T-Bone Steaks met Hotelboter

T Bone Steaks With Hotel Butter



Ontdek Uw Aantal Engel

Perfect gegrilde t-bones met een grote klop van citroenachtige samengestelde boter. Absoluut om voor te sterven! Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4porties Voorbereidingstijd:0uurtwintigminuten Kooktijd:0uur5minuten Totale tijd:0uur25minuten IngrediëntenHOTEL BOTER twee sticks Gezouten Boter, Verzacht 1/3 c. Fijngehakte Peterselie 1 hele citroen, geraspt en gehalveerd Fijngehakte Knoflook, Zout, Peper, Elke Mix Van Kruiden, Geplette Rode Paprika, Paprika, enz. (optioneel) Steaks 4 hele Steaks (ribeye, T-bone, Filet) Zout en peper naar smaak Boter, om te bradenDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Maak ruim van tevoren de hotelboter/compoundboter: Doe de zachte boter in de kom van een mixer met peddelopzetstuk. Klop de boter tot hij luchtig is. Voeg de peterselie, de citroenschil en het sap van een halve citroen toe. Meng het totdat het volledig is gecombineerd en schraap de zijkanten indien nodig. Voeg meer peterselie, meer citroensap of zout en peper toe als je wilt.

Leg een lang stuk plasticfolie op een lang stuk aluminiumfolie. Schep het botermengsel in een lange strook in het midden van de plastic folie. Trek voorzichtig een kant van de aluminiumfolie/plasticfolie over de boter en knijp zachtjes in de folie om er een long van te maken. Rol het blok boter verder tot een rol. Als alles is opgerold, draai je de uiteinden (zoals een snoepje) totdat ze heel leerachtig worden (dit betekent dat de boter in het plastic samendrukt om een ​​samenhangende rol te vormen.

Plaats het broodje boter in de koelkast zodat het hard wordt, of in de vriezer als je het proces moet versnellen.

Om de steaks te bakken, zout en peper aan beide kanten van de steak. Smelt 2 eetlepels boter in een zware koekenpan op middelhoog vuur. Als het gesmolten en goudbruin is, bak je de steaks tot medium rood, ongeveer 2 minuten per kant (of meer of minder, afhankelijk van de dikte).

Haal de steaks uit de pan en leg een dikke plak hotelboter op elke steak zodat deze begint te smelten. Serveer binnen vijf minuten met aardappelpuree!

Andere toepassingen voor hotelboter:

Roer door gekookte pasta
Leg een klopje op gegrilde kip of vis
Roer door rijst
Smeer op knapperig stokbrood
Voeg toe aan een gepofte aardappel

Ik ben dol op samengestelde boter. Ik heb afgelopen zomer wat met bessen gemaakt en op wentelteefjes geslagen. Levensveranderend.



Maar dat is een ander verhaal voor een niet-hartige tijd.

Samengestelde boter, hotelboter, boter vermengd met een heleboel heerlijke ingrediënten, boter met een twist. Het is eigenlijk allemaal hetzelfde, en het is allemaal heerlijk. Deze specifieke samengestelde boter, Hotel Butter genaamd, heeft een citroenachtige peterseliesmaak en is goddelijk op biefstuk. Maar het is ook mooi bij vis, fantastisch bij kip, perfect geroerd in hete, gekookte pasta en onweerstaanbaar smeersel op heet, knapperig brood.

Ik heb dit broodje hotelboter enige tijd geleden gemaakt en het bewaard (strak verpakt in plasticfolie en folie) in de vriezer en daarna in de koelkast. En het was zoals altijd heerlijk! Ik heb er gisteravond een grote klop van op een grote t-bone steak geserveerd en ... nou, de hemel ging open.



Op een rundvleesnoot: ik ben meestal een ribeye- of filetmeisje ... maar die t-bone steak was een ervaring. Absoluut heerlijk. Ik zal t-bones wat meer aandacht moeten geven.


Hak voor de boter wat peterselie heel fijn. Je kunt ook basilicum, salie, rozemarijn gebruiken... elk kruid dat je rok doet opvliegen.




Rasp nu een citroen.


