Salmon Cakes With Mango Salsa
Gebakken zalmpasteitjes met verse mangosalsa. Van Erica Kastner van Buttered Side Up. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:0uur25minuten Totale tijd:0uur40minuten IngrediëntenVOOR DE MANGO SALSA: twee hele grote mango's, in blokjes gesneden twee Groene uien, fijngehakt 1 teentje Knoflook, Gehakt 1 Jalapenopeper, fijngehakt 1 limoen, sap 1 Avocado, in blokjes gesneden 1/2 Rode paprika, in blokjes gesneden 1/4 c. Fijngehakte koriander Zout naar smaak VOOR DE ZALMTAARTJES: 1 lb. Wild gevangen zalm 3 eetl. Avocado-olie, of meer indien nodig, verdeeld Zout en peper naar smaak 3 Groene uien, fijngehakt 1/2 Rode Paprika, Fijn Gehakt 1/4 c. Fijngehakte verse peterselie 1 C. Panko Paneermeel twee Grote eieren, licht geklopt 3 eetl. Mayonaise 1 theelepel. Worcestershire saus Hete rijst en boter, om te serverenDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Voor de mangosalsa: Meng in een kleine kom alle ingrediënten voorzichtig door elkaar. Dek af en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
Voor de zalmkoekjes:
Verwarm de oven voor op 450ºF. Leg de zalm met de velkant naar beneden op een omrande bakplaat. Besprenkel met 1 eetlepel avocado-olie en bestrooi met zout en peper naar smaak. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of tot het 130ºF registreert (zie opmerking). Haal uit de oven en laat iets afkoelen. Draai de filet om en schraap het vel eraf. Gooi weg.
Doe de gevilde zalm in een grote kom en verkruimel hem met je vingers. Voeg de overige ingrediënten toe, behalve de resterende avocado-olie. Meng heel goed met je handen. Vorm tot pasteitjes van ongeveer 2 tot 2 ½ centimeter breed. Je zou ongeveer 12 tot 14 pasteitjes moeten krijgen. Als de pasteitjes niet bij elkaar blijven, kun je altijd meer mayonaise toevoegen.
Verwarm een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 2 eetlepels avocado-olie toe en wacht tot deze heet is. Bak de helft van de pasteitjes aan elke kant goudbruin en gaar, ongeveer 3-4 minuten per kant. Verwijder naar een met keukenpapier beklede plaat. Voeg indien nodig meer olie toe en bak de resterende pasteitjes zoals eerder.
Serveer direct met de mangosalsa en hete rijst.
Opmerkingen:
• Het is beter om de zalm iets te kort te bakken, omdat hij meer gaar wordt als je de pasteitjes bakt.
• Recept voor de pasteitjes aangepast van Natasha's Kitchen.
Een van de geweldige dingen van koken is de mogelijkheid om een gerecht te nemen en het te transformeren door simpelweg een paar ingrediënten toe te voegen en de manier waarop je het kookt te veranderen.
Neem bijvoorbeeld zalm. Het is niet het favoriete eten van mijn man als ik het eenvoudig op smaak breng met zout en peper en gebakken. Maar als ik deze zalmkoekjes maak, is het een heel andere zaak. Laatst zei hij zelfs: ik hou niet zo van zalm. Behalve die zalmcakes die je maakt! Met andere woorden, ze zijn heerlijk in je gezicht.
222 bijbel betekenis
Als je een zalmliefhebber bent, zijn deze lekkere taarten een fantastische manier om je maaltijdrotatie te veranderen. Als je op het hek zit over zalm, kunnen ze misschien een bekeerling van je maken.
Oké, laten we ze maken!
Ik stel voor dat je begint met het maken van de mangosalsa. Op die manier heeft het tijd om te zitten, zodat de smaken kunnen versmelten.
Dit heb je nodig: mango's, een avocado, koriander, rode paprika (je hebt maar de helft nodig), knoflook, zout, limoen, groene uien en een jalapenopeper.
Meng de mango met de gesneden groenten, pers het limoensap erdoor en breng op smaak met zout. Bewaar gekoeld tot het klaar is om te serveren.
Vervolgens komen de zalmcakes! Je hebt nodig: 1 pond verse zalm, Worcestershire-saus, groene uien, peterselie, de andere helft van de rode paprika, eieren, mayonaise, panko-paneermeel en zout en peper.
144 betekenis bijbel
Begin met het bakken van de zalm in een hete oven. Ik stel voor dat je de verkeerde kant opgaat door het iets te weinig te koken, omdat het meer gaar wordt als de pasteitjes gebakken zijn. Ongeveer 130ºF op een instant-read thermometer lijkt goed te werken voor mij.
Draai de filet om en schraap het vel eraf. Mijn kinderen maken ruzie over wie de huid mag opeten. Vreemdelingen.
gebed tot aartsengel Raphael
Verkruimel de zalm in een grote kom en voeg de rest van de ingrediënten toe. Steek je handen erin en meng alles heel goed door elkaar.
Vorm in pasteitjes die ongeveer 2 1/2 inch breed zijn.
Doe wat olie in een pan en bak de pasteitjes ongeveer 3-4 minuten per kant.
Serveer met dampende rijst en de mangosalsa. Ik doe altijd boter op mijn rijst, en ik raad het hier ten zeerste aan. Je kunt zelfs een klodder mayonaise opzij leggen om de cakes in te dippen als je wilt!
Is er een gerecht dat jij of een familielid niet kan uitstaan als het op een bepaalde manier is bereid, maar waar je dol op bent als het anders wordt gekookt?
