Thanksgiving Dinner Gluten Free Wild Rice Stuffing
Als je een glutenvrij alternatief voor vulling nodig hebt, of als je gewoon de voorkeur geeft aan vulling op basis van rijst in plaats van op brood, dan zul je dit geweldig vinden. Exotisch en toch aards, het vormt een prachtige aanvulling op elk Thanksgiving-menu. Van Natalie Perry van Perry's Plate. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:1uur0minuten Totale tijd:1uurvijftienminuten Ingrediënten6 eetl. Boter, Verdeeld 8 plakjes ham 1 C. In blokjes gesneden zoete ui 1 theelepel. Komijnzaad of gedroogde komijn 1 C. Wilde rijst 1 C. Bruine rijst 4 c. Kippen bouillon 2 theel. Sinaasappelschil 1 1/2 c. Pecannoten 1 eetl. Ahornsiroop 1/4 theelepel. Cayenne peper 1/2 c. Gedroogde Kersen twee Groene uien, in dunne plakjes gesnedenDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Smelt in een grote, diepe sauteerpan 2 eetlepels boter op middelhoog vuur. Voeg plakjes prosciutto toe aan de koekenpan. Zet het vuur laag tot medium en kook tot prosciutto donkerder van kleur is en krokant begint te worden. Haal uit de pan en zet apart. Voeg in dezelfde koekenpan de resterende 4 eetlepels boter en ui toe. Kook op middelhoog vuur gedurende 4-5 minuten tot de ui zacht wordt en doorschijnend is. Voeg komijnzaad toe aan de pan, evenals beide soorten rijst. Roer en kook 2-3 minuten tot de rijst geroosterd en geurig is.
Voeg kippenbouillon en sinaasappelschil toe aan de pan. Op dit punt wil je misschien ongeveer 1/2 theelepel zout toevoegen als je kippenbouillon niet gezouten is. Laten koken; zet het vuur lager en dek af. Laat het ongeveer 1 uur op middelhoog sudderen.
Bereid ondertussen pecannoten door ze in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag te plaatsen met de siroop en de cayennepeper. Kook op middelhoog vuur tot de siroop borrelt en uiteindelijk 'verdwijnt' en de noten plakkerig en geroosterd worden. Haal de noten uit de pan en zet apart met de prosciutto.
Controleer de rijst. Als er nog een kleine hoeveelheid vloeistof over is en de rijst is grotendeels gaar, voeg dan de kersen en noten toe aan de pan. Kook 2-3 minuten, af en toe roerend, tot de rest van het vocht is afgekookt en de kersen een beetje geplukt zijn.
Breng het rijstmengsel over in een serveerschaal. Verkruimel de prosciutto en strooi de uien erover. Dienen.
Mijn favoriete onderdeel van het Thanksgiving-diner? Vulling. Absoluut, vulling. Ik word niet overdreven enthousiast over kalkoen. Of sperziebonen. Of zoete aardappelen bedekt met marshmallows.
Maar vulling? Ja, alsjeblieft, en ja, ik zal derde hebben.
Ik dacht dat vulling (of dressing, als je toevallig in het zuiden van de VS woont) een niet-onderhandelbaar onderdeel was van ieders Thanksgiving-diner - totdat we van plan waren om een jaar naar het huis van mijn schoonouders te gaan.
We woonden voor het eerst dichtbij genoeg dat ik thuis een gerecht kon maken en brengen. Ik vroeg mijn schoonmoeder wat ze zou willen dat ik mee zou nemen en ze begon de gerechten op te sommen die ze al hadden geboekt. Vulling stond niet op haar mentale lijst, dus ik vroeg haar of iemand het bracht.
Nee, antwoordde ze. We eten meestal geen vulling. Ik denk dat niemand het leuk vindt.
Nadat ik mezelf van de vloer had opgetild en de tranen van volslagen verdriet en verwoesting van mijn gezicht had geveegd, bood ik aan wat mee te nemen.
dingen die ik wil voor kerst
Ik dacht dat het voor mij een win-winsituatie zou zijn. Als ze het leuk vonden, zou ik een paar mensen bekeren en ervoor zorgen dat toekomstige Thanksgiving-diners met hen vulling bevatten. Als ze het niet leuk vonden, had ik een pan met vulling voor mezelf. Ik kon echt niet verliezen.