Gooi wat zachte boter in de kom van een elektrische mixer (ik gebruikte vier stokjes omdat ik er veel moest maken, maar voor het onderstaande recept heb je maar 2 stokjes nodig. Je zou zelfs nog een stokje verder kunnen gaan en één stokje kunnen doen. stap verder en doe een halve stok. Je zou zelfs nog een stap verder kunnen gaan en 2 eetlepels gebruiken. Je zou ...)

is miley cyrus verwant aan dolly parton

(Ok, ik stop nu. Ik wil je gewoon veel opties bieden.)


Gooi er een heleboel gehakte peterselie bij, samen met de citroenschil. Het lijkt veel, maar je wilt dat de boter echt gespikkeld en smaakvol is.


Klop het samen tot het mooi gemengd is...


Knijp dan het sap van een halve citroen erbij, geef of neem.

Probeer niet al te onder de indruk te zijn van mijn geweldige manicure.

Niet.


Klop alles nog een keer door elkaar en schraap de zijkanten een of twee keer om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig gemengd is.


Schraap dan alles door elkaar.


Nu, om de rol te maken, plaats je een lang stuk plasticfolie op een lang stuk folie. Schep de boter in een lijn...


Breng dan één kant naar boven en over de bovenkant van de rol...


Druk zachtjes met je handen om een ​​cilinder te vormen.


Blijf het oprollen en draai dan de uiteinden als een snoepje - maak het behoorlijk strak zodat de boter in een mooie, samenhangende buisvorm wordt gedwongen. Leg de rol dan gewoon in de koelkast (als je hem een ​​tijdje niet nodig hebt) of de vriezer (als je haast hebt om te harden/harden).

Opmerking: als je wat meer richting nodig hebt bij het oprollen, bekijk dan mijn recept voor wentelteefjes voor meer gedetailleerde instructies over het oprollen van de boter. Ik heb deze keer niet genoeg foto's gemaakt.

Berry Butter – rolinstructies


Hallo, mooie minnaar. Ik heb je gemist!


En ... aaaah. Kijk eens hoe mooi dat is. Perfect gespikkeld. Mooie kleine gele schilletjes.

Ik heb nu officieel honger.


Om de biefstuk te grillen, smelt u een eetlepel (geven of nemen) boter in een zware koekenpan op middelhoog tot middelhoog! warmte. Als u een ventilatieopening op uw fornuis heeft, zet deze dan aan!


Zout en peper beide kanten van de steak royaal...


Gooi het dan in de pan...


En kook het aan beide kanten tot het mooi diep goudbruin en perfect medium zeldzaam is. Moet 1 1/2 tot 2 minuten per kant duren, afhankelijk van hoe dik de biefstuk is.


Nu, toen de steak nog ongeveer 30 seconden over had, sneed ik een mooi klontje boter af...


En leg het bovenop de biefstuk. Omdat het echt koud en stevig was, wilde ik de boter de tijd geven om te smelten.


Jeetje.

Oh, en sorry voor de verlichting. Ik jaagde op daglicht.


O mijn ziel. Jij ziet dat? Terwijl de boter smelt, beginnen de peterselie en de citroen over het oppervlak van de biefstuk te sijpelen en... oh, lieve wetsie genade. Hier word ik echt enthousiast van.

2323 nummer liefde


Het is op dit moment dat ik ervoor zal kiezen om niet te bekennen dat ik een klein beetje van de boter nam en het op mijn aardappelpuree sloeg. Niemand heeft het mij zien doen. Niemand kan iets bewijzen.

Dit is lekker, jongens! Als je samengestelde boter probeert, zul je het heerlijk vinden om het in je koelkast te hebben. Elke keer dat je gegrilde kip, gegrilde vis, steaks, pasta's of groenten hebt, kun je gewoon een klein klopje afsnijden en het erop gooien. En de smaakmogelijkheden voor samengestelde boter? Eindeloos. Voeg gemalen peperkorrels, knoflook, verschillende kruiden, gemalen rode peper, jalapenos, zelfs gehakte chipotle peper toe.

Geniet, mijn vrienden!

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder