenafdeling van je supermarkt (maak er een kruidencontainer nietje!), Of je kunt je eigen mix maken van hele kruiden. De naam garam masala betekent hete of warme kruiden, maar de smaken zijn niet heet zoals in pittig - garam masala is meer een verwarmende mix, met smaken als kardemom, kaneel, kruidnagel en peperkorrels (en vele anderen!). Deze unieke mix van kruiden zou veel verschillende smaaktonen moeten raken: het is zoet, warm, aards en zelfs licht bloemig. Blends variëren van familie tot familie en van recept tot recept, dus als je het thuis maakt, het dan in de winkel koopt en het dan in een restaurant probeert, heb je misschien nooit twee keer dezelfde melange! Als je je eigen mix wilt proberen, probeer dan deze gemakkelijke 5-ingrediënten zout masala recept van foodblog Ministerie van Curry .



Deze inhoud is geïmporteerd uit {embed-name}. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud in een ander formaat vinden, of u kunt meer informatie vinden op hun website.

Waar is garam masala van gemaakt?

Garam masala kan van veel verschillende kruiden worden gemaakt, maar enkele van de meest voorkomende zijn kaneel, peperkorrels, kardemom, mosterdzaad, korianderzaad, kruidnagel, foelie en nootmuskaat. Om je eigen melange te maken, rooster je hele kruiden om hun smaak naar voren te brengen en maal je ze vervolgens.



De pioniersvrouw walmart.com$ 15,38

Hoe smaakt garam masala?

Garam masala is een warme, geurige kruidenmelange met veel smaaklagen. Niet elke melange zal hetzelfde smaken, maar je zult waarschijnlijk hints van kaneel, kruidnagel of peperkorrels krijgen. Probeer een snuifje op geroosterde groenten - je zult het echt proeven!

Wat is het verschil tussen kerriepoeder en garam masala?

Het zijn totaal verschillende kruidenmelanges. Kerriepoeder is vaak een mix van kurkuma, gember, komijn en chilipoeder. Ree houdt van koken met kerriepoeder, dus als je wat bij de hand hebt, probeer dan zeker een paar van haar recepten, zoals Rundvlees Curry Met Zoete Aardappel Noedels , Wortel en Squash Curry Soep , en Kikkererwten Curry .



Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io