Omdat we destijds in de San Francisco Bay Area woonden, maakte ik een traditionele vulling met wat lokaal (om te sterven) knapperig zuurdesembrood en veel paddenstoelen en verse kruiden. Het was hemels. En ik heb ze ermee gewonnen!
In de loop der jaren hebben we om gezondheidsredenen veel minder brood en gluten gegeten en ik heb gespeeld met alternatieve recepten voor typisch met gluten gevulde dingen. Zoals vulling.
Als je in hetzelfde schuitje zit of als je gewoon de voorkeur geeft aan vulling op basis van rijst in plaats van op brood, dan zul je deze Wilde Rijstvulling met Prosciutto, Kersen en Gekruide Pecannoten geweldig vinden. De smaken zijn een beetje exotisch maar aards, en passen goed bij kalkoen en de rest van een traditioneel Thanksgiving-menu. Je kunt het volledige recept hier vinden, maar ik wilde je er graag doorheen leiden om je te laten zien hoe gemakkelijk het is.
We beginnen eerst met boter. Het is tenslotte Thanksgiving.
Heb je ooit prosciutto gebakken? Zo niet, doe dat dan alsjeblieft. Als je een fan bent van bacon, dan is dit iets voor jou. Het duurt ook niet lang, want de plakjes zijn zo dun en er is nauwelijks vet om te renderen.
Je eindigt met delicate, knapperige, zoute stukjes van de hemel. Zoals vlezige aardappelchips. Misschien wilt u deze in een kluis opbergen totdat u de rijst op heeft om sluipende vingers te voorkomen.
Oké, terug naar de pan. Voeg meer boter toe en gooi er wat gesnipperde ui in.
En wat komijnzaad. Je kunt gemalen komijn gebruiken als je wilt, maar ik hou van de intensere smaak van de zaden voor dit recept.
Voeg ook wat sinaasappelschil toe!
Nu de rijst. Ik gebruik graag half wilde rijst, half bruine rijst. U kunt elke gewenste verhouding gebruiken. Zorg er wel voor dat je twee soorten rijst gebruikt met dezelfde kooktijd. Anders moet je wat harde wiskunde doen en later de sneller kokende rijst toevoegen.
Niemand wil harde wiskunde doen op Thanksgiving. Of ooit, eigenlijk.
Voeg wat kippenbouillon toe en sluit het deksel, breng die pan aan de kook en laat het ongeveer 1 uur koken, of tot het meeste vocht is opgenomen en de rijst zacht is.
Terwijl de rijst kookt, gaan we aan de pecannoten werken. Ik ben dol op het maken van gekruide en geglazuurde noten. Ze zijn een geweldige aanvulling op salades en bijgerechten en zelfs op zichzelf. Elke soort noot is zo goed en je kunt experimenteren met verschillende kruiden en smaakcombinaties. Mijn favoriet is esdoorn met een beetje warmte. Gember is ook lekker.
Ze duren slechts ongeveer 5 minuten! Eerlijk.
Doe de noten in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Schenk er een beetje ahornsiroop en een paar snufjes cayennepeper over. Als de siroop begint te borrelen, roer je ze een paar minuten constant totdat het lijkt alsof de siroop uit de pan is verdwenen en de noten plakkerig en geurig zijn. Doe ze vervolgens in een kom en laat ze afkoelen.
Misschien wil je ze in die kluis bij de krokante prosciutto bewaren.
Hé, de rijst is bijna op! Roer er wat gedroogde kersen door.
20 engel nummer betekenis
En voeg die kleverige, onweerstaanbare pecannoten toe. Roer en blijf de rijst koken totdat alle vloeistof op de bodem van de pan verdwenen is en de kersen warm en licht gemolken zijn.
Doe de rijst in een serveerschaal en verkruimel de prosciutto erover. Als je nog wat over hebt, tenminste.
Hak een paar groene uien fijn om erover te strooien. Ik hou ervan om de mijne schuin af te snijden om geen andere reden dan om ze een beetje liefhebber te maken. Ik hou van de manier waarop ze zijn gevormd met die kleine punten aan de uiteinden.
Afgewerkt! Je zult dol zijn op de zoete, zoute, knapperige en taaie mix van add-ins voor deze vulling. En misschien wil je het ook het hele jaar door maken.
Heb een mooie, heerlijke en dankbaarheid-gevulde vakantie met uw dierbaren!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
