Twice Baked Potatoes
Als je al weet hoe je twee keer gebakken aardappelen moet maken, lijkt dit bericht misschien overbodig. En inderdaad, ik zal niet het deksel van de dingen blazen, want de mijne zijn ongeveer net zo eenvoudig en rechtlijnig als ze zijn. Maar kijk, ik geloof dat ik een beetje een dienst bewijs met deze website. Ik wil mensen echt laten zien hoe ze eenvoudige, heerlijke dingen kunnen koken die ze misschien nog nooit eerder hebben leren koken. En daar gaat dit bericht over.
Het mooie van tweemaal gebakken aardappelen is, nauwkeurige metingen zijn echt niet nodig . Kortom, wat je doet, is wat aardappelen bakken, de binnenkant eruit schrapen, dan een heleboel lekkere dingen toevoegen en het door elkaar mengen. Vervolgens vul je de uitgeschraapte aardappelschillen met het nieuwe aardappelmengsel, bestrooi je met kaas en bak je opnieuw, gewoon om op te warmen. Je bakt ze dus twee keer. Snap je? Tweemaal gebakken aardappelen? Ik ben zo blij dat ik hier ben om je deze dingen uit te leggen.
Ik heb hier nauwkeurige metingen gegeven, om u een klein startpunt te geven. Maar het toevoegen van de ingrediënten zou eigenlijk een biologisch proces moeten zijn: doe er wat zachte boter, zure room, spekjes, kaas en smaakmakers in. Proef het mengsel en voeg meer toe van wat het nodig heeft. Als je wilt, voeg dan wat gehakte groene uien toe. Als het mengsel iets te dik is, voeg dan een scheutje melk of zelfs karnemelk toe voor wat extra dimensie. Roer het dan door elkaar, voeg het toe aan de aardappelschillen en je bent klaar om te gaan!
13 jaar oude kerstlijst
Laten we het samen doen, zullen we?
De cast van karakters: Aardappelen, Boter, Zure Room, Cheddar/Jack Cheese, Bacon Bits, Lawry's Gekruide Zout, Zwarte Peper, Melk (indien nodig) en Groene Ui (optioneel).
EERSTE DINGEN EERST: Was en plaats acht bakaardappelen op een bakplaat. Bak in een oven van 400 graden gedurende 1 uur en 15 minuten, zorg ervoor dat ze voldoende gaar zijn.
Begin nu met het in plakken snijden van twee klontjes boter.
Tot ze allemaal zijn gesneden.
Doe ze in een grote mengkom. Ik hoop dat de jouwe net zo bekrast is als de mijne.
Nu NIET FREEK UIT; je bent meer dan welkom om een bos spek te bakken en het te verkruimelen om een kopje spekblokjes te maken - en dat heb ik eerder gedaan - maar eerlijk gezegd, deze werken prima! Al moet ik zeggen dat ik geen idee heb wat 'Picnic Bacon' is. En ik weet niet zeker of ik het wil weten.
Meet een kopje af en gooi ze in de kom met de boter. Kijken! Hip! Je kunt mijn plafond zien. Trippy, man.
wat de betekenis van st patrick dag?
Nu voor de zure room. Ik veronderstel dat je de vetarme dingen zou kunnen gebruiken ... maar waarom?
Meet een kopje van het witte, romige spul af...
...En gooi het in de mengkom met de andere boosdoeners.
Nu zijn de aardappelen allemaal klaar. De reden dat je ze 'naakt' bakt, is dat de schil mooi stevig is en sterk genoeg om de vulling later vast te houden. Binnen een paar minuten nadat je de gebakken aardappelen uit de oven hebt gehaald, moet je beginnen ze eruit te schrapen.
Wist je dat hete aardappelen HEET zijn? Man levend, ze zullen je vingers tot op het bot verbranden. Maak dus een wiegje met een theedoek en gebruik het om de kleine lekkernijen vast te houden.
Met een scherp gekarteld mes…
... Snijd elke aardappel in de lengte doormidden.
Begin nu met een grote lepel de binnenkant in de kom te schrapen.
Blijf schrapen en pas op dat u de schaal niet scheurt. (Hoewel als je er een scheurt, trek je dan alsjeblieft niet uit en geseling.)
wat betekent 144 spiritueel?
Je moet er een klein beetje in laten voor ondersteuning, maar probeer het meeste te verwijderen.
Leg de uitgeholde aardappelschillen op een bakplaat.
Nou, heb je er zo een? Het is een aardappelstamper en ik gebruik hem altijd. We gaan samen winkelen en borstelen elkaars haar.
Begin met het pletten van de aardappelen met de andere ingrediënten.
Sommige mensen houden ervan om de aardappeltextuur helemaal glad te krijgen, maar ik hou het eigenlijk graag een beetje klonterig. Interessanter op die manier. Een beetje zoals bodems. Hypothetisch gezien natuurlijk.
Haal nu dat vertrouwde Lawry's Seasoned Salt uit je kruidenkast. Heeft iemand een telling van hoeveel van mijn recepten Lawry's nodig hebben? Het is een epidemie.
Meet ongeveer 1/4 theelepel en voeg het toe aan de kom. Je kunt de kruiden later altijd nog aanpassen.
Voeg nu ongeveer 1 kopje geraspte cheddar / jack-kaas toe en meng het goed.
GA NIET UIT, maar je kunt deze basis gemalen zwarte peper gebruiken als je wilt. Ik heb eerder verse grond gebruikt, maar dit werkt prima.
Ga je gang en maak het wat pittiger, schat.
Op dit punt kun je doorgaan en de aardappelschillen vullen. Of, als je van wat meer smaak houdt...
Snijd het uiteinde van een groene ui ...
wat is er open om te eten op kerstavond?
En snijd er ongeveer 2/3 van.
Gooi ze in de kom...
En meng ze erdoor. (BELANGRIJK: als je van plan bent de tweemaal gebakken aardappelen in te vriezen, voeg dan GEEN groene ui toe. Wist je dat invriezen de smaak van groene uien chemisch verandert? aardappelen waren geruïneerd. Ik ben het nooit vergeten.)
Ga nu terug naar je aardappelschillen. Ze voelen zich erg leeg van binnen.
Schep wat van de lekkere aardappelvulling eruit en begin met het vullen van de schelpen.
Ga door totdat de vulling op is. Misschien heb je nog een schelp of twee over, en dat is oké. Ik vind het leuk om de schelpen te vullen, zodat ze er overvloedig en ophopend uitzien.
Bedek nu elke aardappel met meer geraspte cheddar / jack-kaas en laat ze 15 tot 20 minuten in een oven van 350 graden vallen, of totdat de aardappel is opgewarmd.
Of je kunt ze maximaal drie dagen in de koelkast bewaren totdat je ze wilt serveren, OF je kunt ze in Ziploc-zakken invriezen, zolang je de stap van de groene ui maar overslaat.
mmm. Hier is hoe ze eruit zullen zien. Gewoon heerlijk. Serveer deze gewoon met mijn borst of ossenhaas of zelfs een mooie, sappige biefstuk, en de ontvanger, man of vrouw, zal je oren likken en voetreflexologie op je uitvoeren en hun oneindige liefde en waardering voor JOU, de maker van deze Tweemaal Gebakken Aardappelen. Veel plezier!
